ตรัง 2 ธ.ค.- เจ้าของร้าน ก.โรตีชาชัก ชาว อ.เมืองตรัง งัดกลยุทธ์การขายชาให้โลกจำ ด้วยการโชว์ชักไฟให้ขึ้นเป็นทางยาวแบบชาชักทั่วไป ทำไฟลุกท่วม เรียกลูกค้าเข้าร้านต่อเนื่อง เจ้าของเผยผลตอบรับดีเกินคาด และเปิดรับผู้สนใจเรียกชักไฟฟรีด้วย
ที่ร้าน ก.ไก่ โรตีชาชักภายในงานตรังยุทธจักรอาหารอร่อยในห้างโรบินสัน สาขาตรัง ผู้สื่อข่าวไปเจอนายคมสัน ปรางทอง หรือ โกไก่ อายุ 51 ปีชาวตำบลทับเที่ยง อ.เมืองตรัง กำลังชักไฟเรียกลูกค้า ระหว่างที่ลูกชายกำลังขายน้ำปั่นและชาชัก ทำให้ผู้คนที่เดินผ่านหน้าร้าน มายืนมุงดูด้วยความสนใจ ซึ่งวิธีการชักไฟให้ขึ้นเป็นทางยาว สูงกว่า 1 เมตร ถือเป็นไม้เด็ดในการเรียกลูกค้าเข้าร้าน ซึ่งใช้ได้ผลดีเกินคาด ลูกค้ามายืนดูแล้วอยากชิมชาว่ารสชาติดีหรือไม่ ก็สั่งซื้อ ซึ่งขายทั้งชาเขียว ชาเย็น ชานม โกโก้ และชาอื่นๆ ราคาแก้วละ 30 บาท ซึ่งแต่เดิมขายแบบปกติจะขายได้วันละ 150-200 แก้ว แต่พอมาชักไฟโชว์สามารถขายได้วันละ 700-800 แก้วเลยทีเดียว
โกไก่ยึดอาชีพขายชากาแฟมาหลายปีแล้ว ระยะหลังคู่แข่งเยอะขึ้น รายได้ก็เริ่มลดลง จนเมื่อประมาณ 3 ปีที่แล้ว โกไก่จึงเริ่มหาจุดขายด้วยวิธีชงชาชักให้ติดไฟ ซึ่งได้ลองผิดลองถูกด้วยตัวเองมาหลายวัน แต่เมื่อมีไฟทำให้ชาชักไหม้ รสขมจนกินไม่ได้ จึงปรับเหลือแต่การชักไฟโชว์เพียงอย่างเดียว โดยก่อนชงชาให้ลูกค้า โกไก่จะต้องชักไฟให้ดูก่อน 1 รอบ เพื่อสร้างจุดขายและเป็นการดึงดูดความสนใจของลูกค้ารายอื่นๆ ที่อาจจะไม่เห็นร้านของตน แต่เมื่อเห็นแสงไฟลุกขึ้น ลูกค้าก็จะเดินเข้ามาดู ประกอบกับอัธยาศัยที่ดีของโกไก่ ทำให้ลูกค้าอุดหนุนและกลับมาซื้อซ้ำ เพราะรสชาติหวาน มัน กลมกล่อม อร่อยจนต้องบอกต่อ และยิ่งได้รับเครื่องหมาย SHA จากการท่องเที่ยวฯ ก็ยิ่งสร้างความมั่นใจให้กับลูกค้ามากขึ้น นอกจากนี้ ยังมีหน่วยงานต่างๆ เชิญโกไก่ไปเป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้ เรื่องการชักไฟแบบชักชาให้กับเยาวชน และประชาชนทั่วไปมาแล้วหลายครั้ง เพราะเป็นชาชักเจ้าแรกและเจ้าเดียวใน จ.ตรัง ที่ชักไฟได้แบบนี้
ด้านนายคมสัน ปรางทอง เจ้าของชาชักไฟลุกชาว อ.เมืองตรัง กล่าวว่าร้านชาชักของตน ตอนนี้มี 2 สาขาแล้วคือ ที่ห้างโรบินสันและตลาดชินตา และมีคนมาเชิญไปเป็นวิทยากรทั้งที่โรงเรียนสภาราชินี และวิทยาลัยการอาชีพตรัง ผลตอบรับดี สนุก เด็กเข้าคิวยาวเหยียด.-สำนักข่าวไทย
