ยกระดับปลาทะเลไทยเป็น “ซาซิมิ” อร่อยไม่แพ้ต้นตำรับญี่ปุ่น

10 ก.ค. – ยกระดับปลาทะเลไทยเป็น “ซาซิมิ” สดๆ พอดีคำ อร่อยไม่แพ้ต้นตำรับญี่ปุ่น


“ซาซิมิปลาไทย” จัดใส่กล่อง พร้อมน้ำจิ้มและผัก กำลังได้รับความสนใจ โดยวัตถุดิบทำมาจากปลาหลังเขียว ที่เรือประมงพื้นบ้านใน จ.ประจวบคีรีขันธ์ หามาได้แบบสดๆ ปลาหลังเขียวมีรสชาติอร่อยไม่แพ้ปลาหลายๆ ชนิดที่นำเข้าจากญี่ปุ่น นอร์เวย์ ชิลี รัสเซีย ฯลฯ

การนำเนื้อปลาทะเลมากิบแบบสดๆ นั้นมีมานานแล้ว แต่อาจจะไม่เป็นที่รู้จักในวงกว้าง ส่วนใหญ่จะกินกันเฉพาะในแถบพื้นที่ติดชายทะเลของประเทศไทย อย่างที่ จ.ประจวบคีรีขันธ์ มีเมนูขึ้นชื่ออยู่เมนูหนึ่ง มีชื่อเรียกสะดุดหูว่า “ปลาเงี่ยน”


วิธีทำคือนำปลาหลังเขียวมาแล่เนื้อสดๆ เป็นชิ้นพอดีคำ เนื้อปลาสด นุ่มลิ้น ไม่มีกลิ่นคาว กินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดใส่ถั่วรสเด็ดและผักสด ได้ความแซ่บซี๊ดจัดจ้านสไตล์ไทย

น.ส.อนิสรา คลิสธีฤทธิ์ ซึ่งทำอาชีพประมงพื้นบ้าน จึงคิดทำเมนู “ปลาเงี่ยน” หรือ “ซาซิมิปลาไทย” ออกมาขาย ราคากล่อง 50 บาท โดยจะโพสต์ผ่านโซเซียลให้ลูกค้าสั่งจองเข้ามาก่อนหนึ่งวัน จะรับออเดอร์วันละ 20-30 กล่องเท่านั้น เพราะต้องรีบทำรีบส่งให้ถึงมือลูกค้า เพื่อจะได้กินเนื้อปลาสดใหม่จริงๆ.-สำนักข่าวไทย


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

ค้นบ้านสามารถ

ดีเอสไอเข้าค้นบ้าน “สามารถ” คดีฟอกเงินดิไอคอน

ดีเอสไอเข้าค้นบ้าน “สามารถ เจนชัยจิตรวนิช” คดีฟอกเงินดิไอคอน หลังพบเงิน “บอสดิไอคอน” โอนเข้าบัญชีแม่ของนายสามารถ

หมอบุญ

THG แจงบริษัทไม่เกี่ยวข้องคดีต่างๆ ที่เกิดจาก “หมอบุญ”

THG แจงตลาดหลักทรัพย์ฯ ปัจจุบัน “หมอบุญ” ไม่ได้ดำรงตำแหน่งกรรมการและผู้บริหารใน THG คดีฉ้อโกงใดๆ ที่เกิดขึ้น บริษัทไม่เกี่ยวข้อง

คะแนนไม่เป็นทางการ เลือกตั้งนายก อบจ.นครฯ

ลุ้นผลคะแนนเลือกตั้งนายก อบจ.นครศรีธรรมราช นับเสร็จแล้วบางหน่วย ล่าสุด ณ เวลา 19.40 น. “วาริน ชิณวงศ์” เบอร์ 2 จากทีมนครเข้มแข็ง ชนะคู่แข่งขาดลอยในหลายหน่วย คะแนนทิ้งห่างแชมป์เก่า “กนกพร เดชเดโช” เบอร์ 1 จากพรรค ปชป.

“ทนายสายหยุด” จ่อถอนตัวคดีตั้ม หวั่นติดร่างแห

“ทนายสายหยุด” เตรียมถอนตัวเป็นทนายให้ “ตั้ม” เผยในมือมีแต่พยานเท็จ ปิดบังข้อเท็จจริง เสี่ยงเป็นผู้ร่วมกระทำผิด

ข่าวแนะนำ

วิเคราะห์การเมืองสนามใหญ่ หลังศึกเลือกตั้งนายก อบจ.

วิเคราะห์ผลการเลือกตั้งนายก อบจ. 4 สนามใหญ่ โดยเฉพาะอุดรธานี ที่สะท้อนถึงความนิยมในตัวของนายทักษิณ ชินวัตร อดีตนายกรัฐมนตรี

“บิ๊กเต่า” ลั่นเตรียมมอบกุญแจมือเป็นของขวัญปีใหม่ให้คนดัง ส่งนอนห้องขัง

“บิ๊กเต่า” ลั่นเตรียมมอบ “กุญแจมือ” เป็นของขวัญปีใหม่ให้อินฟลูฯ นักร้อง คนดัง ส่งนอนห้องขังวีไอพี เผยปม “ฟิล์ม รัฐภูมิ” คาดมีความชัดเจนภายในสัปดาห์นี้

หมอบุญ

THG แจงบริษัทไม่เกี่ยวข้องคดีต่างๆ ที่เกิดจาก “หมอบุญ”

THG แจงตลาดหลักทรัพย์ฯ ปัจจุบัน “หมอบุญ” ไม่ได้ดำรงตำแหน่งกรรมการและผู้บริหารใน THG คดีฉ้อโกงใดๆ ที่เกิดขึ้น บริษัทไม่เกี่ยวข้อง