สตูล 22 ก.พ. – หนุ่มรับเหมาก่อสร้างทำงานต่างประเทศ ประสบปัญหาช่วงโควิด กลับบ้านมาทดลองเลี้ยงปูดำแบบขุน โดยได้ไอเดียมาจากการเลี้ยงโคขุน จนกระทั่งประสบความสำเร็จ มีรายได้จากการเลี้ยงปูดำขุนเดือนละไม่ต่ำกว่า 5 หมื่นบาท ยึดเป็นอาชีพถาวร เพราะปูเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่น่าสนใจ ตลาดยังไปได้
นายสมศักดิ์ สมันนุ้ย เกษตรกรเลี้ยงปูดำขุน ที่หมู่ 5 ต.กำแพง อ.ละงู จ.สตูล เล่าให้ฟังว่าก่อนหน้านี้รับจ้างทำงานมาแล้วหลายอย่าง ทั้งรับเหมาก่อสร้าง ค้าที่ดิน เลี้ยงกุ้ง จนกระทั่งไปทำงานที่ต่างประเทศ แต่เมื่อโควิด-19 ระบาด ทำให้ต้องกลับบ้านมาพร้อมเงินติดตัวเพียง 100 บาท จึงมาปรึกษากับน้องๆ หาเงินมาลงทุนเลี้ยงปูดำในบ่อ โดยเลี้ยงระบบเปิด คือเลี้ยงแบบธรรมชาติปล่อยน้ำเข้า-ออกในพื้นที่ 2 ไร่
เริ่มต้นจากการรับซื้อลูกปูดำขนาด 20 ตัว/กก. มาปล่อยในบ่อดิน ให้ปูหาอาหารกินเองตามธรรมชาติ ปูจะลอกคราบไปเรื่อยๆ พออายุครบ 1 เดือน ก็จะลอกคราบเดือนละครั้ง เมื่อปูโตได้ขนาดก็จะทำการคัดไซซ์โดยขนาด 5 ตัว/กก. ตัวใหญ่สุดตก 2 ตัว/กก. เมื่อเลี้ยงไปได้ประมาณ 1 ปี มองว่าเมื่อโค แพะ ไก่ มีการขุนก่อนนำไปขาย จึงเรียนรู้จากโซเชียล ทดลองเลี้ยงไปเรียนรู้ไป ขุนด้วยวิธีของตนเอง คือคัดปูดำที่ได้ขนาดนำมาขุนในบ่อซีเมนต์โดยใส่ในกล่องให้อาหารวันละ 1 มื้อ ข้อดีของการขุนปูดำคือ เป็นการขจัดสารพิษจากธรรมชาติที่มีในปู บางคนกินปูแล้วปากบวมปากเจ่อ บางคนบอกแพ้ปูดำ ซึ่งความจริงแล้วไม่ได้แพ้อาหารทะเล แต่แพ้สารพิษจากธรรมชาติ เช่น ใบมูตา ปูจะชอบกินใบไม้ โคลนที่มีตามธรรมชาติ ปูจะมีลักษณะพิเศษที่ขจัดพิษด้วยตัวเองได้ แต่สำหรับคนเมื่อกินปูเข้าไปสารพิษจากใบไม้ยังคงค้างอยู่จึงทำให้เกิดอาการขึ้นมา การที่เรานำปูมาขุนนอกบ่อธรรมชาติ เป็นการขจัดสารพิษจากธรรมชาติแล้ว ยังทำให้เนื้อปูแน่น และมีรสหวาน ในเนื้อปูจะมีมันแซมเนื้อ
ตอนนี้เลี้ยงปูดำขุนมาได้ 2 ปีแล้ว ลูกค้าติดใจ ราคาบ้านๆ แต่คุณภาพระดับภัตตาคาร เพราะคัดเกรดพรีเมียมขายทั้งนั้น ราคาปูดำที่ส่ง อยู่ที่ 150-800 บาท/กก. ลูกค้าเลือกได้จะเอาราคาแบบไหน หากเป็นปูดำไข่ การันตีไข่แน่นทุกตัว
นายสมศักดิ์ กล่าวว่า การเลี้ยงปูดำขุนเป็นอาชีพที่น่าสนใจ คิดว่าคงหยุดอยู่ที่อาชีพนี้ เพราะมองว่าปูดำเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่ยังมีตลาดกว้างไม่จำกัด ทุกวันนี้ที่เลี้ยงยังไม่เพียงพอ รายได้ต่อเดือนไม่ต่ำกว่า 5 หมื่นบาท ลูกค้ามีทั้งในและต่างประเทศ ตอนนี้นอกจากเลี้ยงที่ จ.สตูลแล้ว ยังเลี้ยงไว้ที่สงขลา อีก 1 แห่ง หากผู้สนใจทดลองปูขุน ติดต่อได้ที่ 082-8328284, 061-1730691 . – สำนักข่าวไทย
