อุตรดิตถ์ 14 ก.ย. – การแข่งขันตำ ยำ ลางสาด ลองกอง ลีลาแซ่บเว่อร์ เต้นสะบัดตำสะท้านบันลือโลก ในงานลางสาด ลองกองหวานผลไม้ภูเขาเมืองลับแล 13-22 ก.ย.นี้
บรรดาผู้สมัครแข่งขันไม่รู้ว่าท่าเต้นกับรสชาติตำ-ยำ อะไรจะแซ่บกว่ากัน ซึ่งงานเทศกาลลางสาด ลองกองหวาน และสินค้า OTOP ประจำปี 2565 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 13-22 กันยายนนี้ ที่สนามกีฬาพระยาพิชัยดาบหัก จังหวัดอุตรดิตถ์ หลังจากปี 2564 งานดังกล่าวงดจัดไป 1 ปี เนื่องจากสถานการณ์โควิด-19 ทำให้ปีนี้บรรยากาศภายในงานคึกคักได้รับความสนใจจากประชาชนและนักท่องเที่ยวจำนวนมากเข้าเที่ยวชมงาน และสีสันการจัดงานสุดสนุกสนาน และมีที่เดียว คือ แข่งขันยำลางสาด ลองกอง ลีลาแซ่บเว่อร์ เต้นสะบัดตำสะท้านบันลือโลก จากตัวแทน 9 อำเภอ ของจังหวัดอุตรดิตถ์ กติกา 1 ทีมจัดผู้แข่งขัน 3 คน ไม่จำกัดเพศและอายุ นอกจากโชว์ลีลา และความแซ่บ ของตำและยำ ที่ต้องมีลางสาด ลองกองเป็นองค์ประกอบสำคัญแล้ว ผู้เข้าแข่งขันยังต้องครีเอทความคิดสร้างสรรค์ ทั้งส่วนผสมอื่น ๆ เน้น อัตลักษณ์จังหวัดอุตรดิตถ์ รวมถึงการจัดจานให้สุดปัง
ผู้เข้าแข่งขันแต่ละทีมจัดหนักจัดเต็ม เครื่องแต่งกายเสื้อผ้าหน้าผม และยังต้องครบครันด้วยเครื่องปรุง ที่ต้อง ตำและยำลางสาดให้รสแซ่บเว่อร์ ลีลาเด็ดชนะใจกรรมการ ในระยะเวลา 5 นาที เมื่อเสียงเพลงดังขึ้นทุกทีมต่างออกลีลาไปพร้อมกับการตำและยำลางสาด ลองกอง เป็นที่สนุกสนานถูกอกถูกใจของผู้ชมงาน แต่ละอำเภอไม่มีใครยอมใคร โชว์สะพานโค้ง, กระโดดแล้วเด้งกลางอากาศ, โยนครกโยนสาก จนครกตกพื้นแตก กระโดดเด้งจนวิกผมหลุด เป็นการแข่งขันเต้นสะบัดตำสะท้านบันลือโลก จริง ๆ ขณะที่กองเชียร์ไม่เพียงส่งกำลังใจเท่านั้น ยังส่งแรงเด้งช่วยเชียร์แบบสุดใจ สิ้นสุดเสียงเพลงทุกทีมจัดตำและยางสาด ลองกอง เพื่อให้คณะกรรมการได้ชิม โดยมีนายพยงค์ ยาเภา รองผู้ว่าฯ จ.อุตรดิตถ์ เป็นประธานกรรมการตัดสิน แต่ละทีมต่างนำเสนอผลงานข้อดีข้อแตกต่างของตัวเอง และเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมชมงานชิมด้วย ซึ่งทุกเมนูต้องมีลางสาด หรือลองกอง เป็นส่วนผสมหลักอยู่ด้วย ทำให้มีรสชาติอมเปรี้ยวอมหวาน โดยทีมที่ชนะเลิศ คือ ทีมสามสาวเบอร์ตองจากอำเภอเมืองอุตรดิตถ์ นอกจากลีลาและรสชาติเด็ดแล้ว ความคิดสร้างสรรค์การจัดเสริฟตำและยำในรูปแบบของแก้ว (แก้วช็อต) สามารถทานได้กับข้าวแคบ ใบชะพลู จัดเป็นคำ ๆ ทานง่ายและปลอดภัยห่างไกลโควิด-19
สำหรับการจัดงานนี้ขึ้น เพื่อประชาสัมพันธ์และเปิดตลาดผลไม้จังหวัดอุตรดิตถ์ ซึ่งลางสาด ลองกอง เป็นผลไม้ประจำถิ่นมีพื้นที่ปลูกบนดอยหรือบนภูเขาเมืองลับแล มีรสชาติอมเปรี้ยวอมหวาน นอกจากรับประทานสด ๆ แล้ว ยังสามารถนำมาแปรรูปเป็นเมนูทั้งยำและตำใส่ปลาร้า ปลาย่าง กุ้งสด ในช่วงเดือนกันยายน–พฤศจิกายน ผลผลิตลางสาดและลางกองออกสู่ตลาด มีพื้นที่ปลูกมากที่สุดภาคเหนือ ให้ผลผลิตประมาณ 33,275 ตัน จากพื้นที่ปลูก 34,090 ไร่ สร้างรายได้กว่า 956 ล้านบาท.-สำนักข่าวไทย
