กินได้ป่าว…ทำไมไข่เหี่ยว แถมย่น?

เพชรบูรณ์ 18 พ.ค.- สาวเมืองเพชรบูรณ์สุดงง! หลังซื้อไข่ไก่มาจากตลาด เมื่อจะนำมาใช้พบว่ามีลักษณะเหี่ยวย่น จึงนำไปโพสต์ถามในโลกโซเชียล ด้านเเม่ค้าโพสต์เฉลยว่ากินได้ปกติไม่มีอันตราย 

ผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่งโพสต์รูปภาพไข่ไก่ที่เปลือกไข่มีลักษณะเหี่ยวย่น พร้อมระบุข้อความว่า “ขอถามผู้รู้หน่อยค่ะ ชื้อไข่ไก่มามื้อเช้านี้ พอตกตอนเย็นมา จะเป็นสภาพนี้เลยไม่กล้าทำกับข้าว แม่ค้าเขาบอกว่าไข่ไก่ชื้อใต้สะพาน หน้าโลตัสจร้า” ลงในกลุ่มชมรมคนรักหนองไผ่ โดยผู้โพสต์ได้ไปซื้อไข่ไก่ มาจากแม่ค้าแถวหน้าโลตัส ต.หนองไผ่ อ.หนองไผ่ จ.เพชรบูรณ์ เพื่อนำมาทำกับข้าว แต่เมื่อจะทำกับข้าวกลับพบว่า เปลือกไข่ไก่มีลักษณะเหี่ยวย่น จนไม่กล้ากิน หลังจากโพสต์ดังกล่าวถูกแชร์ออกไป ได้มีผู้คนเข้ามาแสดงความคิดเห็นเป็นจำนวนมาก   

ล่าสุดผู้สื่อข่าวติดต่อไปยังแม่ค้าขายไข่ไก่ โดยแม้ค้าเผยว่าตนเองได้มาขายไข่ไก่บริเวณดังกล่าวได้ 2 ปีแล้ว ที่ผ่านมาไม่เคยเกิดปัญหา ถ้าไข่เน่าหรือเสีย ตนยินดีรับเคลมและคืนเงินให้กับลูกค้า และยืนยันไข่กินได้ปกติ 

ต่อมาแม่ค้าขายไข่ไก่ออกมาโพสต์ชี้แจงกรณีที่เกิดไข่เหี่ยวว่า “หนูจะมาตอบคำถามนี้นะคะ ตอนเช้าส่งมอบไข่ก็เป็นสภาพ แบบนี้ ไม่ใช่เช้าอีกแบบ และเย็นอีกแบบคะ ไข่นี้เป็นไข่ไก่เปลือกบางนะคะ คือไข่สดค่ะ ไม่ใช่ไข่ข้าว หรือไข่ล้มกินได้ปกติค่ะ ราคาถูก ระยะเวลาการเก็บ รักษาจะสั้น ทุกครั้งที่ขายจะแจ้งลูกค้าว่าแช่เย็นนะคะ และเปลือกไข่ที่เป็นแบบนี้ลองอ่านข้อมูลในกูเกิลดูนะคะ ส่วนตัวหนูขายเองทานเองปกติค่ะ”                    

เมื่อช่วงต้นปี 2558 ก็เคยมีข่าวไข่ย่น ไข่ที่มีลักษณะห่อเหี่ยว เช่นนี้มาก่อนในโซเชียล จนกลายเป็นที่วิพากษ์วิจารณ์กัน ต่อมาได้มีข่าวออกมาชี้แจงถึงลักษณะไข่ดังกล่าวว่า ไม่ต้องตกใจ กินได้ปกติ และทางปศุสัตว์ชี้กินได้ ไม่มีอันตราย ส่วนสาเหตุคาดเป็นเพราะสุขภาพไก่ไม่สมบูรณ์ อาจได้รับแคลเซียม สารอาหารไม่เพียงพอ จึงทำให้ตกไข่ที่มีรูปร่างห่อเหี่ยวเช่นนี้ และจริงๆ แล้วไข่ประเภทนี้เรียกว่า “ไข่นิ่ม”