กัมพูชา 28 ธ.ค.-ภัตตาคารเอ็ดการ์ แอลลัน พอว์ ในกรุงพนมเปญ ภัตตาคารหรูสำหรับสุนัข กำลังเป็นธุรกิจดาวรุ่งที่ไปได้สวยในกัมพูชา
ภัตตาคารเอ็ดการ์ แอลลัน พอว์ ในกรุงพนมเปญ เมืองหลวงของกัมพูชา ถือเป็นหนึ่งในภัตตาคารหรูระดับบนที่กำลังได้รับความนิยมในหมู่ผู้บริโภคในปัจจุบัน ทว่ากลุ่มลูกค้าเป้าหมายหลักไม่ใช่บุคคลทั่วไป แต่เป็นสัตว์เลี้ยงสี่ขาตัวโปรดของใครหลายคนอย่างสุนัข และทำให้ภัตตาคารเอ็ดการ์ แอลลัน พอว์ นี้เป็นภัตตาคารสำหรับสุนัขแห่งแรกและแห่งเดียวที่มีอยู่ในกัมพูชา
ติช่า เชลลีย์ เจ้าของร้านชาวออสเตรเลีย บอกว่า ด้วยอิทธิพลของโลกตะวันตก ทำให้มุมมองและทัศนคติของชาวกัมพูชาที่มีต่อสุนัขเปลี่ยนแปลงไป จากเดิมที่มองว่าสุนัขเป็นเพียงสัตว์ที่มีไว้ใช้ประโยชน์ในการเฝ้ายามดูแลบ้าน หรือเพื่อรับประทาน กลายเป็นสัตว์ที่เลี้ยงไว้เพื่อเป็นเพื่อน ชาวกัมพูชาหันมาเลี้ยงสุนัขเป็นสัตว์เลี้ยงมากขึ้น ทำให้เชลลีย์เล็งเห็นโอกาสตลาดสัตว์เลี้ยงที่มีแนวโน้มไปได้สวยในกัมพูชา และตัดสินใจเปิดร้านอาหารที่ให้เจ้าของสามารถพาสุนัขมาร่วมกินข้าวและวิ่งเล่นได้
ขณะที่เจ้าของสุนัขเพลิดเพลินกับมื้ออาหารแสนอร่อย สุนัขที่พามาด้วยก็จะได้รับบริการอาหารที่ปรุงจากวัตถุดิบที่คัดสรรมาโดยเฉพาะเพื่อสุขภาพ ทั้งขน กระดูก และระบบภายในของตัวสุนัขด้วยเช่นกัน จนเรียกได้ว่าทั้งคนและสุนัขต่างได้ร่วมใช้เวลาพักผ่อนหย่อนใจร่วมกัน ในแต่ละวันนอกจากจะตระเวนตลาดสดทั่วกรุงพนมเปญ เพื่อคัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุดแล้ว เชลลีย์ยังสรรหาวัตถุดิบเพื่อผลิตสินค้าอื่นๆ สำหรับสุนัข เช่นเสื้อผ้า ปลอกคอ และที่นอน
สตีฟ ฮัทชินส์ เจ้าของสุนัขที่ย้ายจากลอนดอนมาอาศัยอยู่ในกัมพูชา ยอมรับว่ารู้สึกดีใจมากที่มีร้านอาหารอย่างเอ็ดการ์ แอลลัน พอว์ มาเปิดให้บริการในกรุงพนมเปญ เพราะนอกจากช่วยให้สามารถใช้เวลาหย่อนใจกับสุนัขอย่างสบายใจในแทบทุกวันหยุดแล้ว สุนัขบีเกิ้ลของเขายังได้เพื่อนใหม่ ได้สังคมใหม่ๆ ด้วย ความสำเร็จจากกระแสตอบรับที่ดีจากตลาดกัมพูชา ทำให้เชลลีย์มีแผนที่จะเปิดสาขาอีกอย่างน้อย 2 สาขาในกรุงพนมเปญ และในเมืองเสียมเรียบภายในปีหน้า.-สำนักข่าวไทย
