อำนาจเจริญ 4 ก.ย. – สสจ.อำนาจเจริญ เตรียมตรวจสอบร้านส้มตำผงชูรส เตือนไม่ควรบริโภคผงชูรสเกิน 1 ช้อนชาต่อคนต่อวัน เพราะผงชูรสเหมือนผงเกลือชนิดหนึ่ง หากกินมากไปไม่ส่งผลดีต่อสุขภาพ ระยะยาวทำให้เป็นโรคไตได้ ขณะที่ร้านส้มตำปิดเงียบ
จากกรณีโลกออนไลน์แชร์คลิป เห็นแล้วขนลุก แม่ค้าเติมผงชูรสหมดห่อ น้ำปลาทีละสองขวด โดยผู้ใช้เฟซบุ๊กชื่อ Tong Treerapat Songserm ได้ถ่ายขั้นตอนการทำส้มตำที่ร้านแห่งหนึ่งใน จ.อำนาจเจริญ โดยพบว่าแม่ค้าใส่เครื่องปรุงทีละจำนวนมาก โดยเฉพาะผงชูรสที่เทหมดทั้งถุงในครั้งเดียว จนกลายเป็นภาพที่ชาวเน็ตต่างพากันวิจารณ์
ความคืบหน้าล่าสุด ทีมข่าวลงพื้นที่ไปสาธารณสุขจังหวัดอำนาจเจริญ เพื่อสอบถามถึงอันตรายที่อาจจะเกิดจากการรับประทานผงชูรสมากเกินไป และกรณีของแม่ค้าส้มตำที่อยู่ในคลิปว่าปริมาณของผงชูรสที่ใส่เพื่อตำส้มตำหนึ่งครกต่อหนึ่งจาน กับการที่ใส่ผงชูรสเกือบหมดซองเพื่อตำครกใหญ่ได้ปริมาณ 40-50 ถุง หรือจานมีปริมาณเท่ากันหรือไม่ จะเกิดอันตรายกับผู้บริโภคหรือไม่
นายอาคม กินาวงศ์ รองนายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดอำนาจเจริญ บอกว่า โดยทั่วไปแล้วไม่ควรบริโภคผงชูรสเกิน 1 ช้อนชา ต่อ 1 คนต่อ 1 วัน เพราะผงชูรสเหมือนผงเกลือชนิดหนึ่ง หากกินมากไปไม่ส่งผลดีต่อสุขภาพ ส่วนเรื่องปริมาณผงชูรสระหว่างใส่ส้มตำหนึ่งจาน หรือตำครกใหญ่ปริมาณ 40-50 ถุง มีปริมาณมากน้อยเพียงนั้น สาธารณสุขจังหวัดไม่สามารถบอกแน่ชัดได้ ต้องลงพื้นที่ไปตรวจสอบอีกครั้ง
การรับประทานผงชูรสเข้าไปคราวละจำนวนมากจะไม่ส่งผลโดยทันที นอกจากคนที่แพ้ผงชูรสขั้นรุนแรงจะส่งผลให้ลิ้นชา ปากชา ปวดท้อง คลื่นไส้อาเจียน หรือกระหายน้ำ หากบริโภคเกินปริมาณและต่อเนื่อง จะส่งผลระยะยาวทำให้เป็นโรคไตได้ ฝากเตือนให้ประชาชนระมัดระวังการบริโภคผงชูรส ทั้งนี้ เตรียมลงพื้นที่ตรวจสอบที่ร้านดังกล่าว เพื่อไปเก็บส้มตำนำมาตรวจหาปริมาณของผงชูรส โดยจะส่งไปตรวจที่ศูนย์วิทย์ส่วนกลาง ที่กรุงเทพฯ
จากนั้นผู้สื่อข่าวได้ลงพื้นที่ไปที่ร้านส้มตำดังกล่าวอีกครั้ง แต่ปรากฏว่าร้านส้มตำปิดเงียบ อาจจะเป็นเพราะสาเหตุมาจากที่อิทธิพลของพายุคาจิกิ ทำให้มีฝนตกลงมาอย่างหนักตลอดทั้งวัน ทำให้เกิดน้ำท่วมขังถนนห่างจากร้านไปประมาณ 300 เมตร. – สำนักข่าวไทย
