อุบลราชธานี 8 พ.ย. – ปัจจุบันประชาชนส่วนใหญ่ทานสุกี้และหมูกระทะเป็นจำนวนมากแทบทุกภาคของประเทศไทย หนึ่งในส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้เลยและยังเป็นจุดขายของสุกี้และหมูกระทะ คือ น้ำจิ้มรสเด็ด ที่จะผูกมัดลูกค้าให้กลับมารับประทานและบอกต่อ น้ำจิ้มสุกี้ “ครัวนภัส” เป็นอีก 1 ราย ที่ บสย.เข้าไปให้คำแนะนำและค้ำประกันสินเชื่อธุรกิจ จนปัจจุบันเป็นสินค้าที่วางจำหน่ายในเขตภาคอีสานและเป็นสินค้าส่งออกต่างประเทศ สร้างรายได้ให้กับบริษัทและคนในชุมชน จ.อุบลราชธานี และใกล้เคียง
นายมาโนช ตั้งมิ่งชัย วัย 37 ปี กรรมการผู้จัดการบริษัท ครัวนภัส ผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด เปิดเผยว่า ธุรกิจเริ่มต้นมาตั้งแต่ปี 2548 หรือ 13 ปีที่แล้ว ตนเองและพี่ชายหลังเรียนจบกลับมาช่วยที่บ้านทำธุรกิจร้านหมูกระทะ และสังเกตเห็นว่าช่วงนั้นร้านหมูกระทะในจังหวัดยังมีไม่มาก ลูกค้าที่มาซื้อมีทั้งรับประทานที่ร้านและสั่งกลับบ้าน บางคนซื้อน้ำจิ้มไปเพิ่ม จึงคิดว่าทำอย่างไรถึงจะทำให้น้ำจิ้มเก็บไว้ได้นาน และเพราะตนเองกับพี่ชายจบวิศวะเคมี และวิศวกรรมอุตสาหการ จึงพัฒนาผลิตภัณฑ์ทำให้สามารถเก็บไว้นานๆ ใช้วัตถุดิบที่ดี ใช้พริกพันธุ์หัวเรือ เป็นพริกพันธุ์ที่เผ็ดหอมติด 1 ใน 3 ของประเทศ รวมทั้งมีกระเทียมจาก จ.ศรีสะเกษ ที่ขึ้นชื่อในเรื่องสินค้าเกษตรส่งออก นอกจากจะได้สินค้าที่ดีมีคุณภาพแล้ว ยังสามารถสร้างงานสร้างรายได้ให้คนในชุมชนด้วย
สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ออกวางจำหน่ายขณะนี้แบ่งเป็น 3 กลุ่มใหญ่ ได้แก่ น้ำจิ้ม มีหลายสูตร ทั้งเผ็ด หวาน น้ำจิ้มไก่ น้ำจิ้มซีฟู้ด และน้ำยำ กลุ่มที่ 2 เป็นกลุ่มของซอสพริก กลุ่มที่ 3 เป็นสินค้าทานเล่น อาทิ ปลาเส้น สาหร่ายม้วน สาหร่ายทอด เป็นต้น ทั้งหมดเริ่มมาจากธุรกิจเล็กๆ ในครัวเรือน ผ่านการขอ อย. ใช้ครัวหลังบ้านในการผลิตสินค้า โดยมีสินทรัพย์เงินทุนอยู่หนึ่งก้อน แต่ก็ไม่มาก จึงต้องนำสินทรัพย์ไปกู้เงินมาเพื่อซื้อเครื่องจักรขยายกิจการ เป็นเงินทุนหมุนเวียน จนธุรกิจโตมากขึ้น มีความต้องการเงินทุนเพิ่มแต่หลักทรัพย์ไม่พอ
ต่อมาได้คำแนะนำเรื่องการค้ำประกันของ บสย. จึงเข้าไปปรึกษา ในช่วงแรกทราบเพียงว่า บสย.ให้บริการค้ำเงินกู้เท่านั้น แต่เมื่อเข้าไปคุยและสิ่งที่ บสย.ให้ทั้งโอกาสและเป็นทั้งแรงผลักดัน บสย.ยังให้คำแนะนำว่า นอกจากแบงก์พาณิชย์แล้วยังสามารถค้ำประกันให้กับ SME Bank หรือแม้แต่ ธ.ก.ส. ซึ่งทำให้ธุรกิจเดินต่อได้. – สำนักข่าวไทย
