อยุธยา 4 พ.ค.-เกษตรสร้างชาติ วันนี้พาไปที่ อ.ลาดบัวหลวง จ.พระนครศรีอยุธยา ซึ่งชาวบ้านรวมกลุ่มปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษ โดยเฉพาะผักสวนครัว เพื่อส่งออกไปจำหน่ายยังยุโรป ที่สำคัญพวกเขากำหนดราคาจำหน่ายแบบคงที่ ไม่ว่าราคาในตลาดจะปรับขึ้นหรือลง
อีก 1 สัปดาห์ ผักบุ้งจีนแปลงนี้จะถูกตัด คัดแยก และส่งไปจำหน่ายในแถบยุโรป พร้อมๆ กับผักบุ้งจีนของชาวบ้านคนอื่นๆ ในนามกลุ่มปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษตำบลสิงหนาท อ.ลาดบัวหลวง จ.พระนครศรีอยุธยา ที่รวมกลุ่มขึ้นมาเพื่อพึ่งพาตนเองตั้งแต่ปี 2544 เริ่มจากสมาชิกเพียง 3-4 คน ในช่วงแรกมีผักไม่มาก ต้องฝากไปกับรถโดยสารประจำทาง นำส่งให้บริษัทส่งออก
กระทั่งชาวบ้านเห็นผล จึงเข้าร่วมเป็นสมาชิก ปัจจุบันมีกว่า 70 คน ปลูกคนละนิดคนละหน่อยรวมกันก็เป็นหลักร้อยกิโลกรัม และมีผักหลากหลายมากขึ้น แต่ยังเน้นผักสวนครัวเป็นหลัก เช่น ผักบุ้งจีน โหระพา กะเพรา ยอดมะรุม มะเขือพวง ผักแพว รวมถึงผักพลูคาว แต่ละชนิดกลุ่มกำหนดราคาคงที่ ไม่ปรับตัวตามตลาด ทำให้ไม่ขาดทุน สามารถวางแผนการลงทุนในอนาคตได้
ผลผลิตส่วนใหญ่ส่งจำหน่ายต่างประเทศ จึงต้องคัดสรรเป็นอย่างดี ใช้ปุ๋ยอินทรีย์บวกปุ๋ยเคมีเล็กน้อย แต่มั่นใจไร้สารพิษ เพราะมีมาตรฐาน GAP เป็นตัวกำหนด แม้ว่ารอบๆ แปลงผักจะเป็นนาข้าว แต่มีการปลูกไม้ใหญ่เป็นแนวป้องกันสารเคมีที่อาจจะลอยมากับลม ปัจจุบันมีบริษัทส่งออก 9 บริษัทมารับผักภายในหมู่บ้าน
การปลูกผักส่งนอกของชาวบ้าน เป็นรายได้เสริมจากการทำนา ปลูกตามกำลังของครอบครัว จึงใช้พื้นที่ไม่มากและต้นทุนต่ำ แต่สามารถสร้างรายได้วันละ 400-1,000 บาท ที่สำคัญคือการทยอยปลูกเรื่อยๆ ทำให้สามารถเก็บผลผลิตได้ตลอดทั้งปี.-สำนักข่าวไทย
