จันทบุรี 26 ม.ค. – เกษตรสร้างชาติวันนี้ พาไปดูการสร้างรายได้เสริมในช่วงที่ว่างเว้นจากฤดูเก็บเกี่ยวผลไม้ของชาว อ.มะขาม จ.จันทบุรี โดยการเลี้ยงชันโรงในสวนผลไม้ เพื่อเก็บน้ำหวานจำหน่าย ล่าสุดได้รวมตัวก่อตั้งเป็นธนาคารชันโรงแห่งแรกและแห่งเดียวของโลก
พี่จูบชาวสวนผลไม้ อ.มะขาม จ.จันทบุรี กำลังแยกรังชันโรง ผึ้งจิ๋วมหัศจรรย์ ที่เลี้ยงมากว่า 2 ปี ก่อนนำไปเก็บน้ำหวาน การแยกรังชันโรงจะต้องนำไข่นางพญาไปด้วย จึงจะทำให้รังใหม่ที่แยกไปสมบูรณ์ พี่จูบเลี้ยงชันโรงในสวนผลไม้มานานกว่า 21 ปี เพื่อผสมเกษสรให้ติดผลดี ปัจจุบันบนพื้นที่ 5 ไร่แห่งนี้มีชันโรง 40 รัง เฉลี่ยแยกรังและเก็บน้ำหวานปีละครั้งในช่วงที่ผลไม้ยังไม่ออก การเลี้ยงชันโรงในสวนผลไม้ทำได้ไม่ยาก ไม่ต้องหาอาหารให้ แต่จะต้องเป็นสวนที่ไม่ใช้สารเคมี ศัตรูที่ต้องระวังคือจิ้งจกและตัวมวนพิฆาต
ส่วนการเก็บน้ำหวานจะเลี่ยงการบีบคั้นจากรัง เนื่องจากจะทำให้น้ำหวานที่ได้สีไม่ใส ต้องรอให้น้ำหวานไหลออกมาเอง จึงบรรจุขวด 1 ลิตร จำหน่ายในราคา 2,000 บาท
แม้ว่าจะมีผู้เลี้ยงชันโรงเพิ่มมากขึ้น แต่เพื่อเป็นการอนุรักษ์สายพันธ์ชันโรง จึงมีการก่อตั้งธนาคารชันโรงขึ้นเป็นแห่งแรกของโลก โดยการบริหารจัดการจะคล้ายกับธนคารทั่วไป แต่เปลี่ยนจากฝาก-ถอนเงิน เป็นชันโรงแทน ดอกเบี้ยก็เป็นชันโรง นอกจากนี้ยังมีการให้ความรู้เกี่ยวกับการแยก ต่อ ล่อ ขยายรังชันโรง รวมถึงแปรรูปผลิตภัณฑ์ชันโรงเพื่อลดรายจ่าย เพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกร
ปัจจุบันน้ำผึ้งชันโรงเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคอย่างมาก แม้จะมีราคาแพง เนื่องจากมีสรรพคุณทางยา สามารถนำไปใช้ในการแพทย์ และเป็นส่วนผสมของเครื่องสำอาง โดยชันโรงสามารถอยู่ได้ทุกที่ เพียงผู้เลี้ยงรู้จักรักษาสภาพแวดล้อมให้เหมาะสม. – สำนักข่าวไทย
