“แมงมัน” หากินได้ปีละครั้ง

สุรินทร์ 30 พ.ย.-วันนี้มีเมนูแนะนำ แมงมันข้าว…หากินได้ปีละครั้ง ทอดปรุงรสอร่อย!!! อย่าบอกใคร ไม่มีขายในภัตตาคาร


ในช่วงหน้าหนาว หลังจากชาวนาทำการเก็บเกี่ยวผลผลิตข้าวเสร็จ มักจะพบว่าแมลงต่างๆ โดยเฉพาะ ”แมงมันข้าว” หรือ ภาษาอีสานเรียกว่า “แมงมัน” เป็นแมลงจำพวกตั๊กแตนหนวดยาว พบได้ตามเขตร้อน ส่วนใหญ่มีสองสี สีเขียวและสีน้ำตาล (สีฟางแห้ง) ลำตัวยาวประมาณ 3 เซนติเมตร ปากสีชมพู และปีกชั้นในมีสีชมพู ส่วนพันธุ์สีฟางแห้ง จะมีสีเดียวตลอดลำตัว พรางตากับหญ้าแห้งได้ดี หนวดของ “แมงมัน” ยาวเท่ากับความยาวของลำตัว มีขาคู่หลังเรียว


แมงมันดังกล่าว มักจะชอบบินเข้าไปหาหลอดไฟนีออน ในช่วงกลางคืน ทำให้ชาวบ้านในพื้นที่จังหวัดสุรินทร์ โดยเฉพาะชาวบ้านตาพราม หมู่ที่ 8 ตำบล เทพรักษา อำเภอสังขะ ต่างพากันทำที่ดักล่อแมงมัน ด้วยการนำสังกะสีมาวางแล้วนำไฟนีออนมาติด ก่อนจะนำถังและกะละมัง ใส่น้ำมาวางรองด้านล่าง พอเปิดไฟช่วงเที่ยงคืนถึงตี 2 แมงมันจะบินไปหาไฟ และไปชนกับสังกะสี ร่วงตกลงไปในถังและกะละมังที่ใส่น้ำรอไว้

จากนั้นชาวบ้านก็จะมาเก็บแมงมันไปไว้ทำเมนูต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นทอดหรือคั่ว ใส่เครื่องปรุงตามความชอบ สามารถกินเล่นเป็นกับแกล้ม หรือรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยอย่าบอกใคร เพราะแมงมันมีรสชาติหอมมันอร่อยเป็นอย่างมาก และหากินได้ปีละครั้งในช่วงหน้าหนาวหลังเก็บเกี่ยวข้าวเสร็จเท่านั้น แต่หากจับได้จำนวนมาก จะนำไปขายกิโลกรัมละ 100-150 บาท หากกินไม่หมดก็จะนึ่งแช่ตู้เย็นไว้กินวันหลังได้อีกด้วย.-สำนักข่าวไทย


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

ประหารชีวิตแอมไซยาไนด์

ศาลอาญาพิพากษาประหารชีวิต “แอม ไซยาไนด์”

ศาลอาญาพิพากษาประหารชีวิต “แอม ไซยาไนด์” ส่วนอดีตสามี คุก 1 ปี 4 เดือน “ทนายพัช” คุก 2 ปี ไม่รอลงอาญา ชดใช้ ให้ผู้เสียหายกว่า 2 ล้านบาท

นายกฯ ถกตั้งนายพลตำรวจ 41 ตำแหน่ง ยันไม่มีการเมืองแทรก

นายกฯ ถกแต่งตั้งนายพลตำรวจ 41 ตำแหน่ง ยันไม่มีการเมืองแทรก ยึดตาม พ.ร.บ.ตำรวจ ฉบับใหม่ พลิกโผ ‘สยาม บุญสม’ ผงาดคุมนครบาล ‘สันติ ชัยนิรามัย’ นั่ง ผบช.ปส. ‘ไตรรงค์ ผิวพรรณ’ โยกคุมไซเบอร์ ‘ภาณุมาศ บุญญลักษม์’ ขึ้นเป็น ผบช.สตม.

ดีเอสไอพบเส้นเงินโอนจากแม่ถึงนักการเมือง ส. เกือบ 100 ล้าน

ดีเอสไอพบเส้นเงินโอนจากแม่ถึงนักการเมือง ส. เกือบ 100 ล้านบาท จำนวนนี้พบโอนจาก “บอสพอล-บอสปีเตอร์” ด้วย เร่งขยายผลมีบอสรายอื่นโอนเข้าบัญชีดังกล่าวอีกหรือไม่

ข่าวแนะนำ

คดีทักษิณ

ศาลรัฐธรรมนูญถกคำร้อง “ทักษิณ-เพื่อไทย” ล้มล้างฯ

จับตา ศาลรัฐธรรมนูญ “รับ/ไม่รับ” คำร้องปม “ทักษิณ-พรรคเพื่อไทย” ใช้สิทธิเสรีภาพเพื่อล้มล้างการปกครองหรือไม่

อุตุฯ เผยเหนือ-อีสาน อากาศเย็นในตอนเช้า ภาคใต้ฝนตกหนักบางแห่ง

กรมอุตุฯ เผยภาคเหนือ ภาคอีสาน มีอากาศเย็นในตอนเช้า ขอให้ประชาชนบริเวณประเทศไทยตอนบนดูแลรักษาสุขภาพเนื่องจากสภาวะอากาศที่เปลี่ยนแปลง ส่วนภาคใต้ มีฝนตกหนักถึงหนักมากบางแห่ง

“เอวา” เสือโคร่งสายแบ๊ว ดาวรุ่งดวงใหม่

หน้าตาที่น่ารักบ้องแบ๊วเหมือนแมวตัวโต ตกหัวใจคนรักสัตว์กันไปเต็มๆ สำหรับน้องเอวา เสือโคร่งสายแบ๊วของเชียงใหม่ไนท์ซาฟารี นอกจากหน้าตาน่ารักแล้วยังมีความสามารถหลายอย่าง จนกลายเป็นดาวรุ่งดวงใหม่ ที่ผู้คนแห่ไปชมความน่ารักกันอย่างคึกคัก คาดจะช่วยดึงนักท่องเที่ยวไปที่เชียงใหม่ไนท์ซาฟารีเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

ต้อนรับอบอุ่น “โอปอล” รองอันดับ 3 มิสยูนิเวิร์ส 2024 ถึงไทย

กลับถึงไทยแล้ว “โอปอล สุชาตา” รองอันดับ 3 มิสยูนิเวิร์ส 2024 ปรากฏตัวในชุดไทย สวยสง่า แฟนนางงามต้อนรับอย่างอบอุ่น