
ก.เกษตร หนุนการจับ-กิน-ใช้ ปลาหมอคางดำ
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กรมประมง ภาครัฐ และเอกชน ร่วมส่งเสริมการจับ-กิน-ใช้ ปลาหมอคางดำ พร้อมแชร์ไอเดีย “ปลาหมอคางดำ ทำอย่างไรให้เป็นปลาร้า Hygienic” เทคนิคการแปรรูปปลาหมอคางดำเป็นน้ำปลาร้าแบบถูกสุขลักษณะ พร้อมนำเสนอ 5 เมนู สุดพิเศษจากปลาหมอคางดำที่ปรุงคู่กับปลาร้าไทย จากเชฟชุมพล เพื่อเป็นไอเดียหนุนภาคประชาชนมีส่วนร่วมในการควบคุมและกำจัดปลาหมอคางดำเพื่อการบริโภคเพิ่มขึ้น