ตรัง 30 ม.ค.- ไอเดียเก๋! คุณป้าวัย 58 ปี ปลูกพริกกลับหัว เอาใจคนอยากปลูกผักแต่มีพื้นที่จำกัด เช่น ห้องแถวหรือคอนโดฯ ขายพริกกลับหัวกระถางละ 200 บาท และยังปลูกผักยกแคร่ ได้แก่ ผักสลัด ผักกาดขาวฮ่องเต้ ผักเคล รวมถึงทำต้นพันธุ์พริกและมะเขือขายในตลาด รายได้ดี
นางพรรณี พยุงกุลอนันต์ อายุ 58 ปี ชาว ต.วังมะปรางเหนือ อ.วังวิเศษ จ.ตรัง เดิมมีอาชีพหลักทำสวนยางพารา หันมาปลูกผักแคร่ ได้แก่ ผักสลัด ผักกาดขาวฮ่องเต้ ผักเคล และยังทำต้นพันธุ์พริกและมะเขือ และที่เป็นไฮไลต์ของสวนผักนางพรรณี ก็คือการปลูกพริกกลับหัวในกระถาง โดยใช้ปุ๋ยผสมเองในการปลูก พร้อมสาธิตในการปลูกพริกกลับหัว โดยนำกระถางมาใส่ดินที่ผสมเรียบร้อยแล้ว จากนั้นนำแผ่นไม้กระดานหรือแผ่นกระเบื้องนำมาปิดปากกระถาง แล้วคว่ำกระถาง ต่อมาก็นำต้นพริกสายพันธุ์เดือยไก่ที่โตพอประมาณ นำมาปลูกท้ายกระถางแล้วทิ้งไว้ประมาณ 1 สัปดาห์ เพื่อให้รากต้นพริกยึดเกาะไว้ได้ จากนั้นก็พลิกกระถางกลับ แล้วใช้ลวดทำเป็นที่แขวน จากนั้นก็ตัดยอดต้นพริกเพื่อให้แตกยอดออกมาเป็นพุ่มพริกกลับหัว ซึ่งเหมาะกับพื้นที่จำกัดหรือมีพื้นที่น้อย และพบว่าพริกกลับหัวยังทนต่อโรค ให้ผลผลิตดี ปลูก 1 ครั้ง สามารถเก็บผลผลิตนาน 1-2 ปี และขึ้นอยู่กับการดูแล
นางพรรณี บอกว่า แนวคิดการปลูกผักยกแคร่เกิดจากตนเองมีอาการปวดเอวปวดหลังบ่อย เมื่อทำเป็นผักยกแคร่ เราก็ไม่ต้องคอยระวังพวกหญ้า เมื่อก่อนมีอาชีพหลักทำสวนยางพารา แต่พอโค่นยางพาราไป ก็ว่างไม่รู้จะทำอะไร ก็เลยใช้พื้นที่บริเวณหน้าบ้านมาทำสวนผักยกแคร่แทน ที่เราปลูกจะมีพริก มะเขือ ผักสลัด ผักกาดขาวฮ่องเต้ และพริกกลับหัว ซึ่งเป็นตัวเด่นของเรา เกิดจากไอเดียที่อยากให้คนที่ไม่มีพื้นที่ในการปลูกผัก เช่น อาศัยอยู่ในห้องแถวหรือคอนโดฯ สามารถปลูกพริกได้
ต้นพริกกลับหัวที่ปลูกจะเป็นพริกสายพันธุ์เดือยไก่ จะขายกระถางละ 200 บาท เพราะไม่มีโรคและดูแลง่าย ให้น้ำ ใส่ปุ๋ยหมัก และด้านบนสามารถปลูกสาระแหน่เสริมได้อีกด้วย มีรายได้เฉลี่ยสัปดาห์ละ 7,000 บาท ผักสลัดขายกิโลกรัมละ 100 บาท ต้นพันธุ์พริก และต้นพันธุ์มะเขือ ต้นละ 5 บาท ผักกาดขาวกิโลกรัมละ 50-60 บาท ผักเคลขีดละ 10 บาท กิโลกรัมละ100 บาท ขายอยู่ที่ตลาดเกษตรในวันศุกร์ที่ ต.เขาวิเศษ อ.วังวิเศษ จ.ตรัง ตลาด ธ.ก.ส และตลาดประชารัฐ จะขายสัปดาห์ละ 2 วัน สามารถสั่งซื้อ หรือมาเรียนรู้ได้ โดยติดต่อโทร. 08-6686-1816.-สำนักข่าวไทย
