ต้นถั่วขาว

“ต้นโร้ย” หรือ “ต้นถั่วขาว” พันธุ์ไม้ที่ขึ้นในพื้นที่ดินเลนตื้นๆ ใกล้ไม้ชายเลน และในช่วงเดือน ก.พ ของทุกปี ต้นโร้ยกำลังออกฝัก ชาวบ้านที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ติดป่าชายเลน หรือที่ทำอาชีพประมง จะออกไปเก็บฝักโร้ย หรือฝักถั่วขาว มาทำเป็นขนมกินเล่น