ไนไทรต์

กรุงเทพฯ 13 ก.พ. – อย.เผยผลวิเคราะห์ไส้กรอกที่ทำเด็กป่วย พบไนไทรต์เกินปริมาณที่กำหนด จัดเป็นอาหารไม่บริสุทธิ์ มีโทษหนัก จับมือสาธารณสุขจังหวัดทั่วประเทศ ปูพรมตรวจโรงงานไส้กรอกทั่วประเทศ พบโรงงานไส้กรอกไม่ขออนุญาตอีก 2 แห่ง ที่พระนครศรีอยุธยา เภสัชกรวีระชัย นลวชัย รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา หรือ อย. เปิดเผยว่า จากผลการตรวจสอบกรณีมีผู้ป่วยจากการรับประทานไส้กรอกที่ผลิตจากโรงงานเถื่อนในจังหวัดชลบุรี ซึ่งผลวิเคราะห์จากตัวอย่างไส้กรอกที่ผู้ป่วยรับประทานทั้ง 4 ตัวอย่าง ได้แก่ ฮอทดอกรมควัน และฟุตลองไก่รมควัน ไม่ระบุยี่ห้อ พบว่ามีปริมาณไนไทรต์เกินจากที่กฎหมายกำหนดถึง 35-48 เท่า จัดเป็นอาหารไม่บริสุทธิ์ มีโทษจำคุกไม่เกิน 2 ปี หรือปรับไม่เกิน 20,000 บาท หรือทั้งจำทั้งปรับ ขณะนี้อยู่ระหว่างการดำเนินคดี นอกจากนี้ อย. ได้ประสานสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดทั่วประเทศ ร่วมเฝ้าระวังในพื้นที่ โดยตรวจสอบสถานที่ผลิต สถานที่จำหน่าย และประชาสัมพันธ์แจ้งเตือนภัยให้ประชาชนทราบ ขณะนี้มีจังหวัดที่ดำเนินการตรวจเฝ้าระวังสถานที่จำหน่ายในท้องตลาดเสร็จแล้ว 66 จังหวัด มีการสุ่มเก็บตัวอย่างผลิตภัณฑ์ไส้กรอกที่มีความเสี่ยงส่งตรวจวิเคราะห์ 102 ตัวอย่าง อยู่ระหว่างรอผลวิเคราะห์ ขณะเดียวกันยังพบไส้กรอกที่ไม่ได้มาตรฐานที่จังหวัดสระบุรี […]