เออร์ไวน์ 30 พ.ย.- โรงพยาบาลในรัฐแคลิฟอร์เนียของสหรัฐจับมือกันดำเนินโครงการต่อสู้โรคอ้วนด้วยการส่งแพทย์และนักโภชนาการไปให้คำแนะนำเรื่องโภชนาการแก่ผู้จับจ่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ต
โครงการ Shop with Your Doc มุ่งให้ผู้บริโภคมีความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับโภชนาการและคำแนะนำต่าง ๆ ในการเลือกซื้ออาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ รวมถึงสูตรการปรุงอาหาร แม้รัฐแคลิฟอร์เนียมีอัตราผู้ป่วยโรคอ้วนร้อยละ 24.2 ต่ำกว่าอัตราเฉลี่ยทั้งประเทศร้อยละ 36.5 ตามตัวเลขทางการสหรัฐ แต่เทศมณฑลออเรนจ์ในรัฐนี้มีผู้ใหญ่เป็นโรคอ้วนมากถึง 6 ใน 10 คน แพทย์ในโครงการระบุว่า โรคอ้วนอาจเกิดจากหลายปัจจัยร่วมกัน หนึ่งในนั้นคือการตัดสินใจขณะเลือกซื้อของที่ผู้คนมักตามใจปากเป็นหลักโดยเฉพาะในช่วงเทศกาล โรงพยาบาลในรัฐแคลิฟอร์เนียจึงร่วมมือกันจัดวัน Shop with Your Doc ตามซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นปีที่สามติดต่อกัน หลายรัฐเริ่มทำตาม และซูเปอร์มาร์เก็ตใหญ่บางแห่งเริ่มจ้างนักโภชนาการคอยให้คำแนะนำลูกค้า
ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า อาหารเพื่อสุขภาพในสหรัฐส่วนใหญ่มีราคาแพงกว่าอาหารขยะ การให้ผู้คนรับประทานอาหารที่ดีจึงเป็นส่วนหนึ่งของปัญหาด้านเศรษฐกิจและสังคม ทางแก้ระยะยาวจึงต้องเริ่มด้วยการสร้างหลักประกันว่าชาวอเมริกันทุกคนมีเงินพอจะซื้ออาหารดี ๆ ในราคาที่แท้จริง รัฐบาลจะต้องมีนโยบายด้านอาหารจูงใจภาคการเกษตรให้ผลิตอาหารในราคาที่แท้จริง และจะเป็นประโยชน์ต่อชาวอมริกันร้อยละ 14 ที่ยังชีพด้วยการทำการเกษตร.-สำนักข่าวไทย
