การบริโภคข้าวของชาวเกาหลีใต้ลดลงเป็นประวัติการณ์

โซล 30 ม.ค. – ข้อมูลล่าสุด ซึ่งมีการเผยแพร่ในวันนี้ระบุว่า ปี 2562 เป็นปีที่ชาวเกาหลีใต้บริโภคข้าวน้อยที่สุดเป็นประวัติการณ์ อันเนื่องมาจากการเปลี่ยนแปลงด้านโภชนาการและพฤติกรรมการบริโภค

โดยปีที่แล้วเกาหลีใต้มีการบริโภคข้าวเฉลี่ยต่อคนต่อปี 59.2 กิโลกรัม หรือลดลงร้อยละ 3 จากปีก่อนหน้านี้ และนับเป็นปีแรกที่มีการบริโภคข้าวเฉลี่ยต่อคนต่อปีต่ำกว่าเกณฑ์ 60 กิโลกรัม

ข้าวเป็นอาหารหลักของชาวเกาหลี แต่ปริมาณการบริโภคข้าวของชาวเกาหลีใต้ลดลงอย่างต่อเนื่องนับตั้งแต่ปี 2523 เป็นต้นมา โดยในช่วงนั้นชาวเกาหลีใต้เคยบริโภคข้าวเฉลี่ยต่อคนต่อปี 132.4 กิโลกรัม แต่ตัวเลขล่าสุดระบุว่า ชาวเกาหลีใต้บริโภคข้าวเพียงวันละประมาณ 162 กรัมต่อคนเท่านั้น

ขณะเดียวกัน การบริโภคธัญพืชอื่นที่ไม่ใช่ข้าว ก็ลดลงร้อยละ 2.4 เหลือปีละ 8.2 กิโลกรัม เมื่อปีที่แล้ว จากที่เคยบริโภคปีละ 8.4 กิโลกรัม ในปีก่อนหน้า และในช่วงเวลาเดียวกัน ผู้ผลิตอาหารก็ใช้ข้าวลดลงร้อยละ 1.5 เหลือเพียง 744,000 ตัน.- สำนักข่าวไทย