กัมพูชา 19 ส.ค.-จะพาไปดูอาหารรสเลิศที่กลายเป็นเมนูยอดนิยม ในจังหวัดพระตะบองของกัมพูชา ที่ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ แสนอร่อย
หนูย่างเต็มจานทำให้หนุ่มกัมพูชาติดใจรสชาติเมนูพิเศษที่ว่านี้ เพราะตามปกติแล้วชาวกัมพูชาไม่นิยมกินหนู นอกจากจะอดอยากจริง ๆ เช่น สมัยเขมรแดงเรืองอำนาจ แต่ปัจจุบันนี้เมนูหนูย่างกลับเป็นที่นิยม โดยเฉพาะในหมู่ผู้ใช้แรงงานและเกษตรกร เนื่องจากราคาถูก และรสชาติที่อร่อยถูกปากอย่างบอกไม่ถูกเลยทีเดียว บางคนบอกว่ารสชาติเหมือนเนื้อไก่ หรือ เนื้อวัว แต่หลาย ๆ คนเห็นว่ารสชาติเหมือนเนื้อหมูมากกว่า
ไม่เพียงแต่ชาวกัมพูชาเท่านั้นที่หันมากินเนื้อหนู นักท่องเที่ยวบางคนก็อดลองชิมไม่ได้ เมื่อเห็นหนูเสียบไม้ย่างไฟบนเตาถ่านจนเหลืองอร่ามส่งกลิ่นหอม รับประทานพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ มีน้ำปลาพริกเป็นน้ำจิ้ม อร่อยจนอดใจไม่ไหว
แม่ค้าหนูย่างบอกว่า ขายหนูย่างมาสิบกว่าปีแล้ว ก่อนนี้ขายไม่ดี ได้วันละ 2-3 กิโลกรัมเท่านั้น แต่เดี๋ยวนี้ขายได้วันละไม่ต่ำกว่า 20 กิโลกรัม เพราะนักท่องเที่ยวต่างชาติก็นิยมกิน โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลปีใหม่หรือวันสงกรานต์จะขายดีเป็นพิเศษ ขายได้มากกว่า 180 ตัวทีเดียว และไม่ต้องห่วง เพราะหนูเหล่านี้ไม่ใช่หนูบ้าน แต่เป็นหนูนา ที่กินรากบัวและเมล็ดข้าวเปลือกเป็นอาหาร สะอาดกว่าเนื้อหมู หรือเนื้อไก่.-สำนักข่าวไทย
