“หนูย่าง” เมนูเด็ดชาวพระตะบอง

กัมพูชา 19 ส.ค.-จะพาไปดูอาหารรสเลิศที่กลายเป็นเมนูยอดนิยม ในจังหวัดพระตะบองของกัมพูชา ที่ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ แสนอร่อย  


หนูย่างเต็มจานทำให้หนุ่มกัมพูชาติดใจรสชาติเมนูพิเศษที่ว่านี้ เพราะตามปกติแล้วชาวกัมพูชาไม่นิยมกินหนู นอกจากจะอดอยากจริง ๆ เช่น สมัยเขมรแดงเรืองอำนาจ แต่ปัจจุบันนี้เมนูหนูย่างกลับเป็นที่นิยม โดยเฉพาะในหมู่ผู้ใช้แรงงานและเกษตรกร เนื่องจากราคาถูก และรสชาติที่อร่อยถูกปากอย่างบอกไม่ถูกเลยทีเดียว บางคนบอกว่ารสชาติเหมือนเนื้อไก่ หรือ เนื้อวัว  แต่หลาย ๆ คนเห็นว่ารสชาติเหมือนเนื้อหมูมากกว่า


 

ไม่เพียงแต่ชาวกัมพูชาเท่านั้นที่หันมากินเนื้อหนู นักท่องเที่ยวบางคนก็อดลองชิมไม่ได้ เมื่อเห็นหนูเสียบไม้ย่างไฟบนเตาถ่านจนเหลืองอร่ามส่งกลิ่นหอม รับประทานพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ มีน้ำปลาพริกเป็นน้ำจิ้ม อร่อยจนอดใจไม่ไหว 

 


แม่ค้าหนูย่างบอกว่า ขายหนูย่างมาสิบกว่าปีแล้ว ก่อนนี้ขายไม่ดี ได้วันละ 2-3 กิโลกรัมเท่านั้น แต่เดี๋ยวนี้ขายได้วันละไม่ต่ำกว่า 20 กิโลกรัม เพราะนักท่องเที่ยวต่างชาติก็นิยมกิน โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลปีใหม่หรือวันสงกรานต์จะขายดีเป็นพิเศษ ขายได้มากกว่า 180 ตัวทีเดียว และไม่ต้องห่วง เพราะหนูเหล่านี้ไม่ใช่หนูบ้าน แต่เป็นหนูนา ที่กินรากบัวและเมล็ดข้าวเปลือกเป็นอาหาร สะอาดกว่าเนื้อหมู หรือเนื้อไก่.-สำนักข่าวไทย

ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

สำนักสงฆ์หูตาทิพย์

ขุดพบ 12 ศพ ในสำนักสงฆ์ลัทธิประหลาด “สอนหู-ตาทิพย์”

ขุดพบ 12 ศพ ในสำนักสงฆ์ลัทธิประหลาด “สอนหู-ตาทิพย์” พระอ้างใช้สอนวิปัสสนากรรมฐาน เบื้องต้นอายัดไว้พิสูจน์ดีเอ็นเอ พร้อมเอาผิดหัวหน้าสำนักสงฆ์ ฐานนำศพเก็บไว้ในสถานที่ที่ไม่ใช่สุสานและฌาปนสถาน

“สนธิ” ยื่นถอด “ตั้ม-เดชา” ออกจากทนาย

“สนธิ ลิ้มทองกุล” หอบหลักฐานบุกสภาทนายความ ถอดทนายตั้ม-ทนายเดชา ออกจากทนาย ระบุ ได้รับมอบอำนาจจาก “มาดามอ้อย” แล้ว เดินหน้าเอาผิด ทนายตั้มแบบสุดซอย ไม่ให้มีคนตกเป็นเหยื่อผู้รู้กฎหมายอีก

รัสเซียยิงขีปนาวุธข้ามทวีปรุ่นใหม่ถล่มยูเครน

ประธานาธิบดีวลาดิเมียร์ ปูติน ของรัสเซีย แถลงยืนยันว่ารัสเซียยิงขีปนาวุธข้ามทวีปรุ่นใหม่ถล่มภาคตะวันออกยูเครนเมื่อวานนี้ ตอบโต้ที่ยูเครนใช้ขีปนาวุธที่ได้รับมอบจากสหรัฐและอังกฤษ

ข่าวแนะนำ

ล้มล้างการปกครอง

ศาล รธน.มีมติเสียงข้างมากไม่รับคำร้อง “ทักษิณ-พท.” ล้มล้างการปกครอง

ศาลรัฐธรรมนูญมีมติเสียงข้างมากไม่รับคำร้องของนายธีรยุทธ สุวรรณเกษร ขอให้ศาลวินิจฉัยว่า “ทักษิณ-พรรคเพื่อไทย” ล้มล้างการปกครอง

คดีทักษิณ

ศาลรัฐธรรมนูญถกคำร้อง “ทักษิณ-เพื่อไทย” ล้มล้างฯ

จับตา ศาลรัฐธรรมนูญ “รับ/ไม่รับ” คำร้องปม “ทักษิณ-พรรคเพื่อไทย” ใช้สิทธิเสรีภาพเพื่อล้มล้างการปกครองหรือไม่

อุตุฯ เผยเหนือ-อีสาน อากาศเย็นในตอนเช้า ภาคใต้ฝนตกหนักบางแห่ง

กรมอุตุฯ เผยภาคเหนือ ภาคอีสาน มีอากาศเย็นในตอนเช้า ขอให้ประชาชนบริเวณประเทศไทยตอนบนดูแลรักษาสุขภาพเนื่องจากสภาวะอากาศที่เปลี่ยนแปลง ส่วนภาคใต้ มีฝนตกหนักถึงหนักมากบางแห่ง

“เอวา” เสือโคร่งสายแบ๊ว ดาวรุ่งดวงใหม่

หน้าตาที่น่ารักบ้องแบ๊วเหมือนแมวตัวโต ตกหัวใจคนรักสัตว์กันไปเต็มๆ สำหรับน้องเอวา เสือโคร่งสายแบ๊วของเชียงใหม่ไนท์ซาฟารี นอกจากหน้าตาน่ารักแล้วยังมีความสามารถหลายอย่าง จนกลายเป็นดาวรุ่งดวงใหม่ ที่ผู้คนแห่ไปชมความน่ารักกันอย่างคึกคัก คาดจะช่วยดึงนักท่องเที่ยวไปที่เชียงใหม่ไนท์ซาฟารีเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ