ไก่งวงดิบมีเชื้อแบคทีเรียทำคนในสหรัฐป่วยกว่า 200 คน

แอตแลนตา 22 ธ.ค.- ไก่งวงดิบปนเปื้อนเชื้อซัลโมเนลลา ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคทางเดินอาหาร ทำให้มีผู้ล้มป่วยทั่วสหรัฐกว่า 200 คน ในจำนวนนี้ 84 คนต้องเข้าโรงพยาบาล จึงต้องมีการเรียกคืนผลิตภัณฑ์ไก่งวงดิบโดยสมัครใจเป็นครั้งที่สองเมื่อวานนี้ 


ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคสหรัฐ (ซีดีซี) แจ้งเตือนความปลอดภัยด้านอาหารครั้งล่าสุดในขณะที่ชาวอเมริกันทั่วประเทศเตรียมรายการอาหารฉลองเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่ เป็นคำเตือนเพิ่มเติมจากคำเตือนเมื่อต้นเดือนพฤศจิกายนเรื่องไก่งวงปนเปื้อนเชื้อซัลโมเนลลา ซีดีซีระบุว่า หลังจากออกคำเตือนครั้งแรก ปรากฏว่ามีผู้ป่วยเพราะเชื้อซัลโมเนลลาจากไก่งวงอีก 52 คนใน 26 รัฐและเขตปกครองพิเศษโคลัมเบีย (ดีซี) ทำให้ยอดผู้ป่วยเพิ่มเป็น 216 คน ใน 38 รัฐ และ 1 เขต นับตั้งแต่พบการระบาดในเดือนตุลาคม และมีผู้เสียชีวิต 1 คนในรัฐแคลิฟอร์เนีย อย่างไรก็ดี ซีดีซีไม่ได้แนะนำให้คนเลิกบริโภคไก่งวงที่ปรุงสุกดีหรือแนะนำให้ร้านค้าปลีกเลิกจำหน่ายผลิตภัณฑ์ไก่งวงดิบ ด้านสำนักงานสาธารณสุขแคนาดาแจ้งว่า พบผู้ติดเชื้อซัลโมเนลลาจากไก่งวงอีก 22 คนใน 4 รัฐ สันนิษฐานว่ามาจากการระบาดในสหรัฐ 

เชื้อซัลโมเนลลาที่ทำให้คนป่วยในสหรัฐและแคนาดานี้พบในผลิตภัณฑ์ไก่งวงดิบหลากหลายอย่าง ทั้งเนื้อบด เนื้อสับ ตับ และอาหารสัตว์ที่ทำจากไก่งวงดิบ บ่งชี้ว่าเชื้ออาจระบาดในอุตสาหกรรมไก่งวงเป็นวงกว้าง แต่ยังไม่มีการระบุต้นตอว่ามาจากผู้ผลิตรายใด ล่าสุดบริษัทในรัฐมินนิโซตาได้เรียกคืนไก่งวงบดโดยสมัครใจกว่า 164,000 ปอนด์เมื่อวานนี้ หลังจากเรียกคืนไปกว่า 91,000 ปอนด์เมื่อกลางเดือนพฤศจิกายน เชื้อซัลโมเนลลาทำให้คนทั่วไปล้มป่วยได้ แต่เด็กเล็ก คนชรา และผู้มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอเสี่ยงป่วยหนัก อาการจะปรากฏภายใน 12-72 ชั่วโมงหลังได้รับเชื้อ เช่น ท้องร่วง เป็นไข้ ปวดเกร็งท้อง ส่วนใหญ่จะหายภายในหนึ่งสัปดาห์ ซีดีซีแนะนำวิธีป้องกันการติดเชื้อว่า ควรล้างมือให้สะอาดหลังจับผลิตภัณฑ์ไก่งวงดิบ ปรุงไก่งวงด้วยความร้อนไม่ต่ำกว่า 73 องศาเซลเซียส และละลายไก่งวงแช่แข็งตอนอยู่ในตู้เย็นแทนการละลายในอุณหภูมิห้อง.-สำนักข่าวไทย



ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

ชนวัวตัดหน้ารถ

ฝูงวัววิ่งตัดหน้าเก๋ง คนขับเบรกไม่ทัน พุ่งชนตาย 4 ตัว

สาวขับรถจากสุรินทร์มากรุงเทพฯ ระหว่างทางเจอวัวเป็นสิบตัววิ่งข้ามถนน ตัดหน้าระยะกระชั้นชิด เบรกไม่ทัน ชนวัยตายคาที่ 4 ตัว รถพังยับ แต่คนขับและผู้โดยสารปลอดภัย ส่วนเจ้าของวัวยังล่องหน

นายกฯ หย่าศึก! “2 รมต.” โต้เดือดกลาง ครม.ปมส่งออกทุเรียนไปจีน

“พิชัย – นฤมล” โต้เดือดกลาง ครม.ปมส่งออกทุเรียนไปจีน ด้าน “นายกฯ แพทองธาร” รีบหย่าศึกให้ไปตกลงนอกรอบ ก่อนรายงาน ครม.ใหม่

ตำรวจพกโพยเข้าสอบ

ผบ.ตร. สั่งฟัน “พ.ต.อ.” พกโพยเข้าสอบตุลาการศาลปกครองชั้นต้น

ผบ.ตร.สั่งดำเนินการเด็ดขาด รอง ผบก.อก.ภ.8 หลังถูกตรวจพบโพยทุจริตการสอบตุลาการประจำศาลปกครองชั้นต้น ให้ต้นสังกัดตั้งสอบวินัยร้ายแรง ฐานเป็นผู้ประพฤติชั่วอย่างร้ายแรง

ข่าวแนะนำ

หญิงวัย 57 ฮึดสู้โจรงัดบ้านลักทรัพย์ ใช้ไหวพริบร้องขอจนรอดชีวิต

หญิงวัย 57 ปี ฮึดสู้โจรงัดบ้านเข้ามาขโมยทรัพย์สิน ก่อนใช้ไหวพริบร้องขอชีวิตเอาตัวรอด ตำรวจตามจับได้ทันควัน พบโจรขึ้นบ้านมาแล้ว 3 ครั้ง ต้องยอมตัดใจขายทิ้ง

โจรมือใหม่ใส่หน้ากากผีซ่อนในห้างทั้งคืน หวังชิงทองแต่คว้าน้ำเหลว

โจรมือใหม่ใส่หน้ากากผีเลียนแบบหนังดัง แอบอยู่ในห้างสรรพสินค้าแห่งหนึ่งย่าน อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ทั้งคืน ก่อนงัดร้านหวังลักทอง แต่หาทางออกจากร้านไม่ได้ จนพนักงานมาเจอแจ้งตำรวจจับกุม

ป.ป.ส.แถลงจับนักร้องดังยุค 90 เป็นลูกค้ายาตัวยง จ่อขยายผลคนในวงการ

ป.ป.ส. แถลงรวบเครือข่ายยาเสพติด ระหว่างจับกุม มีไลน์นักร้องดังยุค 90 สั่งซื้อยาเข้ามาพอดี พร้อมนัดสถานที่รับยา เจ้าหน้าที่จึงซ้อนแผนจับกุมทันที พบผสมทองคำเปลวลงในไอซ์ เพิ่มมูลค่า ตรวจในไลน์กลุ่มพบคนบันเทิงหลายราย