โตเกียว 11 ม.ค. – ร้านบะหมี่ราเม็งในญี่ปุ่นประสบปัญหาต้องเลิกกิจการในปี 2024 มีจำนวนมากเป็นประวัติการณ์ เนื่องจากราเม็งเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงในด้านราคาที่สามารถเข้าถึงได้ง่าย ทำให้มีช่องว่างจำกัดในเรื่องของการขึ้นราคา ในขณะที่ราคาของเครื่องปรุงวัตถุดิบและค่าสาธารณูปโภค เฃ่น ไฟฟ้าและน้ำประปาเพิ่มสูงขึ้นมาก
สำนักข่าวเกียวโด รายงานว่า เทโคกุ ดาตาแบงก์ ซึ่งเป็นบริษัทที่ทำการวิจัยยังพบว่า ธุรกิจร้านบะหมี่ราเม็ง ยังได้รับผลกระทบจากค่าใช้จ่ายด้านบุคลากรด้วยอันเป็นผลเนื่องมาจากการขาดแคลนแรงงาน ในปี 2024 มีธุรกิจราเม็งที่ประสบปัญหาทางการเงินจนถึงขั้นล้มละลายและมีหนี้สินค้างชำระอย่างน้อย 10 ล้านเยน หรือประมาณ 2 ล้านบาท คิดเป็นจำนวน 72 ราย ซึ่งเพิ่มขึ้นมากกว่าร้อยละ 30 เมื่อเทียบกับปี 2023 ที่มีจำนวน 53 ราย
เทโคกุ ดาตาแบงก์ กล่าวว่า การสำรวจร้านราเม็งประมาณ 350 แห่ง พบว่า เกือบร้อยละ 34 ที่ประสบปัญหาขาดทุนเมื่อปีงบประมาณ 2023 และในปีนี้ จะมีร้านบะหมี่ราเม็งเลิกกิจการต่อไป ร้านราเม็งขนาดเล็กและขนาดกลางจะมีความลังเลที่จะปรับเพิ่มราคามากกว่าร้านขนาดใหญ่ที่มีหลายสาขา.-813.-สำนักข่าวไทย
