เกาหลีใต้จะสร้างโกดังใหญ่แก้วิกฤตกิมจิ

โซล 30 ก.ย.- รัฐบาลเกาหลีใต้เปิดแผนการสร้างโกดังขนาดใหญ่ 2 แห่ง เพื่อใช้เก็บผักกาดขาว หวังแก้ไขวิกฤตกิมจิที่เป็นอาหารประจำชาติ


โกดัง 2 แห่งจะสร้างขึ้นในเขตกเวซาน จังหวัดชุงชองเหนือ และเขตแฮนัม ในจังหวัดชอลลาใต้ แต่ละแห่งมีพื้นที่ 9,900 ตารางเมตร เมื่อรวมกันจะมีพื้นที่เท่ากับ 3 สนามฟุตบอล สามารถเก็บผักกาดขาวได้ 10,000 ตัน และดองได้วันละ 50 ตัน คาดว่าจะใช้งบประมาณในการก่อสร้าง 58,000 ล้านวอน (ราว 1,540 ล้านบาท) และจะแล้วเสร็จในปี 2568

ผักสำหรับผลิตกิมจิ

ผู้ผลิตกิมจิในเกาหลีใต้เผชิญวิกฤตที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศทั้งฝนตกหนักและอากาศร้อน ทำให้ผลผลิตผักกาดขาวขาดแคลน และทำให้ราคาพุ่งทะยานในปีนี้ โดยปรับขึ้นไปแล้ว 2 เท่าภายในเวลาไม่ถึง 3 เดือน อีกทั้งยังเผชิญการแข่งขันอย่างรุนแรงจากกิมจินำเข้าจากจีนที่มีราคาเพียง 1 ใน 3 ของกิมจิผลิตในเกาหลีใต้ และครองส่วนแบ่งตลาดในเกาหลีใต้แล้วถึงร้อยละ 40 ผู้ผลิตกิมจิท้องถิ่นรายหนึ่งเผยว่า เคยผลิตได้วันละ 15 ตัน แต่ขณะนี้เหลือเพียงวันละ 10 ตันเพราะขาดแคลนวัตถุดิบ ทำให้ต้องขึ้นราคาขายอีก 2 ใน 3 เป็นกิโลกรัมละ 5,000 วอน (ราว 130 บาท) กิมจิเป็นผักดองที่สามารถทำจากผักหลายชนิด แต่ที่วางจำหน่ายส่วนใหญ่ทำจากผักกาดขาว ผลการศึกษาของโคเรียเรตติงแอนด์ดาตาเผยว่า ปีที่แล้วผู้ผลิตกิมจิเก่าแก่เกือบครึ่งหนึ่งต้องปิดตัวเป็นการชั่วคราวหรือถาวร หรือเปลี่ยนไปผลิตสินค้าประเภทอื่น.-สำนักข่าวไทย


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

ประหารชีวิตแอมไซยาไนด์

ศาลอาญาพิพากษาประหารชีวิต “แอม ไซยาไนด์”

ศาลอาญาพิพากษาประหารชีวิต “แอม ไซยาไนด์” ส่วนอดีตสามี คุก 1 ปี 4 เดือน “ทนายพัช” คุก 2 ปี ไม่รอลงอาญา ชดใช้ ให้ผู้เสียหายกว่า 2 ล้านบาท

นายกฯ ถกตั้งนายพลตำรวจ 41 ตำแหน่ง ยันไม่มีการเมืองแทรก

นายกฯ ถกแต่งตั้งนายพลตำรวจ 41 ตำแหน่ง ยันไม่มีการเมืองแทรก ยึดตาม พ.ร.บ.ตำรวจ ฉบับใหม่ พลิกโผ ‘สยาม บุญสม’ ผงาดคุมนครบาล ‘สันติ ชัยนิรามัย’ นั่ง ผบช.ปส. ‘ไตรรงค์ ผิวพรรณ’ โยกคุมไซเบอร์ ‘ภาณุมาศ บุญญลักษม์’ ขึ้นเป็น ผบช.สตม.

ดีเอสไอพบเส้นเงินโอนจากแม่ถึงนักการเมือง ส. เกือบ 100 ล้าน

ดีเอสไอพบเส้นเงินโอนจากแม่ถึงนักการเมือง ส. เกือบ 100 ล้านบาท จำนวนนี้พบโอนจาก “บอสพอล-บอสปีเตอร์” ด้วย เร่งขยายผลมีบอสรายอื่นโอนเข้าบัญชีดังกล่าวอีกหรือไม่

ข่าวแนะนำ

อุตุฯ เผยเหนือ-อีสาน อากาศเย็นในตอนเช้า ภาคใต้ฝนตกหนักบางแห่ง

กรมอุตุฯ เผยภาคเหนือ ภาคอีสาน มีอากาศเย็นในตอนเช้า ขอให้ประชาชนบริเวณประเทศไทยตอนบนดูแลรักษาสุขภาพเนื่องจากสภาวะอากาศที่เปลี่ยนแปลง ส่วนภาคใต้ มีฝนตกหนักถึงหนักมากบางแห่ง

“เอวา” เสือโคร่งสายแบ๊ว ดาวรุ่งดวงใหม่

หน้าตาที่น่ารักบ้องแบ๊วเหมือนแมวตัวโต ตกหัวใจคนรักสัตว์กันไปเต็มๆ สำหรับน้องเอวา เสือโคร่งสายแบ๊วของเชียงใหม่ไนท์ซาฟารี นอกจากหน้าตาน่ารักแล้วยังมีความสามารถหลายอย่าง จนกลายเป็นดาวรุ่งดวงใหม่ ที่ผู้คนแห่ไปชมความน่ารักกันอย่างคึกคัก คาดจะช่วยดึงนักท่องเที่ยวไปที่เชียงใหม่ไนท์ซาฟารีเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

ต้อนรับอบอุ่น “โอปอล” รองอันดับ 3 มิสยูนิเวิร์ส 2024 ถึงไทย

กลับถึงไทยแล้ว “โอปอล สุชาตา” รองอันดับ 3 มิสยูนิเวิร์ส 2024 ปรากฏตัวในชุดไทย สวยสง่า แฟนนางงามต้อนรับอย่างอบอุ่น

“สนธิ” ยื่นถอด “ตั้ม-เดชา” ออกจากทนาย

“สนธิ ลิ้มทองกุล” หอบหลักฐานบุกสภาทนายความ ถอดทนายตั้ม-ทนายเดชา ออกจากทนาย ระบุ ได้รับมอบอำนาจจาก “มาดามอ้อย” แล้ว เดินหน้าเอาผิด ทนายตั้มแบบสุดซอย ไม่ให้มีคนตกเป็นเหยื่อผู้รู้กฎหมายอีก