เกาหลีใต้จะสร้างโกดังใหญ่แก้วิกฤตกิมจิ

โซล 30 ก.ย.- รัฐบาลเกาหลีใต้เปิดแผนการสร้างโกดังขนาดใหญ่ 2 แห่ง เพื่อใช้เก็บผักกาดขาว หวังแก้ไขวิกฤตกิมจิที่เป็นอาหารประจำชาติ


โกดัง 2 แห่งจะสร้างขึ้นในเขตกเวซาน จังหวัดชุงชองเหนือ และเขตแฮนัม ในจังหวัดชอลลาใต้ แต่ละแห่งมีพื้นที่ 9,900 ตารางเมตร เมื่อรวมกันจะมีพื้นที่เท่ากับ 3 สนามฟุตบอล สามารถเก็บผักกาดขาวได้ 10,000 ตัน และดองได้วันละ 50 ตัน คาดว่าจะใช้งบประมาณในการก่อสร้าง 58,000 ล้านวอน (ราว 1,540 ล้านบาท) และจะแล้วเสร็จในปี 2568

ผักสำหรับผลิตกิมจิ

ผู้ผลิตกิมจิในเกาหลีใต้เผชิญวิกฤตที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศทั้งฝนตกหนักและอากาศร้อน ทำให้ผลผลิตผักกาดขาวขาดแคลน และทำให้ราคาพุ่งทะยานในปีนี้ โดยปรับขึ้นไปแล้ว 2 เท่าภายในเวลาไม่ถึง 3 เดือน อีกทั้งยังเผชิญการแข่งขันอย่างรุนแรงจากกิมจินำเข้าจากจีนที่มีราคาเพียง 1 ใน 3 ของกิมจิผลิตในเกาหลีใต้ และครองส่วนแบ่งตลาดในเกาหลีใต้แล้วถึงร้อยละ 40 ผู้ผลิตกิมจิท้องถิ่นรายหนึ่งเผยว่า เคยผลิตได้วันละ 15 ตัน แต่ขณะนี้เหลือเพียงวันละ 10 ตันเพราะขาดแคลนวัตถุดิบ ทำให้ต้องขึ้นราคาขายอีก 2 ใน 3 เป็นกิโลกรัมละ 5,000 วอน (ราว 130 บาท) กิมจิเป็นผักดองที่สามารถทำจากผักหลายชนิด แต่ที่วางจำหน่ายส่วนใหญ่ทำจากผักกาดขาว ผลการศึกษาของโคเรียเรตติงแอนด์ดาตาเผยว่า ปีที่แล้วผู้ผลิตกิมจิเก่าแก่เกือบครึ่งหนึ่งต้องปิดตัวเป็นการชั่วคราวหรือถาวร หรือเปลี่ยนไปผลิตสินค้าประเภทอื่น.-สำนักข่าวไทย


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

ข่าวแนะนำ

ซุ้มไฟเฉลิมพระเกียรติฯ สุดตระการตา รับประเพณียี่เป็ง

ยามค่ำคืนในตัวเมืองเชียงใหม่ ประดับประดาด้วยแสงไฟรับประเพณียี่เป็ง หรือลอยกระทงเชียงใหม่ โดยเฉพาะบนถนนท่าแพ มีการสร้างซุ้มประดับไฟเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว จำนวน 14 ซุ้ม ยาวกว่า 200 เมตร.

“ฟิล์ม รัฐภูมิ” ตั้งโต๊ะแจงปมรีดทรัพย์ รับอ้างชื่อ “หนุ่ม กรรชัย” เพื่อขายงาน

“ฟิล์ม รัฐภูมิ” ตั้งโต๊ะแจงปมเรียกรับเงิน 20 ล้านบาท จากดิไอคอน ยอมรับอ้างชื่อ “หนุ่ม กรรชัย” เพราะต้องการขายงาน

คุมตัว “ตี่ลี่ฮวงจุ้ย” ฝากขัง เจ้าตัวเงียบรีบเดินขึ้นรถตู้

ตำรวจกองปราบคุมตัว “ตี่ลี่ฮวงจุ้ย” ฝากขัง ผู้ต้องหาปัดตอบสื่อ ด้านพนักงานสอบสวนคัดค้านการประกันตัว เพราะมีพฤติการณ์หลบหนี