ไวน์แดง

24 กันยายน 2567แปลและเรียบเรียงบทความ : อดิศร สุขสมอรรถตรวจทานและพิสูจน์อักษร : คมส์ธนนท์ ศุขอัจจะสกุล ข้อมูลที่ถูกแชร์ : French Paradox เป็นปรากฏการณ์ความย้อนแย้งที่พบในประเทศฝรั่งเศส เพราะขณะที่ชาวฝรั่งเศสนิยมบริโภคอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง เช่น ซีส เนย ไข่แดง ไส้กรอก เบคอน และเนื้อแดง แต่กลับมีผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ (CHD) น้อยกว่าชาติอื่น ๆ นำไปสู่ข้อสรุปว่า สาเหตุดังกล่าวมาจากพฤติกรรมการดื่มไวน์แดงของชาวฝรั่งเศส ซึ่งสารอาหารในไวน์แดงช่วยบำรุงหัวใจและลดความเสี่ยงการป่วยเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ แม้ชาวฝรั่งเศสจะนิยมบริโภคอาหารที่ส่งผลเสียต่อหัวใจในปริมาณมากก็ตาม จนการดื่มไวน์แดงเพื่อสุขภาพตามแนวคิด French Paradox ได้รับการเผยแพร่ไปทั่วโลกตลอด 30 ปีที่ผ่านมา บทสรุป : นักวิจัยอังกฤษพบว่า French Paradox อาจเกิดเพราะฝรั่งเศสรายงานผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจน้อยกว่าความเป็นจริง และชาวฝรั่งเศสในอดีตกินอาหารไขมันอิ่มตัวน้อยกว่าในปัจจุบัน ไม่ใช่ประโยชน์จากไวน์แดง FACT CHECK : ตรวจสอบข้อเท็จจริง : ต้นกำเนิดกระแส French Paradox French Paradox เริ่มเป็นที่รู้จักในปี […]

นอกจากประโยชน์ของไวน์แดงต่อสุขภาพจะไม่ชัดเจนแล้ว ผลเสียจากการได้รับแอลกอฮอล์อย่างต่อเนื่องยังเพิ่มความเสี่ยงเป็นโรคมะเร็งอีกด้วย