fbpx

กรมอนามัย เตือนกินตับสด ไม่สุก เสี่ยงติดเชื้อ-พยาธิ-ไข้หูดับ

กรมอนามัย เตือนกินตับสดไม่สะอาด เสี่ยงติดเชื้อ และเกิดพยาธิต่างๆ หากเป็นตับหมู อาจเสี่ยงรับเชื้อแบคทีเรีย แนะทุกเมนูควรปรุงด้วยความร้อนให้สุกทั่วถึง ด้วยอุณหภูมิตั้งแต่ 70 องศาฯ ขึ้นไป เป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที ปลอดภัยกว่าและไม่เสี่ยงโรค

พบประชาชน 28% นิยมบริโภคอาหารดิบ เสี่ยงโรคพยาธิ-ไข้หูดับ

กรมสนับสนุนบริการสุขภาพ เผยผลสำรวจพฤติกรรมการบริโภคอาหารดิบ พบประชาชน 24% นิยมบริโภคอาหารดิบ โดยไม่ปรุงสุก ไม่ผ่านความร้อน เสี่ยงโรคพยาธิ ไข้หูดับ และติดเชื้อในระบบทางเดินอาหาร หากรุนแรงอาจถึงขั้นเสียชีวิต

เตือน “กินหมูดิบ เสี่ยงไข้หูดับ” อาจหูหนวกถาวรหรือเสียชีวิต

กรมควบคุมโรค เตือนประชาชนหลีกเลี่ยงการรับประทานหมูดิบ หรือสุก ๆ ดิบ ๆ เสี่ยงติดเชื้อโรคไข้หูดับ อาจทำให้หูหนวกถาวรหรือถึงขั้นเสียชีวิต

ไข้หูดับป้องกันได้ บริโภคหมูปรุงสุกเท่านั้น

นายกสมาคมสัตว์แพทย์ฯ ชี้ไข้หูดับป้องกันได้ บริโภคหมูปรุงสุกเท่านั้น ซื้อจากแหล่งผลิตมาตรฐาน เน้น “ปศุสัตว์ OK”