อาการแปรรูป

กรุงเทพฯ 16 เม.ย.-ผู้หญิงจีนกำลังซื้อหลักที่พร้อมจ่ายเงินซื้อสินค้าคุณภาพสูง แนะผู้ประกอบการแปรรูปอาหารศึกษาเจาะตลาด นางมาลี  โชคล้ำเลิศ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ แนะนำให้ผู้ประกอบการสินค้าอาหารแปรรูปกลุ่มผลไม้อบแห้ง อาหารเพื่อสุขภาพสำเร็จรูป ตลอดจนอาหารและเครื่องดื่มที่ใช้นวัตกรรมในผลิต ศึกษาขยายตลาดสินค้าในประเทศจีนที่ เพราะจากรายงานสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ นครเฉิงตู สาธารณรัฐประชาชนจีน พบว่า คนจีนรุ่นใหม่โดยเฉพาะกลุ่มผู้หญิงกลายเป็นกำลังซื้อหลัก มีความต้องการดูแลรักษาสุขภาพให้แข็งแรงสวยงาม มีความพร้อมจ่ายเงินซื้อสินค้าคุณภาพสูง ส่งผลให้กลุ่มสินค้าอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารที่ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น สำหรับน้ำผลไม้ ข้อมูลในปี 2558 พบว่า น้ำมะพร้าวที่เป็นเครื่องดื่มที่มีอัตราการขยายตัวสูงที่สุดในตลาดจีนขยายตัวสูงถึงเกือบร้อยละ 30 รองลงมาคือเครื่องดื่มที่ทำจากถั่วเหลือง/น้ำเต้าหู้ ขยายตัวประมาณร้อยละ 6 และเครื่องดื่มอัลมอนด์ขยายตัวร้อยละ 4  เครื่องดื่มนมอินทรีย์ นมนำเข้าคุณภาพสูงและโยเกิร์ตก็กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นมากกว่านมธรรมดา น้ำดื่มธรรมชาติ/น้ำแร่บรรจุขวด และเครื่องดื่มที่ทำจากถั่วและธัญพืชมีอัตราการขยายตัวค่อนข้างสูง ในปี 2559 รายได้ของอุตสาหกรรมเครื่องดื่มที่ทำจากถั่วและธัญพืชมีมูลค่า 121,720 ล้านหยวน คาดว่าในปี 2563 จะมีมูลค่าสูงถึง 258,300 ล้านหยวน และเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องเป็นสัดส่วนร้อยละ 24.2 ของธุรกิจเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ 100% (Not-from-concentrate : NFC) เครื่องดื่มรสชาติจืด และเครื่องดื่มที่มีสรรพคุณบำรุงสุขภาพจะได้รับความนิยมมากขึ้นเช่นเดียวกัน […]