fbpx

กรมอนามัย เตือนกินตับสด ไม่สุก เสี่ยงติดเชื้อ-พยาธิ-ไข้หูดับ

กรมอนามัย เตือนกินตับสดไม่สะอาด เสี่ยงติดเชื้อ และเกิดพยาธิต่างๆ หากเป็นตับหมู อาจเสี่ยงรับเชื้อแบคทีเรีย แนะทุกเมนูควรปรุงด้วยความร้อนให้สุกทั่วถึง ด้วยอุณหภูมิตั้งแต่ 70 องศาฯ ขึ้นไป เป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที ปลอดภัยกว่าและไม่เสี่ยงโรค

กินปลาหมึกชอต ระวัง ‘แบคทีเรีย-พยาธิ’ แนะปรุงสุกทุกครั้ง

กรมอนามัย 11 ก.พ.-กรมอนามัย เตือน กินปลาหมึกชอต แบบดิบ ระวัง “แบคทีเรีย-พยาธิ”    แนะใช้ความร้อนให้อาหารสุกอย่างทั่วถึง ลดเสี่ยงโรคระบาดที่มีอาหารและน้ำเป็นสื่อ นายแพทย์สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า หลังจากมีกระแสในการกิน   “ปลาหมึกชอต” คือการนำปลาหมึกตัวเล็ก สด ๆ เอาหัวจุ่มลงไปในแก้วที่บรรจุน้ำจิ้ม เพื่อให้หมึกดูดเอาน้ำจิ้มซีฟู้ดเข้าตัว จากนั้นกินปลาหมึกโดยกัดส่วนหัว แล้วค่อยกัดหรือหั่นส่วนลำตัวกินต่อ หรือหากปลาหมึกตัวเล็กพอ ก็อาจจะเอาเข้าปากกินทั้งตัวนั้น ซึ่งพฤติกรรมการกินดังกล่าวอาจจะเสี่ยงได้รับเชื้ออหิวาต์เทียม หรือ Vibrio parahaemolyticus ที่เป็นเชื้อแบคทีเรียที่พบได้ตามโคลนตมในทะเล  หรือตามชายฝั่งต่าง ๆ เมื่อกินสัตว์ทะเลที่ปนเปื้อนเชื้อเข้าไป ก็จะทำให้เกิดอาการปวดท้อง ท้องเสีย มีอาการอาหารเป็นพิษ หากรุนแรงมากก็อาจส่งผลให้เกิดอาการกระเพาะอาหารและลำไส้อักเสบได้ นอกจากเชื้อแบคทีเรียแล้ว ปลาหมึกหรือสัตว์ทะเลอื่นๆ เช่น กุ้ง หรือหอย ก็อาจจะมีพยาธิอาศัยอยู่ด้วย  ไม่ว่าจะเป็นพยาธิตัวกลม ในกลุ่มพยาธิอะนิซาคิส (Anisakis spp.) พยาธิตัวตืดในกลุ่มพยาธิตืดปลา (Diphyllobothrium) เป็นพยาธิที่พบในปลาทะเลเขตอบอุ่น และเขตร้อน ซึ่งในประเทศไทยตรวจพบตัวอ่อน   ของพยาธิชนิดนี้ในปลามากกว่า 20 ชนิด ส่งผลให้ผู้ที่ได้รับพยาธิ […]

แพทย์เตือน! พยาธิในดวงตาพบได้ยากแต่อันตราย

หัวหน้าภาควิชาปรสิตวิทยา คณะแพทย์ จุฬาฯ เผยพยาธิปอดหนูในดวงตาคนพบได้ยาก แต่อันตราย หากเข้าสู่ระบบประสาท แนะกินอาหารปรุงสุก หากไม่มั่นใจรีบพบแพทย์รักษ

เตือนกินปูดิบเสี่ยงพยาธิ แนะปรุงสุก สะอาด ปลอดภัยกว่า

กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข เตือนกินปูดิบ หรืออาหารสุก ๆ ดิบ ๆ เสี่ยงพยาธิ แนะกินปลอดภัย เน้นปรุงสุก ลดเสี่ยงโรคอาหารเป็นพิษ โรคอุจจาระร่วง

โรคหลงผิดคิดว่ามีพยาธิ หรือแมลงในผิวหนัง

สถาบันโรคผิวหนัง เตือนอย่าตื่นตระหนก กรณีข่าวแมลงออกจากผิวหนัง ชี้อาจเป็นโรคหลงผิดคิดว่ามีพยาธิหรือแมลงในผิวหนัง ส่วนโรคที่พบหนอนหรือพยาธิไชผิวจริงมี 3 โรค ได้แก่ 1. โรคพยาธิไชผิว 2. พยาธิหอยคัน 3. หนอนไชแผลที่ผิวหนัง การวินิจฉัยแยกโรคต้องมีการตรวจร่างกายอย่างละเอียดโดยแพทย์ผิวหนัง

ฮือฮา! ตรวจพบพยาธิตัวตืด 18 เมตร ยาวสุดในรอบ 50 ปี

ทีมนักวิจัยศูนย์วิจัยโรคปรสิต สำนักวิชาแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี (มทส.) อ.เมือง จ.นครราชสีมา ตรวจพบพยาธิตัวตืด ยาว 18 เมตร จากผู้ป่วยชายอายุ 67 ปีซึ่งมีพฤติกรรมชอบกินเนื้อวัวดิบ ลาบ ก้อย ซอยห่าง สะสมกว่า 47 ปี นับเป็นการค้นพบพยาธิตัวตืดลำตัวยาวที่สุดในไทยครั้งแรกในรอบ 50 ปี

ชัวร์ก่อนแชร์ : เตือนพยาธิในเกล็ดปลา จริงหรือ?

บนสังคมออนไลน์แชร์คลิปเตือนให้ระวังพยาธิที่แฝงอยู่ใต้เกล็ดปลา อาจจะเป็นอันตรายเมื่อรับประทาน เรื่องนี้จริงหรือไม่ ติดตามจากศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์

ชัวร์ก่อนแชร์ : พยาธิโผล่กลางหลัง เพราะกินปลาดิบเนื้อดิบ จริงหรือ ?

บนสังคมออนไลน์แชร์คลิปที่มีการดึงเส้นสีขาวขนาดยาวออกมาจากแผ่นหลังของชายคนหนึ่ง พร้อมบอกว่า นี่คือพยาธิอันเนื่องมาจากการกินปลาดิบและเนื้อดิบ เรื่องนี้จริงหรือไม่ ติดตามจากศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์

มาเลเซียเรียกเก็บปลากระป๋องจีน 2 ยี่ห้อมีพยาธิ

กระทรวงสาธารณสุขมาเลเซียสั่งเรียกเก็บปลาซาร์ดีนกระป๋องผลิตจากจีน 2 ยี่ห้อเมื่อวานนี้ หลังจากพบพยาธิตายปะปนอยู่

ชัวร์ก่อนแชร์ : คนท้องเลี้ยงแมวระวังเชื้ออันตราย จริงหรือ?

บนสังคมออนไลน์แชร์เตือนผู้หญิงที่ตั้งครรภ์เลี้ยงแมว ต้องระวังเชื้อในแมว เพราะอันตรายต่อลูกในท้องเสี่ยงพิการได้ เรื่องนี้จริงหรือไม่ ติดตามจากศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์

1 2