Made in Thailand แดนไทยเท่ : คาเฟ่ขนมไทย-ขนมพื้นบ้าน ย้อนวันวาน

เชียงใหม่ 25 พ.ค. – ร้านขายขนมที่เชียงใหม่ ผุดไอเดียเปิดคาเฟ่ขนมพื้นเมือง-ขนมไทย หวังยกระดับขนมแบบไทยๆ ให้กลับมาได้รับความนิยม ให้ลูกค้าได้ย้อนความอร่อยที่เต็มไปด้วยความทรงจำ และให้คนรุ่นใหม่ได้ชิมความอร่อย พร้อมเสน่ห์ของขนมไทย .-สำนักข่าวไทย

สืบทอดการทำขนมเทียนสลัดงา หากินยาก

หากินยาก “ขนมเทียนสลัดงา” ขนมพื้นบ้านที่กำลังจะสูญหาย เหลือแม่ค้าทำขายไม่เกิน 4 รายใน จ.ตรัง เพราะวิธีทำยุ่งยากและใช้เวลานาน วันไหนเปิดขาย 2-3 ชั่วโมงก็หมดเกลี้ยง

บะจ่างน้ำด่าง ขนมพื้นบ้านโบราณ หากินยาก

สองแม่ลูกตระเวนหาใบไผ่มาทำ “บะจ่างน้ำด่าง” กินคู่กับน้ำตาลแดง ขนมพื้นบ้านที่นับวันหากินได้ยาก เนื่องจากคนรุ่นใหม่กินไม่เป็น แต่ยังขายได้ในกลุ่มอายุ 40 ปีขึ้นไป

ชื่อสะดุดหู “ขนมควยลิง”

จะพาไปรู้จักขนมที่แค่ได้ยินชื่อก็สะดุดหู จนอยากเห็นหน้าตาและอยากชิมกันแน่นอน “ขนมควยลิง” ของชาวบ้านในตำบลบาโหย อำเภอสะบ้าย้อย จังหวัดสงขลา ดัดแปลงมาจากขนมพื้นบ้านและเพิ่มความมันจากกะทิและสีสันจากพืช

...