กินปลา

26 กุมภาพันธ์ 2567 – ตามที่มีการแชร์คลิปเตือนว่า เชยแล้ว “กินปลาแล้วฉลาด” เพราะสมัยนี้ “กินปลาแถมปรอท” น่าตกใจ ไทย อันดับ 9 ของโลกนั้น บทสรุป : ไม่จริง ไม่ควรแชร​์ ❌ ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ ตรวจสอบกับ ผศ.ดร.ปรัญรัชต์ ธนวิยุทธ์ภัคดี อาจารย์หลักสูตรพิษวิทยาและโภชนาการเพื่ออาหารปลอดภัย สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวว่า “จากคลิปเป็นการนำข้อมูลมาจากหลายแหล่ง มีการตัดต่อคำพูดจนทำให้ผู้บริโภคตระหนกตกใจ” สารปรอท มักพบปนเปื้อนอยู่ใน อากาศ น้ำ และดิน สาเหตุมาจากการเผาขยะ โรงงานอุตสาหกรรม ซึ่งสารปรอทสามารถแบ่งได้ออกเป็นหลายรูปฟอร์ม ได้แก่  Methyl Mercury และ Ethyl Mercury ผศ.ดร.ปรัญรัชต์ กล่าวต่อว่า กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ได้รวบรวมข้อมูลผลตรวจวิเคราะห์ปรอททั้งหมดในปลา ก็ไม่ได้พบค่าปนเปื้อนสูงกว่ามาตรฐาน แสดงว่าการรับประทานปลาของคนไทยยังคงมีความปลอดภัย สัมภาษณ์เมื่อ : 18 ธันวาคม 2566ตรวจสอบข้อเท็จจริงโดย : พีรพล อนุตรโสตถิ์เรียบเรียงโดย […]