ชัวร์ก่อนแชร์: อดน้ำตาลฆ่าเซลล์มะเร็งได้ จริงหรือ?

17 สิงหาคม 2567
แปลและเรียบเรียงบทความ : อดิศร สุขสมอรรถ
ตรวจทานและพิสูจน์อักษร : คมส์ธนนท์ ศุขอัจจะสกุล


ข้อมูลที่ถูกแชร์ :

มีข้อมูลเท็จเผยแพร่ทางสื่อสังคมออนไลน์ในหลายประเทศ โดยอ้างว่าน้ำตาลคือแหล่งพลังงานสำคัญของเซลล์มะเร็ง ดังนั้นการงดอาหารที่มีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบ คือการรักษามะเร็งอย่างมีประสิทธิผล เพราะถือเป็นการทำให้เซลล์มะเร็งตายจากการอดอาหารนั่นเอง


บทสรุป :

  1. การหยุดกินน้ำตาลไม่ทำให้ร่างกายขาดกลูโคส เพราะร่างกายสามารถสร้างกลูโคสจากไขมันและโปรตีนได้
  2. กลูโคสมีความสำคัญต่อทั้งเซลล์ปกติและเซลล์มะเร็ง การอดอาหารจะส่งผลเสียต่อทั้งเซลล์ปกติและเซลล์มะเร็งเช่นกัน

FACT CHECK : ตรวจสอบข้อเท็จจริง :

น้ำตาล โดยเฉพาะน้ำตาลกลูโคส ถือเป็นแหล่งพลังงานสำหรับเซลล์ในสิ่งมีชีวิติทุกชนิด เช่นเดียวกับเซลล์มะเร็ง สามารถพบได้ในอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตทั่วไป


แต่หากบริโภคน้ำตาลเกินความจำเป็นต่อร่างกาย อาจกลายเป็นที่มาของปัญหาสุขภาพหลายชนิด ทั้ง โรคอ้วน เบาหวาน

การมีน้ำหนักตัวเกินมาตรฐาน ยังเพิ่มความเสี่ยงเป็นโรคมะเร็ง 11-13 ชนิด เช่นกัน

อย่างไรก็ดี น้ำตาลไม่ใช่สารก่อมะเร็ง (Carcinogen) การบริโภคน้ำตาลอย่างเหมาะสมไม่ส่งผลเสียต่อร่างกาย

นอกจากนี้ ร่างกายมีกระบวนการผลิตกลูโคสจากอาหารหลายชนิด การอดน้ำตาลจึงไม่สามารถป้องกันเซลล์มะเร็งจากการได้รับน้ำตาลกลูโคสได้

การลดน้ำตาลด้วยการอดอาหารมาก ๆ อาจนำไปสู่ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ (Hypoglycemia) ซึ่งอาจมีอันตรายถึงชีวิต

แหล่งการสร้างกลูโคสของร่างกาย

นอกจากน้ำตาลแล้ว อาหารประเภทแป้งซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตที่มีพันธะโมเลกุลสายยาว ก็สามารถย่อยสลายเป็นกลูโคสได้เช่นกัน

ในช่วงที่ร่างกายขาดกลูโคส แหล่งพลังงานสำรองที่สำคัญคือไกลโคเจน ซึ่งเป็นกลูโคสเหลือใช้ที่สะสมในตับและกล้ามเนื้อ เมื่อร่างกายจำเป็นต้องใช้กลูโคส จะมีการสลายไกลโคเจน (Glycogenolysis) เพื่อเปลี่ยนไกลโคเจนกลับไปเป็นกลูโคสอีกครั้ง

เมื่อไกลโคเจนถูกเปลี่ยนเป็นกลูโคสจนหมดแล้ว จะเข้าสู่กระบวนการผลิตน้ำตาลกลูโคสจากสารคาร์บอนที่ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรต เช่น โปรตีนและไขมัน ที่เรียกว่า Gluconeogenesis โดยช่วงแรกตับจะเปลี่ยนกรดอะมิโนบางส่วนให้กลายเป็นกลูโคส ต่อมาจะใช้กลีเซอรอลจากไขมันไตรกลีเซอไรด์มาสร้างเป็นกลูโคส

แม้แต่ในผักก็มีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยสลายกลายเป็นกลูโคสเช่นกัน แม้จะเข้าสู่กระแสเลือดได้ช้ากว่าอาหารประเภทน้ำตาลและแป้งก็ตาม

กลูโคสสำคัญต่อทั้งเซลล์ปกติและเซลล์มะเร็ง

เนื่องจากกลูโคสคือแหล่งพลังงานของทั้งเซลล์ปกติและเซลล์มะเร็ง การลดอาหารที่มีน้ำตาลจะส่งผลต่อเซลล์ปกติและเซลล์มะเร็งไม่ต่างกัน

ข้อมูลจากสถาบันวิจัยโรคมะเร็ง Dana–Farber Cancer Institute ในเมืองบอสตัน รัฐแมสซาชูเซตส์ สหรัฐอเมริกา ระบุว่า มีความเชื่อผิด ๆ ว่า เมื่อน้ำตาลหรือกลูโคสคือแหล่งพลังงานที่เซลล์มะเร็งใช้ในการเติบโต การหยุดกินอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตจะช่วยให้มะเร็งไม่ลุกลาม แต่เนื่องจากเซลล์ทุกชนิดต้องการพลังงานจากกลูโคส และร่างกายไม่มีกลไกเลือกว่าจะส่งกลูโคสให้กับเซลล์ปกติหรือเซลล์มะเร็งมากกว่ากัน การหยุดกินน้ำตาลจะส่งผลต่อทั้งเซลล์ปกติและเซลล์มะเร็งไม่ต่างกัน

ผู้เชี่ยวชาญยังเตือนว่า การอดอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป อาจทำให้ร่างกายสูญเสียกล้ามเนื้อและนำไปสู่ภาวะขาดสารอาหาร หากเกิดกับผู้ป่วยมะเร็งจะทำให้โอกาสในการรักษายากขึ้นอีกด้วย

ข้อมูลอ้างอิง :

https://fullfact.org/health/sugar-cancer-alkaline-diet/
https://apnews.com/article/fact-check-false-cancer-cures-927497523213
https://www.politifact.com/factchecks/2022/apr/18/facebook-posts/no-direct-link-between-sugar-and-cancer/

ดูข่าวเพิ่มเติม

หากได้รับอะไรมา อย่าเพิ่งแชร์ต่อ ส่งมาตรวจสอบกับ “ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์”
LINE :: @SureAndShare หรือคลิก http://line.sure.guru
FB :: https://www.facebook.com/SureAndShare
YouTube :: https://www.youtube.com/@SureAndShare
Twitter :: https://www.twitter.com/SureAndShare
IG :: https://instagram.com/SureAndShare
Website :: http://www.ชัวร์ก่อนแชร์.com
TikTok :: https://www.tiktok.com/@sureandshare

สมัครรับฟรี ชัวร์ก่อนแชร์ Newsletter ส่งถึงกล่องอีเมลของคุณทุกสัปดาห์ :: https://i.sure.guru/sureandshareNewsletter

หมายเหตุ : โฆษณาที่ปรากฏอยู่บนหน้าเว็บไซต์นี้ แสดงผลโดยอัตโนมัติจากบริษัทผู้ให้บริการโฆษณา ไม่ใช่การสนับสนุนหรือส่งเสริมจากศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์แต่อย่างใด

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

จับมือปืน

ล้อมจับมือปืนอันดับ 1 ประวัติร้ายกาจที่สุดในพื้นที่ภาค 9

ตำรวจล้อมจับมือปืนอันดับ 1 มีประวัติร้ายกาจที่สุดในพื้นที่ภาค 9 มีหมายจับติดตัว 9 หมาย ทั้งคดีฆ่า รับจ้างทวงหนี้ ยิงบ้าน และค้ายาเสพติด

สู้งูจงอาง

สาวใจเด็ด! สู้งูจงอางด้วยมือเปล่าจนรอดตาย

สาวใจเด็ด! เข้าไปหาเห็ดเจองูจงอาง ถูกฉกเป็นแผลเหวอะ ตัดสินใจฮึดสู้ด้วยมือเปล่า เตะก้านคองูแล้วกระทืบซ้ำ ก่อนจับกดพื้นลากไปหาหมอพร้อมกัน ล่าสุดอาการดีขึ้นแล้ว

บริจาคอวัยวะ

หนุ่มวัย 26 ปี บริจาคอวัยวะช่วยต่ออายุ 9 ชีวิต

ชื่นชมหนุ่มพนักงานช่วยเหลือคนไข้ รพ.ภูเขียวเฉลิมพระเกียรติ บริจาคอวัยวะ แม้ต้องเสียชีวิตก่อนวัยอันควร อายุเพียง 26 ปี แต่อวัยวะสามารถต่อชีวิตให้กับผู้อื่นได้อีก 9 ชีวิต

ข่าวแนะนำ

6.2 quake hits Istanbul, Turkiye cr.USGS

มีผู้บาดเจ็บกว่า 200 คนจากแผ่นดินไหวทูร์เคีย

มีผู้ได้รับบาดเจ็บอย่างน้อย 236 คน จากแผ่นดินไหวขนาด 6.2 ที่เกิดขึ้นที่นครอิสตันบูลเมื่อวานนี้ ขณะที่ประชาชนกังวลอาฟเตอร์ช็อกจึงยังอยู่นอกอาคารบ้านเรือนกันไม่กล้าเข้าบ้าน

ซูเปอร์คาร์ชนรถหรู

แจ้งข้อหาหนุ่มซิ่งซูเปอร์คาร์ชนรถหรูไฟลุกไหม้

แจ้งข้อหา “ขับรถโดยประมาท” หนุ่มวัย 22 ปี ซิ่งซูเปอร์คาร์มูลค่า 34 ล้านบาท ชนท้ายรถหรูผู้จัดการบริษัทห้างดัง จนไฟลุกไหม้เหลือแต่ซาก สารภาพสาเหตุมาจากเล่นมือถือขณะขับรถ ทำให้ไม่ทันมองและชนรถหรู พร้อมชดใช้ค่าเสียหายให้แก่คู่กรณี

อุตุฯ เผยอากาศร้อนจัดบางพื้นที่ในภาคเหนือ-อีสาน-กลาง

กรมอุตุฯ เผยอากาศร้อนจัดบางพื้นที่ในภาคเหนือ ภาคอีสาน ภาคกลาง ส่วนภาคใต้มีฝนตกหนักบางแห่ง กรุงเทพฯ-ปริมณฑล อากาศร้อนโดยทั่วไป โดยมีฝนฟ้าคะนอง 20%

ไฟไหม้ “ดาราเทวี” เป็นไปได้ทั้งระบบไฟ และฝีมือคน

เจ้าหน้าที่ยังสำรวจความเสียหายและเร่งหาสาเหตุเพลิงไหม้อาคารสปาของโรงแรมดาราเทวี ซึ่งเคยเป็นโรงแรมระดับ 5 ดาว หรูหราที่สุดแห่งหนึ่งของไทย จนกลุ่มอาคารไม้และของสะสมวอดวายอย่างน้อย 7 หลัง ล่าสุดพบจุดที่คาดเป็นต้นเพลิงแล้ว ตำรวจระบุสาเหตุเป็นไปได้ทั้งระบบไฟฟ้าและฝีมือคน