ชัวร์ก่อนแชร์ : ไม่ควรดื่มนมตอนท้องว่าง จริงหรือ ?

บนสื่อสังคมออนไลน์มีการแชร์เตือนว่าไม่ควรดื่มนมตอนท้องว่าง เพราะจะกัดกระเพาะและทำให้ท้องอืดได้ ?


🎯 ตรวจสอบข้อเท็จจริงและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ ภกญ.ดร.พิมพิกา กาญจนดำเกิง ภาควิชาอาหารเคมี คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล

ที่มีการแชร์ว่า “ไม่ควรดื่มนมตอนท้องว่าง” มีบางส่วนจริงสำหรับคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร และเป็นผู้ที่มีปัญหาน้ำย่อยน้ำตาลในนม (น้ำตาลแล็กโทส) ไม่เพียงพอ แต่คนที่สุขภาพดีทั่วไปสามารถดื่มนมตอนท้องว่างได้


เมื่อนมลงไปอยู่ในท้องจะแปรสภาพเป็นกรดอ่อน ๆ และกัดกระเพาะอาหารได้ ?

เรื่องนี้ไม่จริง นมไม่สามารถกัดกระเพาะอาหารด้วยตัวของนมเอง

ตามหลักทางวิทยาศาสตร์ นมตามธรรมชาติมีความเป็นกรดอ่อน ๆ แต่ความเป็นกรดอ่อนของนมแทบจะไม่ต่างจากความเป็นกลางเลย เนื่องจากนมตามธรรมชาติจะมีองค์ประกอบเป็นเกลือของกรด โปรตีนในนม และก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ด้วย ดังนั้น “นมไม่กัดกระเพาะ”


ถึงแม้ว่านมไม่กัดกระเพาะ แต่นมสามารถกระตุ้นการหลั่งกรดในกระเพาะได้ จึงแนะนำให้หลีกเลี่ยงการดื่มนมในผู้ป่วยที่มีปัญหาโรคกระเพาะอาหารอยู่

ไม่มีปัญหาโรคกระเพาะอาหาร สามารถดื่มนมตอนท้องว่างได้หรือไม่ ?

กลุ่มคนดังต่อไปนี้ สามารถดื่มนมได้ตามปกติ

1. ไม่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร

2. ไม่มีปัญหาโรคกระเพาะอาหาร

3. ไม่มีภาวะพร่อง หรือขาดน้ำย่อยที่ย่อยน้ำตาลแล็กโทสในนม

มีหลายคนเข้าใจว่า “ดื่มนมตอนท้องว่าง” นมจะช่วยเคลือบกระเพาะอาหาร จริงหรือไม่ ?

ถ้าใช้คำว่า “เคลือบกระเพาะอาหาร” คือ “ไม่จริง”

เนื่องจากคำว่า เคลือบกระเพาะอาหาร หมายถึง การที่นมสามารถเข้าไปเคลือบเยื่อบุ หรือว่าแผลในกระเพาะอาหารได้

“นม” สามารถช่วยลดความเป็นกรดในกระเพาะได้ แต่ช่วยได้ระยะเวลาสั้น ๆ เท่านั้น

ดื่มนมตอนท้องว่างทำให้ท้องอืด จริงหรือไม่ ?

“จริง” ในผู้ที่มีปัญหาน้ำย่อยน้ำตาลแล็กโทสไม่เพียงพอ

ในประเทศไทย สามารถพบผู้ที่มีปัญหาน้ำย่อยน้ำตาลแล็กโทสไม่เพียงพอจำนวนมาก ทั้งคนที่มีอาการน้อยและมาก

คนที่มีปัญหาน้ำย่อยน้ำตาลมากและดื่มนมตอนท้องว่าง จะยิ่งทำให้เกิดอาการท้องอืดหรือท้องเสียได้

สำหรับคนที่มีอาการไม่มากและดื่มนมปริมาณไม่มากเช่นกัน ก็สามารถทนต่อน้ำตาลแล็กโทสและย่อยน้ำตาลแล็กโทสได้ปกติ จึงไม่ค่อยพบปัญหาท้องอืดหรือว่าท้องเสีย

นอกจากนม “น้ำเต้าหู้” หรือ “นมถั่วเหลือง” ก็ไม่ควรดื่มตอนท้องว่างด้วยเหตุผลเดียวกัน ?

กรณีของ “น้ำเต้าหู้” หรือ “นมถั่วเหลือง” ขึ้นกับร่างกายของแต่ละคนที่ไม่เหมือนกัน

ในน้ำเต้าหู้ (นมถั่วเหลือง) มีคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายไม่สามารถย่อยได้ พบว่าคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายไม่สามารถย่อยได้ทำให้เกิดอาการ “ท้องอืด” หรือเกิดแก๊สในกระเพาะอาหารได้เหมือนกัน

เนื่องจากตัวคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายไม่สามารถย่อยได้เหล่านี้ สามารถถูกใช้โดยจุลินทรีย์ในลำไส้ แล้วสร้างเป็นแก๊สหรือกรดขึ้นในกระเพาะอาหารของเราได้

นม “เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย” ก็ต่อเมื่อ “มีอาหารประเภทแป้ง” รองรับอยู่ก่อนแล้ว ?

ข้อนี้มีส่วนจริง ถ้าดื่มนมตอนท้องว่าง การเคลื่อนที่ของนมซึ่งเป็นของเหลวจะเคลื่อนที่ไปอย่างรวดเร็ว ผ่านกระเพาะอาหารไปสู่ลำไส้อย่างรวดเร็ว ทำให้การย่อยและการดูดซึมสารอาหารในนมไม่สามารถทำได้อย่างเต็มที่

ดังนั้น ถ้ากินอาหารประเภทอื่นรองรับ โดยไม่จำกัดว่าเป็นอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตหรือแป้ง ซึ่งอาจจะดื่มนมร่วมกับซีเรียลหรือธัญพืช ให้มีปริมาณอาหารที่เป็นของแข็งร่วมกับนมที่เป็นของเหลว จะช่วยชะลอให้เกิดการย่อยและดูดซึมสารอาหารต่าง ๆ ในนมได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

สรุปว่าเรื่อง “ไม่ควรดื่มนมตอนท้องว่างที่แชร์กัน” ไม่ควรแชร์ต่อ เนื่องจากมีส่วนเป็นความจริง มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ แต่ขึ้นกับร่างกายของแต่ละคนที่ไม่เหมือนกัน จึงทำให้การดื่มนมตอนท้องว่างส่งผลแตกต่างกัน

สัมภาษณ์โดย ณัฐี วัฒนกูล

เรียบเรียงโดย คมส์ธนนท์ ศุขอัจจะสกุล

ดูเพิ่มเติมรายการ ชัวร์ก่อนแชร์ : ไม่ควรดื่มนมตอนท้องว่าง จริงหรือ ?

ดูข่าวเพิ่มเติม

หากได้รับอะไรมา อย่าเพิ่งแชร์ต่อ ส่งมาตรวจสอบกับ “ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์”
LINE :: @SureAndShare หรือคลิก http://line.sure.guru
FB :: https://www.facebook.com/SureAndShare
YouTube :: https://www.youtube.com/@SureAndShare
Twitter :: https://www.twitter.com/SureAndShare
IG :: https://instagram.com/SureAndShare
Website :: http://www.ชัวร์ก่อนแชร์.com
TikTok :: https://www.tiktok.com/@sureandshare

สมัครรับฟรี ชัวร์ก่อนแชร์ Newsletter ส่งถึงกล่องอีเมลของคุณทุกสัปดาห์ :: https://i.sure.guru/sureandshareNewsletter

หมายเหตุ : โฆษณาที่ปรากฏอยู่บนหน้าเว็บไซต์นี้ แสดงผลโดยอัตโนมัติจากบริษัทผู้ให้บริการโฆษณา ไม่ใช่การสนับสนุนหรือส่งเสริมจากศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์แต่อย่างใด

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

ได้เบาะแสเพิ่ม โจร 30 วิ ล็อกเป้าชิงทอง 1.6 ล้าน

เหตุคนร้ายสวมชุดไรเดอร์ควงปืนปลอม ชิงทองมูลค่า 1.6 ล้าน กลางห้างอุดรฯ ชุดสืบยังเร่งแกะรอยล่า ยืนยันได้วงจรปิดเส้นทางมาชิงทองและเส้นทางหนีแล้ว มั่นใจคนร้ายล็อกเป้ามาชิงทองร้านนี้ร้านเดียว

สส.ปชน.โต้ “ทักษิณ” ปราศรัยหยาบคาย-ดูถูก

สส.เหนือ พรรคประชาชน โต้ “ทักษิณ” หลังซัด “เท้ง” สึ่งตึง “พุธิตา” ย้อน ตลกดี เป็นถึงผู้หลักผู้ใหญ่ ปราศรัยหยาบคาย-ดูถูก ลั่นดิสเครดิตแบบนี้ไม่ได้อะไร ไล่ไปทำหน้าที่รัฐบาลให้ดี เห็นมากี่ทีขอ สส.คืน

“ชัยธวัช” น้อมรับ ปชน.พ่ายเลือกตั้งซ่อมนครศรีฯ เขต 8

“ชัยธวัช” น้อมรับ ปชน.พ่ายเลือกตั้งซ่อม สส.นครศรีฯ เขต 8 หลัง “กล้าธรรม” ชิงประกาศชัยชนะ ผิดหวังภาคใต้ซื้อเสียงโจ๋งครึ่ม หวังประชาชนยังเทใจให้ชนะเลือกตั้งทั่วไป

ข่าวแนะนำ

“ชัชชาติ” เผยวันนี้พบอีก 11 ร่าง ใต้ตึก สตง.

ลุยรื้อซากต่อเนื่อง ค้นหาผู้สูญหายใต้ตึก สตง.ถล่ม วันนี้พบถึง 11 ร่าง ขณะที่แบ็กโฮยักษ์ “จอมมารบู” จบภารกิจ 24 วัน หลังร่วมรื้อซากถึงพื้นราบ ด้าน DSI เปิดเอกสาร 121 ลัง ครบแล้ว เผยมีประโยชน์ทางคดี เตรียมนำเข้าสำนวน

ดร.ทุจริตข้อสอบนิติฯ แจ้งความเอาผิด ตร. อ้างโดนบังคับสารภาพ

ผบช.สอท. ยืนยันตำรวจเจ้าของคดี “ดร.สาว” ทุจริตข้อสอบนิติฯ ทำตามขั้นตอนกฎหมาย หลัง “ดร.สาว” แจ้งความถูกบังคับให้รับสารภาพและซัดทอดบิ๊กตำรวจ ลั่นหากพรุ่งนี้ไม่เข้าให้ปากคำเพิ่ม อาจมีผลต่อการประกันตัว

ผอ.รพ.เมาขับชนผู้ช่วยช่างภาพ เตรียมชิงลาออก

ผอ.รพ.แห่งหนึ่งใน จ.ชัยภูมิ เมาแล้วขับชนผู้ช่วยช่างภาพเจ็บ 2 ราย เตรียมชิงลาออก หลังถูกสั่งย้ายช่วยราชการฯ อ้างเพื่อแสดงความรับผิดชอบ บอกจะเกษียณอายุราชการ 30 ก.ย.ปีนี้แล้ว

นายกฯ ประชุมขับเคลื่อนแผนปฏิบัติการด้านปัญญาประดิษฐ์แห่งชาติ

นายกฯ ประชุมขับเคลื่อนแผนปฏิบัติการด้านปัญญาประดิษฐ์แห่งชาติ กำหนดแนวทางการขับเคลื่อน AI ให้ประเทศไทยมีความพร้อม เพื่อการพัฒนาและแข่งขันระดับโลก