บนสื่อสังคมออนไลน์แชร์แนะนำ 7 อาหารบำรุงสายตา แก้อาการเมื่อยล้าจากจอมือถือ กินแล้วช่วยบำรุงสายตาให้คมกริบ สดใส ไม่ร่วงโรยก่อนวัยอันควร ได้แก่ ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ผักใบเขียว ไข่ แคร์รอต อะโวคาโด อัลมอนด์ จริงหรือ ?
🎯 ตรวจสอบข้อเท็จจริงและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ พ.ท.นพ.ศีตธัช วงศ์กุลศิริ ประธานคณะทำงานฝ่ายวิชาการด้านส่งเสริมสุขภาพตาเพื่อสังคม ราชวิทยาลัยจักษุแพทย์แห่งประเทศไทย
ในปัจจุบันยังไม่พบหลักฐานที่แน่ชัดว่ามีอาหารใด ๆ ช่วยป้องกัน บำรุง ลดความเสี่ยงของโรคหรือทำให้ดวงตาสดใสได้
ข้อ 1. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ แหล่งวิตามินซี มีสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันไม่ให้เซลล์ดวงตาถูกทำลาย ?
เรื่องผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ มีความจริงบางส่วน และไม่จริงบางส่วน
สารสกัดในผลไม้ตระกูลเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) จากการทดลองในเซลล์พบว่าป้องกันเซลล์เสื่อมได้ง่ายขึ้น แต่ยังไม่มีการทดลองในมนุษย์ว่าป้องกันจอประสาทตาเสื่อมได้จริง
ข้อ 2. ผักใบเขียว อุดมด้วยลูทีน ซีแซนทีน ลดความเสี่ยงของจอประสาทตาได้ ?
มีความจริงบางส่วนและไม่จริงบางส่วนเช่นกัน
ผักใบเขียวมีลูทีน (Lutein) และซีแซนทีน (Zeaxanthin) จำนวนมากจริง พบว่าลูทีนและซีแซนทีนช่วยชะลอโรคในผู้ป่วยที่จอประสาทตาเสื่อมไปแล้ว
มีงานวิจัยพบว่าในคนที่ไม่เป็นโรคกินลูทีนและซีแซนทีนก็ไม่สามารถป้องกันจอประสาทตาเสื่อมได้
ข้อ 3. ไข่แดงมีลูทีน ซีแซนทีน สังกะสี ลดความเสื่อมจอประสาทตา ?
จริงอยู่ ในไข่แดงมีลูทีน ซีแซนทีน สังกะสี แต่ก็ยังไม่มีสิ่งที่พิสูจน์ได้ว่าลดอัตราการเกิดโรค
ข้อ 4. แคร์รอตบำรุงสายตาชั้นเยี่ยม มีบีตาแคโรทีน วิตามินเอ และลูทีนช่วยดูแลดวงตา บำรุงกระจกตา ป้องกันไม่ให้เซลล์ดวงตาถูกทำลาย จริงหรือ ?
จริง… ในท่อนแรก คือในแคร์รอตมีบีตาแคโรทีน วิตามินเอ และลูทีน
สารเหล่านี้ (บีตาแคโรทีน วิตามินเอ ลูทีน) พบแล้วว่าป้องกันเซลล์เสื่อมจริง แต่เป็นการทดลองในหลอดทดลอง
เมื่อกินแคร์รอตที่มีบีตาแคโรทีน วิตามินเอ และลูทีน เข้าสู่ร่างกาย ยังไม่มีหลักฐานยืนยันว่าสามารถป้องกันเซลล์ในร่างกายเสื่อมจริงหรือไม่
การกินอาหารที่มีสารต่าง ๆ ใช่ว่าร่างกายจะดูดซึมสารนั้นไปใช้ประโยชน์ได้จริงทั้งหมด บางครั้งสารนั้นอาจจะออกไปกับปัสสาวะและอุจจาระหมดแล้ว
ข้อ 5. อะโวคาโด มีลูทีน บีตาแคโรทีน วิตามินบี 6 และวิตามินซี ช่วยบำรุงสายตา ชะลอการเสื่อมของดวงตา ?
ท่อนแรกจริง แต่ยังไม่มีหลักฐานยืนยันว่าป้องกัน และ/หรือ ชะลอความเสื่อมของดวงตา
ข้อ 6. อัลมอนด์อุดมด้วยวิตามินอี พบว่าชะลอความเสื่อมจอประสาทตาได้ ?
มีข้อมูลว่าสารที่กินเข้าไปนั้น อาจจะไม่ได้ป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อม
ข้อ 7. ปลามีไขมันสูง อุดมด้วยกรดไขมันดีเอชเอ พบมากในเรตินาของดวงตา จึงซ่อมแซมดวงตาได้ ?
เคยมีการวิจัยกรดไขมันดีเอชเอ (DHA : Docosahexaenoic Acid) เช่นกัน ไม่พบว่าสามารถชะลอโรคจอประสาทตาได้จริง
ดีเอชเอ (DHA) มีอยู่ในจอประสาทตาจริง ลูทีน (Lutein) ก็มีอยู่ในจอประสาทตาจริง
เมื่อกินดีเอชเอและลูทีนเข้าไป จะรู้ได้อย่างไรว่าทั้งดีเอชเอและลูทีนอยู่ในรูปแบบที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้จริง ถึงแม้ว่าร่างกายดูดซึมได้แล้ว ดีเอชเอและลูทีนจะเข้าไปอยู่ที่จอประสาทตาจริง ๆ หรือไม่
ดูแลรักษาดวงตาอย่างไร ?
คนที่ใช้สายตามาก อยู่หน้าจอคอมพิวเตอร์และโทรศัพท์มือถือนาน ๆ จะมีปัญหาตาแห้ง
พบว่า โอเมก้า 3 (Omega 3) อาจจะมีส่วนช่วยทำให้อาการดีขึ้นได้ พักผ่อนให้มาก ดื่มน้ำให้เพียงพอ และหลีกเลี่ยงลมจากแอร์ ไม่ให้โดนบริเวณหน้าโดยตรง
การกินอาหารที่คิดว่าจะช่วยเสริมให้ดวงตาและจอประสาทตาดีขึ้น คิดว่าอาจจะยังไม่ได้ช่วยอะไรมากนัก
ถ้ามีสายตาล้า จากการใช้คอมพิวเตอร์ หรืออยู่หน้าจอมือถือนาน ๆ ควรใช้สูตร 20 : 20 : 20 ได้แก่
1. ใช้สายตา นาน 20 นาที
2. พักสายตา มองออกไปไกล ๆ 20 ฟุต (6 เมตร)
3. ระยะเวลานาน 20 วินาที
การกะพริบตาตามจังหวะปกติ จะช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อดวงตาที่ล้า เพียงเท่านี้ก็น่าจะสบายตาขึ้นแล้ว
ถ้ายังไม่ดีขึ้น บางคนอาจจะต้องใช้น้ำตาเทียม บางกลุ่มอาจจะมีต่อมไขมันผิดปกติ จักษุแพทย์ช่วยท่านได้
สัมภาษณ์โดย พีรพล อนุตรโสตถิ์
เรียบเรียงโดย คมส์ธนนท์ ศุขอัจจะสกุล
ดูเพิ่มเติมรายการ ชัวร์ก่อนแชร์ : 7 อาหารบำรุงสายตา จริงหรือ ?
หากได้รับอะไรมา อย่าเพิ่งแชร์ต่อ ส่งมาตรวจสอบกับ “ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์”
LINE :: @SureAndShare หรือคลิก http://line.sure.guru
FB :: https://www.facebook.com/SureAndShare
YouTube :: https://www.youtube.com/@SureAndShare
Twitter :: https://www.twitter.com/SureAndShare
IG :: https://instagram.com/SureAndShare
Website :: http://www.ชัวร์ก่อนแชร์.com
TikTok :: https://www.tiktok.com/@sureandshare
สมัครรับฟรี ชัวร์ก่อนแชร์ Newsletter ส่งถึงกล่องอีเมลของคุณทุกสัปดาห์ :: https://i.sure.guru/sureandshareNewsletter
