ชัวร์ก่อนแชร์ : อาหารต้องห้าม สำหรับไขมันพอกตับ จริงหรือ ?


25 กันยายน 2566 – ตามที่มีการแชร์บทความว่า 5 อาหารต้องห้าม สำหรับไขมันพอกตับ ห้ามกินทั้ง น้ำตาล เกลือ แอลกอฮอล์ เนื้อแดง และของทอดนั้น

บทสรุป : แชร์ได้ อธิบายเพิ่ม


ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ ตรวจสอบกับ ศ.ดร.นพ.สมบัติ ตรีประเสริฐสุข สาขาวิชาโรคทางเดินอาหาร ภาควิชาอายุรศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย กรรมการบริหาร สมาคมโรคตับแห่งประเทศไทย อธิบายว่า

“อาหารกลุ่มที่แชร์มามักจะเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ภาวะไขมันตับแย่ลง โรคไขมันพอกตับ ชื่อโรคตับคั่งไขมัน เป็นชื่อที่ถูกต้องตามราชบัณฑิต คำว่าไขมันพอกตับมักไม่ค่อยใช้กัน เพราะเราจะรู้สึกว่ามันแค่พอก ล้างออกได้

แต่จริง ๆ แล้วไม่ว่าจะเป็นยา อาหาร หรือ สมุนไพรไม่สามารถทำแบบนั้นได้ ไม่ได้เกี่ยวกับเรื่องของสกปรกที่เราจะนำมาล้างออกได้ เนื่องจากมันแทรกเข้าไปในทุกอณูของเซลล์ตับ การเอาออกต้องอาศัยการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกิน การออกกำลังกาย”


อาหารต้องห้ามสำหรับไขมันพอกตับ จริงหรือ ?

Q : น้ำตาล ?
A : อาหารกลุ่มนี้แพทย์แนะนำให้ลดเท่าที่จำเป็น ให้ห้ามกินไปเลยในชีวิตจริงทำได้ยาก

Q : กินเกลือมากเกินไป จะทำให้เซลล์เสียหาย อักเสบ เกิดพังผืดที่ตับได้ ?
A : อาหารกลุ่มเกลือไม่ได้มีผลโดยตรงทำให้เกิดพังผืดตับ แต่ก็ไม่แนะนำให้กินในปริมาณที่มากเกินไป เกลือจะมีผลต่อระบบร่างกาย หลัก ๆ คือ หัวใจ ไต ทำให้เกิดการคั่งของน้ำในร่างกายเกินความจำเป็น ทำให้เกิดโรคความดันโลหิต ไตเสื่อม อาจจะเป็นส่วนหนึ่งที่ทำงานเชื่อมโยงกับหัวใจและไตด้วย ผลสุดท้ายอาจจะมีผลทำให้ตับทำงานแย่ลง

Q : แอลกอฮอล์ ?
A : มีข้อมูลวิจัยว่าการกินแอลกอฮอล์เร่งทำให้ตับคั่งไขมัน และพังผืดตับแย่ลงได้

Q : เนื้อแดง กินมาก ๆ สัมพันธ์กับไขมันพอกตับ ?
A : ตัวเนื้อแดงโดยตรงว่ามีผลต่อการทำงานของตับยังไม่เด่นชัดนัก แต่วิธีการปรุงโดยเฉพาะข้อมูลการศึกษาวิจัยในต่างประเทศระบุว่ามาจากอาหารประเภททอด ปิ้ง ย่าง

Q : ของทอด ก็มีผลกับไขมันพอกตับ ?
A : กลุ่มนี้ สำหรับประเทศไทย กินของทอดเยอะมาก เร่งการเกิดตับคั่งไขมัน น้ำหนักเกิน

ทั้งนี้ เรื่อง 5 อาหารต้องห้ามสำหรับไขมันพอกตับ ส่วนใหญ่เป็นข้อมูลที่เชื่อถือได้ โรคนี้มักเกิดจากการรับประทานอาหารที่มีไขมัน หรือน้ำตาลมากเกินไป จึงควรกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ และจำกัดการบริโภคอาหารและชนิดของอาหาร

สัมภาษณ์เมื่อ : 22 สิงหาคม 2566
ตรวจสอบข้อเท็จจริงโดย : พีรพล อนุตรโสตถิ์
เรียบเรียงโดย : ชยานิษฐ์ ผ่องใส

ดูข่าวเพิ่มเติม

หากได้รับอะไรมา อย่าเพิ่งแชร์ต่อ ส่งมาตรวจสอบกับ “ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์”
LINE :: @SureAndShare หรือคลิก http://line.sure.guru
FB :: https://www.facebook.com/SureAndShare
YouTube :: https://www.youtube.com/@SureAndShare
Twitter :: https://www.twitter.com/SureAndShare
IG :: https://instagram.com/SureAndShare
Website :: http://www.ชัวร์ก่อนแชร์.com
TikTok :: https://www.tiktok.com/@sureandshare

สมัครรับฟรี ชัวร์ก่อนแชร์ Newsletter ส่งถึงกล่องอีเมลของคุณทุกสัปดาห์ :: https://i.sure.guru/sureandshareNewsletter

หมายเหตุ : โฆษณาที่ปรากฏอยู่บนหน้าเว็บไซต์นี้ แสดงผลโดยอัตโนมัติจากบริษัทผู้ให้บริการโฆษณา ไม่ใช่การสนับสนุนหรือส่งเสริมจากศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์แต่อย่างใด

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

นร.หญิง ม.1 จมทะเลดับ หลังโรงเรียนพาไปทัศนศึกษาที่ระยอง

โรงเรียนเอกชนแห่งหนึ่งใน จ.นครราชสีมา พานักเรียนไปทัศนศึกษาที่ จ.ระยอง นักเรียนหญิง ม.1 ถูกคลื่นดูดลงทะเลขณะเล่นน้ำ เสียชีวิต พ่อแม่สุดเศร้าสูญเสียลูกสาวคนเดียวของครอบครัว

น้ำท่วมเชียงใหม่

เชียงใหม่จมบาดาล น้ำท่วมครั้งประวัติศาสตร์

น้ำท่วมในตัวเมืองเชียงใหม่ ยังวิกฤติ หลังน้ำในลำน้ำปิงขึ้นสูงสุดทรงตัวสูงกว่า 5.30 เมตร ซึ่งสูงที่สุดตั้งแต่มีการวัดระดับน้ำปิง

น้ำท่วมขนส่งเชียงใหม่กระทบผู้โดยสาร เปิดจุดจอดรับ-ส่งชั่วคราว

น้ำขยายวงกว้างเข้าท่วมสถานีขนส่งเชียงใหม่แห่งที่ 2 และ 3 เต็มพื้นที่ ระดับน้ำสูงเกือบ 50 ซม. ผู้ประกอบการขนส่งต้องนำรถทัวร์โดยสารออกมาจอดรับ-ส่งบนถนนซุปเปอร์ไฮเวย์ ยืนยันผู้ประกอบการยังให้บริการตามปกติ

ระทึก! แท็กซี่พลิกคว่ำเกิดเพลิงไหม้ 5 ชีวิตรอดหวุดหวิด

รถแท็กซี่พลิกคว่ำและเกิดเพลิงลุกไหม้กลางถนนพระราม 9 ผู้โดยสารหญิงสติดีถีบประตูช่วยตัวเองและคนอื่นออกมาจากตัวรถรวม 5 ชีวิตได้ทัน แต่ในจำนวนนี้บาดเจ็บสาหัส 1 คน เป็นคนขับแท็กซี่ ตำรวจเร่งสอบสวนหาสาเหตุ

ข่าวแนะนำ

เขื่อนเจ้าพระยาปรับเพิ่มการระบายน้ำ

น้ำเหนือเขื่อนเจ้าพระยาขึ้นไม่หยุด ล้นตลิ่งท่วมบ้านเรือน ต.ธรรมามูล อ.เมืองชัยนาท ขณะที่เขื่อนเจ้าพระยาปรับเพิ่มการระบายแบบขั้นบันไดต่อเนื่อง ล่าสุดเมื่อเวลา 11.00 น. น้ำระบายท้ายเขื่อนที่ 2,200 ลบ.ม./วินาที

เร่งอพยพชาวบ้านหลายร้อยครอบครัว น้ำปิงยังสูง

แม้ระดับน้ำปิงที่ไหลผ่านตัวเมืองเชียงใหม่ เริ่มลดลง หลังขึ้นสูงสุดถึง 5.30 เมตร แต่หลายชุมชนและย่านการค้ายังมีน้ำท่วมสูง โดยเฉพาะพื้นที่ตอนใต้ของเมือง น้ำยังเพิ่มสูง หลายร้อยครอบครัวต้องอพยพด่วน

อิสราเอลโจมตีทางอากาศมัสยิด-โรงเรียนในกาซา ดับแล้ว 24

สำนักงานสื่อมวลชนของรัฐบาลกาซาที่กลุ่มฮามาสเป็นผู้ดำเนินการ กล่าวว่า อิสราเอลโจมตีทางอากาศโดยมีเป้าหมายเป็นมัสยิดและโรงเรียน ซึ่งเป็นสถานที่พักพิงของผู้พลัดถิ่นฐานในฉนวนกาซา เมื่อตอนเช้าวันอาทิตย์ ทำให้มีผู้เสียชีวิตอย่างน้อย 24 ราย และบาดเจ็บอีก 93 ราย