ชัวร์ก่อนแชร์ CHECK-LIST : 5 เรื่องฮิต น้ำมันปรุงอาหาร สารพัดประโยชน์ จริงหรือ ?

17 พฤษภาคม 2566 – จากกรณีมีการแชร์เกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำมันปรุงอาหารเอาไว้มากมาย หลายคนก็ว่าใช้ทาไข่ไก่จะทำให้เก็บได้นานขึ้น และการอมน้ำมันกลั้วปากจะช่วยดูแลช่องปากได้ เรื่องไหนจริง เรื่องไหนเท็จ พบคำตอบได้ที่ชัวร์ก่อนแชร์ CHECK-LIST ร้อยเรียงเรื่องฮิต ติดอันดับกับชัวร์ก่อนแชร์

อันดับที่ 1 : ปรุงอาหารด้วยน้ำมันชนิดไหนดีกว่ากัน ?

มีการแชร์กันหลายกระแสถึงเรื่องน้ำมันที่ใช้ปรุงอาหาร บ้างก็ว่าชนิดนั้นดีกว่า ชนิดนี้ดีกว่า หลายคนได้รับแชร์ว่า น้ำมันหมูดีกว่าน้ำมันพืช บ้างก็ว่าน้ำมันมะพร้าวดีที่สุด

บทสรุป : ไม่จริง ไม่ควรแชร์ ❌

ตรวจสอบข้อเท็จจริงกับ : ผศ.ดร.วันทนีย์ เกรียงสินยศ อาจารย์ประจำ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล และ นายสง่า ดามาพงษ์

“การกินน้ำมันเพื่อสุขภาพที่ดีไม่ขึ้นอยู่กับชนิดของน้ำมันเพียงอย่างเดียว ปริมาณในการใช้ก็เป็นส่วนสำคัญเช่นกัน ซึ่งควรกินไม่เกินวันละ 6 ช้อนชา”

อันดับที่ 2 : 5 คุณประโยชน์ของน้ำมันหมู จริงหรือ ?

มีการแชร์ 5 คุณประโยชน์ของน้ำมันหมูที่คุณอาจยังไม่รู้ เช่น มีกรดไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเทียบเท่านมแม่ อุดมด้วยวิตามินดี

บทสรุป : ไม่จริง ไม่ควรแชร์ ❌

ตรวจสอบข้อเท็จจริงกับ : ผศ.ดร.วันทนีย์ เกรียงสินยศ อาจารย์ประจำ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล

“น้ำมันหมูใช้ปรุงอาหาร เพิ่มรสชาติให้อร่อยขึ้นได้แต่ก็ไม่ควรกินมากจนเกินไป เพราะเป็นแหล่งของไขมันไม่ดี และอาจเสี่ยงเกิดโรคอ้วนและเส้นเลือดอุดตัน”

อันดับที่ 3 : น้ำมันพืชทาไข่สดเก็บได้นาน จริงหรือ ?

มีการแชร์แนะนำวิธีเก็บไข่ไก่ให้ได้นานโดยไม่ต้องเข้าตู้เย็น ด้วยการนำน้ำมันมาทาไข่ไก่ เคลือบให้ทั่วผิวไข่ จะทำให้เก็บได้นานเป็นปี

บทสรุป : ไม่จริง ไม่ควรแชร์ ❌

ตรวจสอบข้อเท็จจริงกับ : นายอำนวย เลี้ยวธารากุล ผู้เชี่ยวชาญด้านสัตว์ปีก กรมปศุสัตว์

“การเก็บรักษาไข่สดให้คงคุณภาพที่ทำได้ง่ายและดีที่สุด คือการเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4 องศาฯ ซึ่งจะเก็บได้นานเป็นเดือน และมีความปลอดภัย”

อันดับที่ 4 : อมน้ำมันกลั้วปาก ดูแลช่องปาก ดูแลปากได้ จริงหรือ ?

มีการแชร์วิธีรักษาสุขภาพช่องปาก ด้วยการอมกลั้วปากด้วยน้ำมัน จะช่วยล้างคราบพลัคได้

บทสรุป : ไม่จริง ไม่ควรแชร์ ❌

ตรวจสอบข้อเท็จจริงกับ : รศ.ทพ.พรชัย จันศิษย์ยานนท์ ประธานราชวิทยาลัยทันตแพทย์แห่งประเทศไทย

“การดูแลสุขภาพช่องปากที่ดีอยู่ที่การแปรงฟันและใช้ไหมขัดฟัน การอมกลั้วปากด้วยน้ำมันในบางท่านอาจเสี่ยงต่อการที่น้ำมันเล็ดลอดเข้าไปในปอดได้”

อันดับที่ 5 : กินน้ำมันปาล์มช่วยลดความดัน จริงหรือ ?

มีการแชร์คำแนะนำให้รับประทานน้ำมันปาล์มอย่างต่อเนื่อง ว่าจะช่วยลดความดันโลหิตได้

บทสรุป : ไม่จริง ไม่ควรแชร์ ❌

ตรวจสอบข้อเท็จจริงกับ : ผศ.ดร.วันทนีย์ เกรียงสินยศ อาจารย์ประจำ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล

“การกินน้ำมัน หรืออาหารที่ปรุงด้วยน้ำมันมากจนเกินไป ไม่ว่าจะใช้น้ำมันชนิดไหนในการปรุงก็ตาม ไม่มีส่วนช่วยในการลดความดันและอาจส่งผลเสียตามมาได้”

ตรวจสอบข้อเท็จจริงโดย : พีรพล อนุตรโสตถิ์
เรียบเรียงโดย : ชยานิษฐ์ ผ่องใส