20 เมษายน 2566
ตรวจสอบข้อเท็จจริง โดย พีรพล อนุตรโสตถิ์
ตามที่มีการแชร์เรื่องสรรพคุณของ “หัวหอมหั่นแช่เย็น” หลากหลายสรรพคุณนั้น
บทสรุป ไม่จริง ❌ ไม่ควรแชร์ต่อ
- เป็นบทความวนซ้ำที่ไม่จริง และแพร่กระจายในภาษาจีนมาตั้งแต่ช่วงปี 2564
- ไม่มีหลักฐานทางวิชาการยืนยันในแต่ละคำกล่าวอ้าง
- โดยเฉพาะเรื่องการทดแทนเครื่องฟอกอากาศ ทำให้อากาศบริสุทธิ์ เป็นไปไม่ได้
ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ ตรวจสอบสืบหาต้นตอ พบว่า ข้อความดังกล่าวเคยมีการส่งต่อกันในภาษาจีนก่อนหน้านี้ โดยหน่วยงานตรวจสอบข้อเท็จจริง Taiwan Fact-Check Center ได้เคยนำเสนอรายงานการตรวจสอบข้อเท็จจริงไว้แล้ว พบว่าประเด็นต่าง ๆ ที่อยู่ในบทความ ไม่มีหลักฐานที่หนักแน่นรองรับ รวมทั้งการวางหัวหอมหั่นไว้ในอุณหภูมิปกติเป็นเวลานาน จะทำให้หัวหอมเน่าและเป็นแหล่งเพาะแบคทีเรียได้
สามารถติดตามรายละเอียด (ภาษาจีน) ได้จากเว็บไซต์นี้ https://tfc-taiwan.org.tw/articles/5664
ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ ตรวจสอบเพิ่มเติมกับ รศ.ดร.พานิช อินต๊ะ หัวหน้าหน่วยวิจัยสนามไฟฟ้าประยุกต์ในงานวิศวกรรม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ยืนยันว่า หัวหอมไม่สามารถทดแทนเครื่องฟอกอากาศได้ เนื่องจากไม่สามารถกำจัดฝุ่น หรือสร้างอากาศบริสุทธิ์ได้อย่างแน่นอน
สำหรับเนื้อหาฉบับเต็มและรายละเอียดในประเด็นต่าง ๆ ชัวร์ก่อนแชร์ จะนำเสนอต่อไป
19 เมษายน 2566
ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์
สำนักข่าวไทย อสมท
ตรวจสอบข้อเท็จจริง โดย พีรพล อนุตรโสตถิ์
ตัวอย่างข้อความที่แชร์กัน
หัวหอมหั่นแช่เย็น~
ดร. Zheng Huiwen เป็นศาสตราจารย์ที่มหาวิทยาลัยการแพทย์ไทเป และปัจจุบันทำหน้าที่เป็นตัวแทนของกลุ่มการแพทย์และสุขภาพในเบลเยียม
เตือนเพื่อนของฉันอีกครั้ง – หัวหอม – เสริมไขกระดูกเร็วกว่าแคลเซียมสิบเท่า อาหารเสริมกระดูกอันดับ 1 (ฉันกินหัวหอมดิบทุกวันเป็นเวลาสองปี! – Yang Jianwu)
หัวหอมเป็นหนึ่งในผักไม่กี่ชนิดที่มีสารพรอสตาแกลนดิน เอ พรอสตาแกลนดิน เอ เป็นตัวขยายหลอดเลือดที่แข็งแรง ซึ่งสามารถทำให้หลอดเลือดอ่อนตัวลง ลดความหนืดของเลือด เพิ่มการไหลเวียนของเลือดในหลอดเลือด และส่งเสริมการขับเกลือโซเดียมและสารอื่นๆ ที่ทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้น ดังนั้นจึงไม่เพียงควบคุมไขมันในเลือด แต่ยังช่วยลดความดันโลหิตและป้องกันการเกิดลิ่มเลือด
หัวหอมช่วยเสริมไขกระดูกได้เร็วกว่าแคลเซียมถึงสิบเท่า อยู่ในอันดับหนึ่งในการเสริมกระดูก
【ปรากฎว่าหัวหอมมีพลังมาก!】หัวหอมมีประสิทธิภาพมากกว่ายารักษาโรคกระดูกพรุน หัวหอมสามารถป้องกันอาการคัดจมูก หัวหอมสามารถป้องกันคอเลสเตอรอลสูง และหัวหอมสามารถป้องกันโรคนอนไม่หลับ
ฉันไม่เคยรู้ว่าหัวหอมนั้นยอดเยี่ยมมาก นี่คือสูตรสำหรับหัวหอมเย็นแสนอร่อย
- ล้างและหั่นหัวหอม
- ใส่น้ำแข็งลงในภาชนะ แช่หัวหอมหั่นฝอยในน้ำน้ำแข็ง และเก็บไว้ในชั้นล่างของตู้เย็น
3.วันต่อมาเด็ดต้นหอมมาคลุกกับน้ำมันหอย ผักกาดหอม อร่อยแบบไม่เผ็ด- หัวหอมมีประสิทธิภาพมากกว่ายารักษาโรคกระดูกพรุน ———–
แม่บ้านไม่ชอบใช้หัวหอมทำอาหาร เวลาหยิบจับจะทำให้คนร้องไห้ และหลายคนก็กลัวกลิ่นหัวหอมด้วย นอกเสียจากว่าจะเป็นอาหารจานเด็ดของหัวหอม ก็ยากที่จะหาคนรักหัวหอมจริงๆแต่ผู้ที่ต้องการสร้างกระดูกให้แข็งแรง สูงขึ้น และป้องกันโรคกระดูกพรุน ควรปิดจมูกและรับประทานหัวหอมอย่างเชื่อฟังจะดีกว่า
รายงานการวิจัยล่าสุดของวารสารชื่อดัง “เนเจอร์” ชี้ว่าหัวหอมเป็นผักที่สามารถป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกได้ดีที่สุด ผลของหัวหอมต่อการป้องกันการสูญเสียมวลกระดูก
ดีกว่ายารักษาโรคกระดูกพรุน “แคลซิโทนิน”นักวิจัยให้หนูตัวผู้กินหัวหอมแห้ง 1 กรัมทุกวัน หลังจากผ่านไป 1 สัปดาห์ มวลกระดูกของหนูตัวผู้เพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 13.5-18%
การทดลองอีกชุดหนึ่งพบว่าการให้หนูกินผักที่มีหัวหอมช่วยลดการสูญเสียมวลกระดูกด้วยการทดลองกลุ่มที่สามคือให้หนูตัวเมียที่ตัดรังไข่ออกกินหัวหอม 1.5 กรัมต่อวัน และอัตราการสูญเสียกระดูกจะลดลง 25%
ยิ่งไปกว่านั้น ประโยชน์ของหัวหอมยังสามารถเห็นได้ภายใน 12 ชั่วโมง นักวิจัยเชื่อว่าผลของหัวหอม อาจมาจาก “การป้องกันการสูญเสียกระดูก” ดังนั้น ผู้ที่ต้องการใช้ประโยชน์จากหัวหอมในการดูแลสุขภาพอาจต้องกินหัวหอมวันละ 200-300 กรัม (10 ออนซ์) เพื่อป้องกันโรคกระดูกพรุน
ยาและอาหารมีต้นกำเนิดเดียวกัน ในอาหารประจำวันของเรา ผักและผลไม้หลายชนิดมีฤทธิ์เป็นยา เช่น หัวหอม ซึ่งเป็นเครื่องเคียงที่ขาดไม่ได้ในอาหารตะวันตก มีประโยชน์ต่อร่างกายเกินจินตนาการ
ไข่คนกับหัวหอมหรือเนื้อผัดกับหัวหอมเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ หัวหอมยังสามารถรับประทานแบบดิบๆ หรือคั้นน้ำ ตามการทดลองทางการแพทย์พบว่ามันสามารถทำให้เกิดผลวิเศษได้หลายอย่าง
หัวหอมสามารถป้องกันคอเลสเตอรอลสูง ————
ดร. เคโดเกอร์วิช ศาสตราจารย์ด้านหทัยวิทยาแห่ง Harvard Medical School กล่าวว่า การกินหัวหอมดิบครึ่งหัวต่อวันหรือการดื่มน้ำหัวหอมในปริมาณที่เท่ากันสามารถเพิ่มปริมาณ HDL ของผู้ป่วยโรคหัวใจได้ประมาณ 30% โดยเฉลี่ย (HDL ย่อมาจาก สำหรับคอเลสเตอรอลที่มีไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง) ซึ่งเป็นคอเลสเตอรอลชนิดหนึ่งที่คิดว่าช่วยป้องกันหลอดเลือดก็เป็นคอเลสเตอรอลที่ดีเช่นกัน)กินหัวหอมดิบครึ่งหัวทุกวันหรือดื่มน้ำหัวหอมในปริมาณที่เท่ากันเพื่อปกป้องหัวใจ เดิมทีนี่เป็นวิธีการรักษาพื้นบ้าน ดร. เคโดะได้ทำการทดลองกับผู้ป่วยในคลินิกของเขาและพิสูจน์ว่าหัวหอมมีผลในการเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี . ยิ่งเป็นผู้ใหญ่มากเท่าไหร่ก็จะยิ่งมีประสิทธิภาพน้อยลงเท่านั้น
หัวหอมสามารถสลายไขมัน ——-
ดร.เคโดะให้ผู้ป่วยโรคหัวใจในคลินิกกินหัวหอมทุกวัน และพบว่าสารประกอบที่มีอยู่ในหัวหอมยังสามารถป้องกันไม่ให้เกล็ดเลือดจับตัวเป็นก้อนและเร่งการละลายของลิ่มเลือด ดังนั้น เมื่อคุณทานอาหารที่มีไขมันมาก ควรใส่หัวหอมเล็กน้อยลงไปด้วย ซึ่งจะช่วยต่อต้านการอุดตันของเส้นเลือดที่เกิดจากอาหารที่มีไขมัน ดังนั้นจึงสมเหตุสมผลที่สเต็กมักจะเสิร์ฟพร้อมหัวหอม?
หัวหอมสามารถป้องกันมะเร็งกระเพาะอาหารได้ ———–
หัวหอมและกระเทียม, ต้นหอม, กระเทียมหอม, ผัก Allium มีสารเคมีต้านมะเร็ง จากการวิจัยของนักวิจัยในมณฑลซานตง ประเทศจีน ซึ่งเป็นสถานที่ที่มีอุบัติการณ์ของมะเร็งกระเพาะอาหารสูง ยิ่งคุณกินหัวหอมมากเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งมีโอกาสเป็นมากขึ้นเท่านั้น จะเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารยิ่งมีโอกาสน้อยหัวหอมสามารถต่อสู้กับโรคหอบหืด ——–
หัวหอมมีสารเคมีต้านการอักเสบตามธรรมชาติอย่างน้อยสามชนิดที่สามารถรักษาโรคหอบหืดได้ เนื่องจากหัวหอมสามารถยับยั้งฮีสตามีนซึ่งเป็นสารเคมีที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ โรคหอบหืด จากการวิจัยของเยอรมันพบว่าหัวหอมสามารถลดความน่าจะเป็นของการเกิดโรคหอบหืดได้ประมาณครึ่งหนึ่งหัวหอมรักษาเบาหวานได้ —
นานมาแล้ว หัวหอมใช้รักษาโรคเบาหวาน นอกจากนี้ การแพทย์แผนปัจจุบันยังได้พิสูจน์แล้วว่าหัวหอมสามารถลดน้ำตาลในเลือดได้อย่างแท้จริง และทั้ง 2 ชนิดนี้ให้ผลเท่ากันไม่ว่าจะรับประทานดิบหรือปรุงสุก
ปรากฎว่ามีสารต้านเบาหวานในหัวหอมซึ่งคล้ายกับเมทาไมด์ตัวแทนฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดที่ใช้กันทั่วไปซึ่งสามารถกระตุ้นการสังเคราะห์และการปล่อยอินซูลิน
หัวหอมสามารถป้องกันโรคนอนไม่หลับ ——–
สรรพคุณวิเศษของหัวหอมมีมากกว่าข้างต้น นอกจากนี้ ในชีวิตประจำวันยังสามารถใช้หัวหอมเพื่อป้องกันโรคนอนไม่หลับ: นำหัวหอมสับวางไว้ข้างหมอนหัวหอมช่วยป้องกันอาการคัดจมูก —————-
เมื่อคุณเป็นหวัด ให้ดื่มซุปมิโซะร้อนกับหัวหอม และคุณสามารถขับเหงื่อและลดไข้ได้อย่างรวดเร็ว หากคุณมีอาการคัดจมูกให้วางหัวหอมชิ้นเล็กๆ ไว้ที่จมูก กลิ่นฉุนของหัวหอมจะทำให้จมูกของคุณโล่งทันที
————- ผู้แต่ง / Zheng Huiwen (Doctor of Pharmacy, University of California, USA)
ลอกเปลือกสีน้ำตาลของหัวหอมออก ผ่าออก แช่ในไวน์แดง ใส่ในตู้เย็น แล้วดื่มหลังจากผ่านไป 1 สัปดาห์ คุณยังสามารถกินหัวหอมซึ่งมีประสิทธิภาพมากในการรักษาโรคเก๊าท์ ★ ขอแนะนำเมนูหัวหอมเย็น นอกจากขั้นตอนข้างต้นในการแช่หัวหอมหั่นฝอยในน้ำเย็นแล้วใส่ในตู้เย็น ล้างและหั่นพริกเขียว พริกแดง และพริกเหลือง ยิ่งมีดละเอียดเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น วางไว้ในตู้เย็นชั้นล่างเพื่อคงความเย็น รสชาติกรอบ นำออกจากตู้เย็นก่อนรับประทาน เสิร์ฟพร้อม หอมซอย ราดซีอิ๊วขาว น้ำมันงา น้ำส้มสายชูดำ เติมน้ำตาลกรวดเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ แล้วโรยงาขาวบางๆ
โรยองุ่นแห้งออร์แกนิคสดๆ สีสวยจัง แต่ตัดแล้วเหนื่อยค่ะอย่าเพิ่งรีบซื้อ ”เครื่องฟอกอากาศ” ในตอนนี้!
ผู้อำนวยการสถาบันแห่งมหาวิทยาลัยฝูโจวได้ถ่ายทอดวิธีการรักษาสิ่งแวดล้อมที่ดีในการทำให้อากาศบริสุทธิ์โดยหวังว่าจะช่วยแบคทีเรียป้องกันอากาศในบ้าน บันทึกมีดังนี้:
ซื้อหัวหอมใหญ่มาปอกเปลือกสีเหลืองชั้นนอกออกให้มีลักษณะเป็นลูกกลมๆ สีขาว ตัดมุมปลายแหลมใส่ภาชนะหรือจานโดยไม่ต้องเติมน้ำ หัวหอมจะ ปล่อยโมเลกุลที่ สามารถทำให้อากาศภายในอาคารบริสุทธิ์ และบรรลุผลในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสมาชิกในครอบครัวเป็นหวัด จนกระทั่งหัวหอมขึ้นเครา ถ้าคุณคิดว่ามันดูไม่ดี คุณสามารถเปลี่ยนเป็นอันอื่นได้
คุณอาจต้องการลองใช้เพื่อปรับปรุงคุณภาพอากาศในบ้านของคุณ
หากได้รับอะไรมา อย่าเพิ่งแชร์ต่อ ส่งมาตรวจสอบกับ “ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์”
LINE :: @SureAndShare หรือคลิก http://line.sure.guru
FB :: https://www.facebook.com/SureAndShare
YouTube :: https://www.youtube.com/@SureAndShare
Twitter :: https://www.twitter.com/SureAndShare
IG :: https://instagram.com/SureAndShare
Website :: http://www.ชัวร์ก่อนแชร์.com
TikTok :: https://www.tiktok.com/@sureandshare
สมัครรับฟรี ชัวร์ก่อนแชร์ Newsletter ส่งถึงกล่องอีเมลของคุณทุกสัปดาห์ :: https://i.sure.guru/sureandshareNewsletter
