ชัวร์ก่อนแชร์ CHECK-LIST : 5 เรื่องฮิต อาหารอันตราย จริงหรือ ?

บนโซเชียลมีการแชร์สารพัดอาหารที่อันตรายไว้มากมาย หลายคนบ้างก็ว่าห้ามกินกระเทียมที่มีจุดเพราะมีเชื้อราสะสมอยู่ บ้างก็ว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอันตรายถึงชีวิต จะมีเรื่องใดบ้าง ติดตามได้จาก “ชัวร์ก่อนแชร์ เช็ก-ลิสต์” อาหารอันตรายที่ต้องระวัง

อันดับที่ 5 ห้ามกินกระเทียมมีจุด จริงหรือ?

แชร์ว่า : อย่ากินกระเทียมที่มีจุด ๆ เนื่องจากมีเชื้อรา และสารพิษก่อโรคร้าย

ตรวจสอบข้อเท็จจริงกับ รศ.ดร.เอกราช เกตวัลห์ อาจารย์ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล

บทสรุป : จริงบางส่วน ไม่ควรแชร์

“กระเทียมมีจุดยังสามารถทานได้โดยตัดส่วนที่มีจุดออกแล้วนำไปปรุงให้สุกโดยผ่านกระบวนการความร้อน ไม่ควรบริโภคแบบสดเด็ดขาด”

อันดับที่ 4 เตือนอันตราย ผงชูรสฆ่าคน จริงหรือ?

แชร์ว่า : ผงชูรสฆ่าคน มีอันตรายรุนแรง ลดภูมิต้านทาน ทำลายสมองและทำให้เด็กปัญญาอ่อนได้

ตรวจสอบข้อเท็จจริงกับ : ผศ.นพ.สุรศักดิ์ กันตชูเวสศิริ กรรมการบริหารสมาคมโรคไตแห่งประเทศไทย ประธานเครือข่ายลดบริโภคเคมี และ ศ.นพ.ประวิตร อัศวานนท์ คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

บทสรุป : ไม่จริง ไม่ควรแชร์

“ผงชูรสจะมีอันตรายก็ต่อเมื่อทานติดต่อกันเป็นเวลานาน การทานแล้วทำให้เสียชีวิตทันทีตามที่กล่าวอ้างกันจึงไม่เป็นความจริง”

อันดับที่ 3 คลิปบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไม่ย่อย จริงหรือ?

แชร์ว่า : มีการแชร์คลิปส่องกล้องลงท้องหลังกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเข้าไป 2 ชั่วโมง ปรากฏว่าบะหมี่ไม่ย่อย พร้อมเตือนว่ามีสารเคมีต่างๆ ที่เป็นอันตราย

ตรวจสอบข้อเท็จจริงกับ : ผศ.ดร.วันทนีย์ เกรียงสินยศ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล และ อาจารย์ นพ.ปิยะพันธ์ พฤกษพานิช หน่วยระบบโรคทางเดินอาหาร คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

บทสรุป : ไม่จริง ไม่ควรแชร์

“บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจัดอยู่ในอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ใช้เวลาย่อยนานกว่าอาหารประเภทอื่น สามารถทานได้ไม่เป็นอันตราย แต่ก็ควรทานในปริมาณที่พอดี”

อันดับที่ 2 น้ำอัดลมอันตราย จริงหรือ?

แชร์ว่า : มีการแชร์ภาพเตือนว่าระวัง 10 อันตรายที่มากับน้ำอัดลม  ได้แก่ ฟันผุ กระดูกบาง ภาวะร่างกายขาดน้ำ ตับถูกทำลาย โรคเบาหวาน โรคอ้วน อาการแสบร้อน ไตถูกทำลาย โรคข้อ

ตรวจสอบข้อเท็จจริงกับ : ดร.สืบพงษ์ กอวชิรพันธ์ นักวิจัย สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล

บทสรุป : จริงบางส่วน ไม่ควรแชร์

“การดื่มน้ำอัดลมสามารถทำได้แต่ก็ต้องระวังเรื่องน้ำตาล ซึ่งเราไม่ควรได้รับปริมาณน้ำตาลเกิน 6 ช้อนชาต่อวัน”

อันดับที่ 1 ระวังมันฝรั่งที่มีหน่องอกอันตรายถึงตาย จริงหรือ?

ตรวจสอบข้อเท็จจริงกับ : ดร.อัณณ์ชญาณ์ มงคลชัยพฤกษ์ ภาควิชาพืชสวน คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

บทสรุป : จริงบางส่วน ไม่ควรแชร์

“มันฝรั่งที่มีหน่อจะสร้างสารโซลานีนซึ่งอาจเป็นอันตราย แต่การอ้างว่าทานแล้วเสียชีวิตทันทีนั้นไม่เป็นความจริง”

ตรวจสอบข้อเท็จจริงโดย : พีรพล อนุตรโสตถิ์
เรียบเรียงโดย : ชยานิษฐ์ ผ่องใส