แนะซื้ออาหารยุคของแพง เน้นราคาถูก แต่สารอาหารครบ

สธ. 29 เม.ย.- นักโภชนาการ ชี้แม้สินค้าอาหารปรับเพิ่มราคาขึ้น แต่ร่างกายยังต้องการสารอาหารครบ 5 หมู่ แนะใช้สติในการเลือกซื้ออาหารและบริโภคอาหาร เน้นราคาถูก แต่สารอาหารยังครบ เช่น ข้าวราดแกง ก๋วยเตี๋ยว เลี่ยงบริโภคอาหารต่างชาติ ฟาสต์ฟู้ด ใช้วัตถุดิบปรุงอาหารทดแทนซึ่งกันและกัน โปรตีน ใช้ได้ทั้งเนื้อหมู ปลา หรือเต้าหู้ โดยแต่ละวันร่างกายต้องการพลังงาน 2,000 กิโลแคลอรี่


นายสง่า ดามาพงษ์ ที่ปรึกษากรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข กล่าวถึงสถานการณ์สินค้าอาหารปรับราคาเพิ่มขึ้นว่า แม้ขณะนี้สินค้าอาหารจะทยอยการปรับขึ้นราคา และมีราคาแพง แต่กลไกของร่างกายไม่อาจทราบได้ว่า ของแพงขึ้น ยังต้องการสารอาหารเท่าเดิม และร่างกายไม่ได้ต้องการอาหารถูก ฉะนั้นคนเราต้องปรับและเลือกการรับประทานอาหารอย่างมีสติ เพื่อให้ได้สารอาหารครบ 5 หมู่เหมือนเดิม ทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต เพื่อไม่ให้กระทบต่อชีวิต คือ 1 ต้องเลือกรับประทานอาหารที่มีราคาพอดี ไม่แพง ได้สารอาหารครบ ไม่ได้หมายความว่า ต้องประหยัดทานได้บะหมี่กึ่งสำเร็จ แต่ควรเลือกรับประทานอาหารอย่างง่าย ที่ราคาไม่แพง คือ ข้าวราดแกง, ก๋วยเตี๋ยว เพราะมีทั้งเนื้อสัตว์ ผัก และไขมัน

นายสง่า ยังกล่าวว่า ข้อ 2 คืองดการทานอาหารฟาสต์ฟู้ด หรือ อาหารต่างชาติ เพราะนอกจากมีราคาแพงแล้ว ควรเลือกทานอาหารไทย ที่มีขั้นตอนปรุงวิธีทำไม่ยุ่งยาก รับประทานง่าย ทั้งนี้ ในแต่ละวันร่างกายของคนเราต้องการพลังงาน 2,000 กิโลแคลอรี่ หากแบ่งเป็น 3 มื้อ ตกมื้อ 1 ร่างกายคนเราต้องการพลังงาน 600-700 กิโลแคลอรี่ ซึ่งในอาหาร 1 มื้อ ก๋วยเตี๋ยว 1 ชาม มี 300-400 กิโลแคลรี่ หากคนเรารับประทานขนมหรือผลไม้ตาม ก็จะทำให้ร่างกายได้รับพลังงาน 500 กิโลแคลอรี่


นายสง่า กล่าวว่า ที่ผ่านมาส่วนใหญ่คนไทย ปัจจุบันมีภาวะโภชนาการเกินร่างกายรับพลังงานจากอาหารมากถึงวันละ 2,800-3,000 กิโลแคลอรี่ ทั้งที่ร่างกายต้องการประมาณ 2,000 กิโลแคลอรี่ ทำให้พลังงานที่เหลือ สะสมอยู่ในร่างกายกลายเป็นไขมันส่วนเกิน ดังนั้น ในยุคที่ราคาอาหารปรับตัวก็ควรถือเป็นโอกาสในการบริโภคอาหารพอเหมาะ ทำให้ร่างกายแข็งแรงมีสุขภาพดี ส่วนแม่บ้านที้ต้องมีการเลือกซื้อวัตถุดิบในการปรุงอาหาร ก็ขอแนะนำให้ เลือกปรุงอาหารที่มีราคาถูก แต่ยังได้รับสารอาหารครบ เช่น เนื้อหมู หากมีราคาแพงก็ให้ทานปลาแทน หรืออาจเลือกใช้โปรตีนจากผัก เช่น เต้าหู้แทนเนื้อสัตว์ ส่วนผัก ก็เน้นผักพื้นบ้าน ซึ่งจะได้สารอาหารครบถ้วน และลดการปรุงด้วยน้ำมันจำนวนมาก ช่วยให้ทำตามสูตรโภชนาการได้อย่างถูกต้อง คือ 6-6-1 ในการบริโภคน้ำตาล 1 วัน ไม่ควรเกิน 6 ช้อนชา, น้ำมันก็ไม่ควรเกินวันละ 6 ช้อนชา และเกลือไม่ควรเกินวันละ 1 ช้อนชา.-สำนักข่าวไทย

ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

ประหารชีวิตแอมไซยาไนด์

ศาลอาญาพิพากษาประหารชีวิต “แอม ไซยาไนด์”

ศาลอาญาพิพากษาประหารชีวิต “แอม ไซยาไนด์” ส่วนอดีตสามี คุก 1 ปี 4 เดือน “ทนายพัช” คุก 2 ปี ไม่รอลงอาญา ชดใช้ ให้ผู้เสียหายกว่า 2 ล้านบาท

นายกฯ ถกตั้งนายพลตำรวจ 41 ตำแหน่ง ยันไม่มีการเมืองแทรก

นายกฯ ถกแต่งตั้งนายพลตำรวจ 41 ตำแหน่ง ยันไม่มีการเมืองแทรก ยึดตาม พ.ร.บ.ตำรวจ ฉบับใหม่ พลิกโผ ‘สยาม บุญสม’ ผงาดคุมนครบาล ‘สันติ ชัยนิรามัย’ นั่ง ผบช.ปส. ‘ไตรรงค์ ผิวพรรณ’ โยกคุมไซเบอร์ ‘ภาณุมาศ บุญญลักษม์’ ขึ้นเป็น ผบช.สตม.

ดีเอสไอพบเส้นเงินโอนจากแม่ถึงนักการเมือง ส. เกือบ 100 ล้าน

ดีเอสไอพบเส้นเงินโอนจากแม่ถึงนักการเมือง ส. เกือบ 100 ล้านบาท จำนวนนี้พบโอนจาก “บอสพอล-บอสปีเตอร์” ด้วย เร่งขยายผลมีบอสรายอื่นโอนเข้าบัญชีดังกล่าวอีกหรือไม่

ข่าวแนะนำ

“เอวา” เสือโคร่งสายแบ๊ว ดาวรุ่งดวงใหม่

หน้าตาที่น่ารักบ้องแบ๊วเหมือนแมวตัวโต ตกหัวใจคนรักสัตว์กันไปเต็มๆ สำหรับน้องเอวา เสือโคร่งสายแบ๊วของเชียงใหม่ไนท์ซาฟารี นอกจากหน้าตาน่ารักแล้วยังมีความสามารถหลายอย่าง จนกลายเป็นดาวรุ่งดวงใหม่ ที่ผู้คนแห่ไปชมความน่ารักกันอย่างคึกคัก คาดจะช่วยดึงนักท่องเที่ยวไปที่เชียงใหม่ไนท์ซาฟารีเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

ต้อนรับอบอุ่น “โอปอล” รองอันดับ 3 มิสยูนิเวิร์ส 2024 ถึงไทย

กลับถึงไทยแล้ว “โอปอล สุชาตา” รองอันดับ 3 มิสยูนิเวิร์ส 2024 ปรากฏตัวในชุดไทย สวยสง่า แฟนนางงามต้อนรับอย่างอบอุ่น

“สนธิ” ยื่นถอด “ตั้ม-เดชา” ออกจากทนาย

“สนธิ ลิ้มทองกุล” หอบหลักฐานบุกสภาทนายความ ถอดทนายตั้ม-ทนายเดชา ออกจากทนาย ระบุ ได้รับมอบอำนาจจาก “มาดามอ้อย” แล้ว เดินหน้าเอาผิด ทนายตั้มแบบสุดซอย ไม่ให้มีคนตกเป็นเหยื่อผู้รู้กฎหมายอีก

นายกฯ โชว์วิสัยทัศน์บนเวที Forbes ดันเศรษฐกิจไทย ส่งเสริมซอฟต์พาวเวอร์

“นายกฯ แพทองธาร” โชว์วิสัยทัศน์บนเวที Forbes Global CEO Conference ครั้งที่ 22 ดันเศรษฐกิจไทย ส่งเสริมซอฟต์พาวเวอร์ รับมือความท้าทาย ชูจุดเด่นไทยอยู่ตรงกลางของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีภาคการเกษตรที่เข้มแข็งดึงดูดนักลงทุน บอกกระตุ​้นเศรษฐกิจ​แจกเงินหมื่นเฟส​ 2 พุ่งเป้าเงินสะพัด ลั่น​จุดยืนไทยวางตัวเป็นทูตสันติภาพ พร้อมปรับตัวตามนโยบาย “ทรัมป์”