พิษณุโลก 10 พ.ค.- ชาวบ้านพากันมาชิมก๋วยเตี๋ยวฟรี ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวเตาฟืนในตำนานที่วันนี้ มีคนเหมาแจกฟรี 150 ชาม ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ ธรรมบูชา ซอย 5 ต.ในเมือง อ.เมือง จ.พิษณุโลก เปิดร้านมา 25 ปี ปกติขายราคา 10 บาท ไม่เคยเปลี่ยน ถึงแม้ว่าช่วงนี้ต้นทุนทุกอย่างแพงขึ้น แต่ยังยืนหยัดขายราคาเดิม ปริมาณเท่าเดิม
นายอนุ แสงชัง อายุ 72 ปี เล่าว่าตอนออกจากงานโรงงาน ได้สูตรก๋วยเตี๋ยวของพี่สาวมา เลยเริ่มต้นเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวอยู่หน้าบ้านเพราะไม่ต้องเสียค่าเช่าหน้าร้าน เปิดร้านวันแรกขายราคา 10 บาท ผ่านมา 25 ปี ก็ยังคงขายราคาเท่าเดิม และไม่เคยคิดจะปรับขึ้นราคาเพราะอยากช่วยชาวบ้านที่มีกำลังซื้อน้อย แม้ตอนนี้ต้นทุนทุกอย่างจะปรับเพิ่มก็ไม่ลดปริมาณ ทุกอย่างยังให้เท่าเดิม เหลือกำไรน้อยหน่อยแต่ยังพออยู่ได้ ก๋วยเตี๋ยวเตาฟืนจะเป็นน้ำใสธรรมดา และน้ำใสต้มยำ มีหมูหมัก หมูเด้ง ลูกชิ้นหมู ราคาเดียวกันทุกชาม ปริมาณก็เรียกได้ว่าอิ่มอยู่ท้อง โดยหมูที่ใช้จะเป็นหมูที่ปรุงรสสูตรพิเศษ จุดเด่นคือใช้เตาฟืนเคี่ยวน้ำซุป ส่วนฟืนก็มีคนงานก่อสร้างขนเอามาฝาก บางทีก็เอารถไปขนเองตามแคมป์ก่อสร้าง เพื่อให้ขายในราคาถูกได้.-สำนักข่าวไทย
