ตรัง 3 พ.ค.- ผู้ใหญ่บ้านคนเก่งเพาะไก่ดำคอร่อนข้ามสายพันธุ์สำเร็จรายแรกในภาคใต้ ขายได้ตั้งแต่ไข่ฟองละ 30 บาท ไปจนถึงพ่อแม่พันธุ์ราคาไม่ต่ำกว่าตัวละ 6,000 บาท ลูกค้าแห่จอง
ไก่ดำหลากหลายสายพันธุ์ ทั้งพันธุ์มองโกเลีย, ยูนาน, อินโด, ภูพานและอื่นๆ โดยเฉพาะไก่ดำคอร่อนที่ได้จากการผสมข้ามสายพันธุ์ ทำให้ได้ไก่ดำคอร่อนขนสีทอง ขนสีเหลืองและสีขาว ที่มีลักษณะความดำรวม 9 จุด เช่น หนังสีดำ เนื้อสีดำ ตาสีดำ กระดูกสีดำเครื่องในสีดำ ยกเว้นเลือดและตับที่สีไม่ดำเข้มซึ่งตรงตามความต้องการของตลาด โดยเป็นผลงานของ นายสวัสดิ์ ขุนนุ้ย ผู้ใหญ่บ้านหมู่ที่ 7 ต.น้ำผุด และเป็นประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านเขาหลัก ใช้เวลาศึกษาและทดลองอยู่นานถึง 5 ปี จึงประสบความสำเร็จในการเพาะไก่ดำคอร่อนข้ามสายพันธุ์ได้เป็นแห่งแรกในภาคใต้
ปัจจุบันได้ขายลูกไก่ดำคอร่อนให้กับสมาชิกในกลุ่ม เพื่อนำไปเลี้ยงต่อและรับซื้อคืนในราคากิโลกรัมละ 180 บาท ปรากฏว่ามีเกษตรกรสนใจสั่งจองลูกไก่ดำแล้วกว่า 100 ตัว มีทั้งจองแบบเป็นไข่ไก่ดำนำไปฟักเองฟองละ 30 บาทไปจนถึงลูกไก่ดำอายุ 2-3 สัปดาห์ราคาตัวละ 70-80 บาทและอายุ 45 วันราคาตัวละ 250 บาท ส่วนเนื้อไก่ดำน้ำหนักตั้งแต่ 3 กิโลกรัมขึ้นไปขายกิโลกรัมละ 200 บาท โดยพ่อแม่พันธุ์อายุ 4 เดือนอยู่ที่ราคาไม่ต่ำกว่าตัวละ 6,000-7,000 บาท
โดยไก่ดำบ้านเขาหลัก จะเลี้ยงด้วยสมุนไพร เช่น กวาวเครือ ฟ้าทะลายโจร ขมิ้นชัน บอระเพ็ด กระชายดำ ข้าวโพด ถั่วฝักยาว และพืชผักผลไม้ในท้องถิ่นเสริมด้วยรำข้าวและหัวอาหารในปริมาณน้อย ช่วยลดต้นทุนและทำให้ไก่ดำมีสุขภาพแข็งแรง ทนทาน ปลอดโรคปลอดภัยทั้งคนและสัตว์
ขณะนี้มีเกษตรกรและนักท่องเที่ยวแวะเวียนมาเยี่ยมชมและซื้อไก่ดำกันมากขึ้น จนแทบไม่เพียงพอต่อความต้องการของลูกค้า เนื่องจากไก่ดำมีสรรพคุณทางยา ทั้งช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงโลหิต มีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง ช่วยบรรเทาอาการอ่อนเพลียจากการเจ็บป่วยและอื่น ๆ สามารถนำไปแปรรูปเป็นเมนูต่าง ๆ ได้หลากหลายชนิด เช่น ทั้งไก่ดำตุ๋นยาจีน แกงกะทิหยวกกล้วย ไก่ดำต้มน้ำปลา ไก่ดำนึ่งซีอิ้ว ลูกชิ้นไก่ดำ ฯลฯ ส่วนใครสนใจสามารถติดต่อได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 082-4204691.-สำนักข่าวไทย
