มะม่วงราคาตก ครูสาวไอเดียดีนำมาแปรรูปเพิ่มมูลค่า

ตรัง 31 มี.ค.- ครูสาวนำมะม่วงมาแปรรูปทำวุ้นข้าวเหนียวมะม่วง หลังมะม่วงราคาตก เพื่อเพิ่มมูลค่า พร้อมอาลัวมาลัย อาลัวดอกรัก รับสงกรานต์ ส่งขายออนไลน์ พร้อมส่งจังหวัดใกล้เคียง


ในช่วงฤดูมะม่วง ประจวบกับราคามะม่วงตกและล้นตลาด “ครูทราย” น.ส.สายพิณ อายุ 31 ปี มีอาชีพเป็นครูสอนหนังสือในโรงเรียนเอกชนชื่อดังในจังหวัดตรัง เกิดแนวคิดต่อยอดด้วยการนำมะม่วงน้ำดอกไม้มาทำเป็นวุ้นข้าวเหนียวมะม่วง อาลัวข้าวเหนียวมะม่วง และเตรียมต้อนรับเทศกาลสงกรานต์ด้วยการทำอาลัวพวงมาลัย อาลัวดอกรัก และเค้กวุ้นดอกไม้ข้าวเหนียววุ้นมะม่วง จัดหน้าเค้กเป็นขันน้ำลอยด้วยดอกผุดเป็นพวงมาลัย นำไปมอบเป็นของขวัญให้ผู้ใหญ่ได้อีกด้วย

ครูทราย บอกว่า เมนูวุ้นข้าวเหนียวมะม่วง ต่อยอดมาจากว่าในช่วงนี้มะม่วงน้ำดอกไม้มีราคาถูกกว่าทุกๆ ปีที่ผ่านมา ซึ่งหนึ่งปีมีแค่ครั้งเดียว จึงนำมาแปรรูปเป็นวุ้นข้าวเหนียวมะม่วงโดยชั้นล่างจะเป็นข้าวเหนียวราดด้วยมะม่วงปั่นและมีน้ำกะทิต่อด้วยมะม่วงสดอีกรอบ ซึ่งปกติปีที่แล้วมะม่วงจะขายอยู่ที่กิโลกรัมละ 70-80 บาท แต่ว่าปีนี้มีราคาถูกกิโลกรัมละ 25 บาท และ 5 กิโลกรัม 100 บาท ซึ่งตนจะใช้เนื้อมะม่วง 1 ลูกต่อ 1 ถ้วยเลย วุ้นข้าวเหนียวมะม่วงราคา 50 บาท ตั้งแต่เปิดตัวมาได้ผลตอบรับดี ลูกค้าส่วนใหญ่จะมาจากจังหวัดใกล้เคียงสั่งซื้อ และนำไปขายต่อก็มี สำหรับรสชาติจะหวานอมเปรี้ยวหอมกลิ่นมะม่วง และมีเนื้อมะม่วงเต็มๆ คำ


ส่วนขนมอีกตัวก็คือ อาลัวข้าวเหนียวมะม่วง ในส่วนของอาลัวมะม่วงใช้แป้งเค้กผสมมะม่วงน้ำดอกไม้ที่นำไปปั่นแล้วนำน้ำมะม่วงมาใส่ในอาลัวมะม่วงให้ได้รสชาติของมะม่วง และน้ำกะทิ ยังมีอาลัวดอกรัก อาลัวพวงมาลัย ทำออกมาเพื่อต้อนรับช่วงเทศกาลสงกรานต์ที่คาดว่าปีนี้น่าจะไม่ได้เล่นน้ำกัน แต่สามารถสั่งซื้อขนมมอบเป็นของขวัญให้แก่ผู้ใหญ่ได้ สำหรับอาลัวข้าวเหนียวมะม่วงกล่อง 199 บาท มี 12 ชิ้น ส่วนอาลัวพวงมาลัยและอาลัวดอกรัก กล่องละ 99 บาท นอกจากนี้ยังมีเค้กวุ้นดอกไม้ข้าวเหนียว และเค้กวุ้นมะม่วง หน้าเค้กจะเป็นขันน้ำลอยด้วยดอกผุดเป็นพวงมาลัย จะมีราคาตั้งแต่ 250-450 บาท ใส่กล่องผูกโบว์ให้สวยงาม หากสนใจสามารถสั่งล่วงหน้าได้ที่เพจเฟซบุ๊กชื่อ “หนมไทยครูทราย” หรือ โทร.0887526802

เจ้าคณะ จ.พิจิตร แจกมะม่วงฟรีแก่ญาติโยม วันละ 2 ตัน ช่วยชาวสวน 

ต้องบอกว่า “คุณพระช่วย” เมื่อพระราชสิทธิเวที เจ้าคณะจังหวัดพิจิตร และเจ้าอาวาสวัดท่าหลวง พระอารามหลวง อำเภอเมืองพิจิตร จัดโครงการคุณพระช่วย ช่วยเหลือเกษตรกรชาวสวนมะม่วงมันในพื้นที่อำเภอสากเหล็ก จังหวัดพิจิตร โดยซื้อมะม่วงจากชาวสวน วันละ 2 ตัน ในราคากิโลกรัมละ 2 บาท หลังจากชาวสวนมะม่วงประสบปัญหาผลผลิตล้นตลาด และราคาตกต่ำ ไม่สามารถจำหน่ายผลผลิตได้ ซึ่งมะม่วงดังกล่าวได้นำมาถวายหลวงพ่อเพชร พระพุทธรูปเก่าแก่และศักดิสิทธิ์คู่บ้านคู่เมืองพิจิตร จากนั้นทางวัดได้นำมะม่วงแจกจ่าย แก่พระภิกษุสงฆ์และสามเณรและประชาชน  ที่เข้ามาทำบุญนมัสการหลวงพ่อเพชร บริเวณด้านหน้าพระอุโบสถฯ วัดท่าหลวง และนำกลับไปรับประทานฟรี มีประชาชนต่อแถวรับแจกมะม่วงกันอย่างต่อเนื่อง.-สำนักข่าวไทย 


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

ประหารชีวิตแอมไซยาไนด์

ศาลอาญาพิพากษาประหารชีวิต “แอม ไซยาไนด์”

ศาลอาญาพิพากษาประหารชีวิต “แอม ไซยาไนด์” ส่วนอดีตสามี คุก 1 ปี 4 เดือน “ทนายพัช” คุก 2 ปี ไม่รอลงอาญา ชดใช้ ให้ผู้เสียหายกว่า 2 ล้านบาท

นายกฯ ถกตั้งนายพลตำรวจ 41 ตำแหน่ง ยันไม่มีการเมืองแทรก

นายกฯ ถกแต่งตั้งนายพลตำรวจ 41 ตำแหน่ง ยันไม่มีการเมืองแทรก ยึดตาม พ.ร.บ.ตำรวจ ฉบับใหม่ พลิกโผ ‘สยาม บุญสม’ ผงาดคุมนครบาล ‘สันติ ชัยนิรามัย’ นั่ง ผบช.ปส. ‘ไตรรงค์ ผิวพรรณ’ โยกคุมไซเบอร์ ‘ภาณุมาศ บุญญลักษม์’ ขึ้นเป็น ผบช.สตม.

ดีเอสไอพบเส้นเงินโอนจากแม่ถึงนักการเมือง ส. เกือบ 100 ล้าน

ดีเอสไอพบเส้นเงินโอนจากแม่ถึงนักการเมือง ส. เกือบ 100 ล้านบาท จำนวนนี้พบโอนจาก “บอสพอล-บอสปีเตอร์” ด้วย เร่งขยายผลมีบอสรายอื่นโอนเข้าบัญชีดังกล่าวอีกหรือไม่

ข่าวแนะนำ

คดีทักษิณ

ศาลรัฐธรรมนูญถกคำร้อง “ทักษิณ-เพื่อไทย” ล้มล้างฯ

จับตา ศาลรัฐธรรมนูญ “รับ/ไม่รับ” คำร้องปม “ทักษิณ-พรรคเพื่อไทย” ใช้สิทธิเสรีภาพเพื่อล้มล้างการปกครองหรือไม่

อุตุฯ เผยเหนือ-อีสาน อากาศเย็นในตอนเช้า ภาคใต้ฝนตกหนักบางแห่ง

กรมอุตุฯ เผยภาคเหนือ ภาคอีสาน มีอากาศเย็นในตอนเช้า ขอให้ประชาชนบริเวณประเทศไทยตอนบนดูแลรักษาสุขภาพเนื่องจากสภาวะอากาศที่เปลี่ยนแปลง ส่วนภาคใต้ มีฝนตกหนักถึงหนักมากบางแห่ง

“เอวา” เสือโคร่งสายแบ๊ว ดาวรุ่งดวงใหม่

หน้าตาที่น่ารักบ้องแบ๊วเหมือนแมวตัวโต ตกหัวใจคนรักสัตว์กันไปเต็มๆ สำหรับน้องเอวา เสือโคร่งสายแบ๊วของเชียงใหม่ไนท์ซาฟารี นอกจากหน้าตาน่ารักแล้วยังมีความสามารถหลายอย่าง จนกลายเป็นดาวรุ่งดวงใหม่ ที่ผู้คนแห่ไปชมความน่ารักกันอย่างคึกคัก คาดจะช่วยดึงนักท่องเที่ยวไปที่เชียงใหม่ไนท์ซาฟารีเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

ต้อนรับอบอุ่น “โอปอล” รองอันดับ 3 มิสยูนิเวิร์ส 2024 ถึงไทย

กลับถึงไทยแล้ว “โอปอล สุชาตา” รองอันดับ 3 มิสยูนิเวิร์ส 2024 ปรากฏตัวในชุดไทย สวยสง่า แฟนนางงามต้อนรับอย่างอบอุ่น