ราชบุรี 9 มี.ค.- ชาวบ้าน ต.อ่างทอง อ.เมือง จ.ราชบุรี เก็บมะขามสุกแกะขายรายได้ดี หลังราคามะนาวมีราคาพุ่งสูง สร้างรายได้ให้ตนเองและครอบครัว ได้ราคาดีถึงกิโลละ 60-90 บาท
หลังข่าวกระแสราคามะนาวพุ่งกระฉูดในช่วงนี้ ทำให้ชาวบ้านที่ราชบุรีหันมาใช้มะขามเปียกที่มีความเปรี้ยวหรือ ใกล้เคียงกับมะนาว เป็นวัตถุดิบแทน ด้วยการไปหาตามหัวไร่ปลายนา เอาฝักสุก นำมาตากแห้งแล้วแกะเอาเม็ดออก เพื่อนำมาปั้นขาย ซึ่งขณะนี้ได้รับความสนใจสั่งซื้อกันคนละไม่ต่ำกว่า 4 – 5 กิโลกรัม
สอบถามนางแพรขวัญ อายุ 57 ปี ชาว ต.อ่างทอง อ.เมือง จ.ราชบุรี เผยว่า ตอนนี้ขายมะขามเปียกอยู่ที่กิโลกรัมละ 60 บาท หลังจากที่มะนาวปรับราคาแพงขึ้น ทำให้มีคนสั่งซื้อมะขามเปียกกันเพิ่มมากขึ้น โดยตนเองได้ไปหาเก็บมะขามในที่ดินของน้องสาวที่ปลูกไว้ นำมาแกะขายวันหนึ่งได้ประมาณ 4-5 กิโลกรัม นอกจากนี้ที่บ้านยังปลูกมะนาวไว้หลายต้นด้วย ตอนนี้เก็บไปขายจากเดิมเคยขายลูกละ 2 บาท ตอนนี้ขายลูกละ 5 บาท เก็บไปขายร่วมกันไปมะขามเปียกนั้นสามารถนำไปใส่เป็นเครื่องปรุงรสแทนมะนาวได้ ทั้ง เมนูต้มยำ เมนูแกงส้ม ยำ หลนกะปิ และเมนูอื่นๆ
การแกะมะขามขายก็จะต้องเลือกฝักที่สุกเต็มที่ แกะเปลือกออก ใช้มีดแกะเม็ดข้างในออกให้หมด แล้วจึงนำไปตากแดดให้แห้ง จากนั้นนำมาปั้น นำไปชั่งน้ำหนักเตรียมส่งลูกค้าที่สั่งไว้
สำหรับราคามะขามขณะนี้มี ตั้งแต่ราคากิโลกรัมละ 60- 90 บาท ทำให้ชาวบ้านโดยเฉพาะผู้สูงอายุก็มีงานทำขายมะขามเปียกอยู่กับบ้าน มีรายได้เสริม เลี้ยงตัวเองและครอบครัวได้อีกทางหนึ่งด้วย.-สำนักข่าวไทย
