ราชบุรี 1 มี.ค.- พาไปชิมอาหารตามสั่งริมถนน ชื่อร้านแปลก สะดุดหู “แดงแดกด่วน” ที่ อ.จอมบึง จ.ราชบุรี ทำเร็วจานละ 2 – 3 นาที รสชาติจัดได้ใจทำมา 20 ปี ไม่เคยชิมก่อนว่าอร่อยหรือไม่
ร้านนี้ตั้งอยู่ริมถนน หมู่ 8 ต.จอมบึง อ.จอมบึง จ.ราชบุรี สังเกตบริเวณหน้าร้านป้ายชื่อ “แดงแดกด่วน ” เมนูแนะนำติดไว้ที่ร้าน เช่น แกงป่า แกงเขียวหวาน ผัดฉ่า ผัดขี้เมา ผัดไทย ผัดซีอิ้ว ผัดกบ ผัดนก ผัดปลาดุก และอีกหลายเมนูแนะนำ ลูกค้ามานั่งรอไม่เกิน 2-5 นาที ก็จะได้รับประทานอาหารตามสั่ง ทำให้หลายคนชอบใจที่ไม่ต้องรอคอยเป็นเวลานาน และรสชาติเข้มข้น จัดจ้าน
นางบงกช ครือเครือ หรือ เจ๊แดง เจ้าของร้านเผยว่า ทำอาหารขายมาประมาณ 20 ปีแล้ว เป็นอาหารจานเดียว ส่วนชื่อร้านตอนแรกตั้งชื่อร้านว่า อร่อยไม่ต้องเดิน และเปิดขายมาเรื่อย ๆ มีลูกค้ามากินช่วยเที่ยงและจำนวนเยอะๆ และเป็นชั่วโมงเดียวที่เขาว่างที่จะมานั่งกินอาหารกัน จึงต้องทำเร็ว ถ้าทำช้าก็จะหมดเวลา ลูกค้าจะไปทำงานไม่ทัน ส่วนรสชาติที่อร่อยนั้นเป็นความเคยชินของตัวเอง ที่กินรสอะไรก็จะทำอย่างนั้น ที่ทำจะไม่เคยได้ชิมเลย ตั้งแต่จานแรกยันจานสุดท้าย
ส่วนที่มาของชื่อร้าน “แดงแดกด่วน” เกิดจากข้าราชการคนหนึ่งบอกว่าน่าจะเปลี่ยนชื่อร้านใหม่ว่า เป็นร้านแดงแดกด่วน เพราะเห็นว่าทำเร็วมาก จานหนึ่งใช้เวลาทำประมาณ 2 – 3 นาที.-สำนักข่าวไทย
