ตรัง 19 ม.ค.- พาไปกินปาท่องโก๋ที่ถนนเลียบทางรถไฟ ต.ทับเที่ยง อ.เมืองตรัง ไม่เหมือนที่ไหน เพราะพ่อค้ามีลีลาเด็ด จนได้ฉายา “ปาท่องโก๋อีโต้บิน”
ร้านนี้อยู่ที่ถนนเลียบทางรถไฟ ต.ทับเที่ยง อ.เมืองตรัง มีนายชโยดม พงษ์ปิ่น อายุ 59 ปี เป็นเจ้าของร้านและเป็นคนทำปาท่องโก๋ ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยลีลาการทำปาท่องโก๋ไป ควงมีดอีโต้ไป จนได้ฉายาว่า “ปาท่องโก๋อีโต้บิน” สร้างความตื่นตาตื่นใจแก่ผู้พบเห็น
นายชโยดม เล่าว่าชอบการควงมีดมาตั้งแต่เด็กๆ พอมาขายปาท่องโก๋ก็เลยลองควงอีโต้ขณะทำปาท่องโก๋ ปรากฏว่าควงได้จึงทำมาตลอด ตั้งแต่ปี 2531 จนถึงปัจจุบัน เป็นการสร้างจุดขายและได้รับเสียงตอบรับดีมาก เปิดขายตั้งแต่ 6 โมงเช้าถึง 10 โมง ก็หมดเกลี้ยง หยุดเพียง 1 วัน คือ วันอาทิตย์ ตอนนี้ มีการพัฒนาปาท่องโก๋ให้เป็นรูปสัตว์ทะเลต่างๆ เช่น พะยูน ปลาบิน ปลากระเบน งูทะเล หมึก ปู หรือแบบไส้ไก่แบบเกลียว ก็มีให้เลือกหลายรูปแบบ ขายราคาตั้งแต่ชิ้นละ 4-10 บาท ซึ่งเป็นร้านขายปาท่องโก๋ร้านเดียวใน จ.ตรัง ที่ขายปาท่องโก๋รูปสัตว์ ทำให้มีกำไรวันละไม่ต่ำกว่า 400-500 บาท ในช่วงโควิดที่ผ่านมาลูกค้าลดลงบ้าง แต่ยืนยันจะไม่ปรับขึ้นราคาแม้ว่าวัตถุดิบจะปรับสูงขึ้นแล้วก็ตาม ซึ่งลูกค้าที่มาก็ชื่นชอบลีลาการควงมีดอีโต้ที่ไม่เหมือนใคร และชอบปาท่องโก๋รูปสัตว์ชนิดต่างๆ และก็มีลูกค้ามาเหมาให้ไปขายตามงานต่างๆ ตลอดทั้งปี.-สำนักข่าวไทย
