ราชบุรี 15 ม.ค. – กระแสความนิยมบริโภคเนื้อจระเข้ยังแรง หลังราคาเนื้อหมูแพงขึ้น เจ้าของทวีชัยฟาร์ม จ.ราชบุรี เผยช่วงนี้ยอดขายพุ่ง คนซื้อกินเยอะขึ้น
พาไปที่จระเข้ทวีชัยฟาร์ม ตั้งอยู่หมู่ที่ 8 ต.หนองกระทุ่ม อ.ปากท่อ จ.ราชบุรี ช่วงนี้เนื้อจระเข้ได้รับความนิยม อย่างจระเข้ย่าง ขายราคาเพียงไม้ละ 20 บาท สามารถทดแทนเนื้อหมูที่มีราคาสูงขึ้น
นางสาวมินตรา เพ็ญชาติ อายุ 33 ปี ลูกสาวเจ้าของทวีชัยฟาร์ม บอกว่า ที่ฟาร์มมีพ่อพันธุ์แม่พันธุ์จระเข้กว่า 1,000 ตัว ขนาดใหญ่สุดยาวประมาณ 5 เมตร ส่วนจระเข้ที่จะชำแหละได้ต้องมีขนาดอายุ 4 ปี น้ำหนัก 30-40 กิโลกรัม หรือยาวประมาณ 2-2.20 เมตรขึ้นไป จระเข้ตัวหนึ่งจะชำแหละได้เนื้อประมาณ 10 กิโลกรัม จระเข้เนื้อสด ราคากิโลกรัมละ 150 บาท ถ้าซื้อทั้งตัวราคา 1,000 บาท
ด้วยลักษณะเฉพาะของเนื้อจระเข้ที่ไขมันน้อย รสคล้ายเนื้อหมูผสมเนื้อไก่ ทำให้มีทั้งกลุ่มลูกค้าที่เป็นชาวบ้านในพื้นที่ นักท่องเที่ยว กลุ่มลูกค้าทางเฟชบุ๊ก ชื่อทวีชัยฟาร์ม ราชบุรี และยังมีกลุ่มลูกค้ารักสุขภาพ หันมากินเนื้อจระเข้ด้วย เนื่องจากในเนื้อจระเข้มีสารลอลิก แอซิด ที่ช่วยบำรุงร่างกาย ลดคอเลสเตอรอล บรรเทาอาการโรคหอบหืด ภูมิแพ้ และระบบทางเดินหายใจ ยอมรับราคาจระเข้ต่ำ แต่ต้นทุนสูงขึ้น เพราะหมูแพง ไก่แพง จระเข้ต้องกินอาหาร โดยเฉพาะโครงไก่ แต่ยอมขายในราคาถูก เพื่อระบายจระเข้ลูกฟาร์ม และอยากให้คนรู้จักเนื้อจระเข้ว่าอร่อย และดีต่อสุขภาพ
สำหรับทวีชัยฟาร์ม จระเข้ย่าง เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00-18.00 น. โดยจระเข้หันจะมีจำหน่ายเฉพาะวันอาทิตย์ .-สำนักข่าวไทย
