“เนื้อจระเข้” ทางเลือกยุคหมูแพง

14 ม.ค. – เมื่อราคาเนื้อหมูและไข่ไก่ปรับเพิ่มขึ้น ประชาชนจึงหันไปบริโภคเนื้อสัตว์ชนิดอื่น หนึ่งในนั้นคือ “เนื้อจระเข้” ด้วยราคาที่ถูกกว่า กิโลกรัมละ 70 บาท


เพจเฟซบุ๊กจำหน่ายเนื้อจระเข้ ลอกหนังแบบยกตัว-เฮียสักฟาร์ม อยู่ที่ อ.กำแพงแสน จ.นครปฐม มีการโพสต์ข้อความจำหน่าย “เนื้อจระเข้” ในราคากิโลกรัมละ 70 บาท หลังจากโพสต์นี้เผยแพร่ออกไป ปรากฏว่ามีชาวเน็ตให้ความสนใจเข้ามาคอมเมนต์กันอย่างเนืองแน่น โดยข้อความส่วนใหญ่คือ “อยากเปิดใจลอง” และ “สนใจ เพราะมีราคาถูกกว่าเนื้อหมู” โดยโพสต์นี้มียอดแชร์มากกว่า 12,000 แชร์

ปกติทางฟาร์มจะส่งออกเนื้อจระเข้ไปยังประเทศจีน ไต้หวัน และฮ่องกง แต่เนื่องด้วยสถานการณ์โควิด-19 จึงไม่สามารถส่งออกได้ ทำให้ทางฟาร์มนำเนื้อจระเข้มาจำหน่ายให้คนไทยในราคาที่จับต้องได้


สำหรับราคาเนื้อจระเข้ เนื้อรวมตัวกับหาง กิโลกรัมละ 70 บาท กระดูกซี่โครงอ่อน กิโลกรัมละ100บาท บ้องตัน กิโลกรัมละ 250 บาท และเนื้อจระเข้ลอกหนังแบบยกตัว จำหน่ายตัวละ 800 บาท (น้ำหนัก 17-20 กิโลกรัม ยาว 1.7-2.0 เมตร) ราคานี้จะเป็นราคาส่งของทางฟาร์ม เมื่อซื้อตั้งแต่ 30 กิโลกรัมขึ้นไป

อีกเพจหนึ่งอยู่ที่ อ.เสนา จ.พระนครศรีอยุธยา ชื่อเพจเฟซบุ๊ก เนื้อจระเข้ จำหน่ายเนื้อจระเข้สด แช่แข็ง WoodLand บอกว่าตอนนี้เนื้อจระเข้ขายดีขึ้นจากสถานการณ์เนื้อหมูที่มีราคาแพง แต่ส่วนใหญ่แล้วผู้ที่มาซื้อหาเนื้อจระเข้เป็นลูกค้าประจำ มีสัดส่วนของหน้าใหม่ขาจรเวียนมาบ้าง

โดยชิ้นส่วนที่คนนิยมรับประทาน ได้แก่ เศษเนื้อขนาดเล็ก ราคาจะเริ่มต้นที่ 70 บาทต่อกิโลกรัม โครงอ่อน ราคาจะอยู่ที่ 100 บาทต่อกิโลกรัม หางราคาขายจะอยู่ที่ 150 บาทต่อกิโลกรัม และบ้องตัน ราคาขายจะอยู่ที่ 200 บาทต่อกิโลกรัม ทั้งนี้ ลูกค้าที่ซื้อจำนวนมากตั้งแต่ 100 กิโลกรัมขึ้นไป ทางร้านจะลดราคาให้อีก


จระเข้ที่นำมาแปรรูปเป็นเนื้อสดนั้น จะเป็นจระเข้น้ำจืด อายุประมาณ 3-4 ปีขึ้นไป ส่วนรสชาติของเนื้อจระเข้ก็แล้วแต่ชิ้นส่วน หากเป็นบ้องตันที่คนนิยมมากที่สุด เนื้อจะคล้ายๆ สันในไก่ แต่รสสัมผัสจะเหมือนหมู ไม่มีกลิ่นสาป ส่วนเนื้อช่วงหางเนื้อส่วนเดียวที่มีมันแทรก ให้ความชุ่มฉ่ำในการรับประทาน สำหรับเมนูที่นิยมนำไปปรุงคือ จระเข้ย่าง จระเข้หัน และเมนูผัด เช่น ผัดกะเพรา หรือผัดเผ็ด เป็นต้น.-สำนักข่าวไทย

ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

ชนแล้วหนี! 2 หนุ่มกลัวถูกจับดึงสลักระเบิดดับ

2 หนุ่มชนแล้วหนี โบกรถมาขึ้นสามล้อเครื่อง ตำรวจตามกระชั้นชิด ตัดสินใจดึงสลักระเบิด แต่สะดุดล้มระเบิดตูมสนั่นดับ 1 ส่วนอีกคน ถูกจับโดยละม่อม

“ไบเดน” เปิดทำเนียบขาวต้อนรับ “ทรัมป์” ถกถ่ายโอนอำนาจ

ประธานาธิบดีโจ ไบเดน ของสหรัฐเปิดห้องทำงานรูปไข่ในทำเนียบขาวหารือนายโดนัลด์ ทรัมป์ ว่าที่ประธานาธิบดี ซึ่งต่างให้คำมั่นการถ่ายโอนอำนาจจะเป็นไปอย่างราบรื่นที่สุด

“อี้ แทนคุณ” เผยคดีใหม่ “ฟิล์ม” ชวนลงทุนคล้าย forex เสียหายกว่า 60 ล้าน

“อี้ แทนคุณ” เผยคดีใหม่ “ฟิล์ม รัฐภูมิ” ชักชวนลงทุนในดูไบ คล้าย forex ความเสียหายกว่า 60 ล้านบาท ขณะที่อีกฝ่ายอ้างนำเงินไปลงทุนจริงแต่ขาดทุน

ข่าวแนะนำ

“หนุ่ม กรรชัย” งดเคลียร์ “ฟิล์ม” ย้ำดำเนินคดีถึงที่สุด

“หนุ่ม กรรชัย” ประกาศตัดสัมพันธ์ “ฟิล์ม รัฐภูมิ” ย้ำดำเนินคดีถึงที่สุด งดเคลียร์ ซัดเป็นคนไร้ศักดิ์ศรี ชี้เรื่องนี้ไม่ต้องเตือน ให้ย้อนไปดูที่บ้านได้สั่งสอนหรือไม่

เริ่มแล้ว ประเพณียี่เป็งหรือลอยกระทงเชียงใหม่

ประเพณียี่เป็ง หรือลอยกระทง จ.เชียงใหม่ ปีนี้เริ่มขึ้นอย่างเป็นทางการแล้ว ซึ่งเต็มไปด้วยแสงสีจากแสงไฟที่ประดับไปทั่วเมือง และความงดงามทางวัฒนธรรมมากมาย ได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวจำนวนมาก ท่ามกลางอากาศเย็นสบาย

“จิราพร” สั่งตรวจสอบปมคลิปเสียงอ้างชื่อ-จ่อแจ้งความเอาผิด

“จิราพร สินธุไพร” ยืนยันไม่รู้จักนักร้องเรียนหญิง ที่แอบอ้างว่าเป็นคณะทำงาน ประสานฝ่ายกฎหมายเร่งตรวจสอบคลิปเสียง เพื่อแจ้งความดำเนินคดี

“หนุ่ม กรรชัย” เข้าให้ปากคำปมถูกอ้างชื่อเรียกรับเงินบอส “ดิไอคอน”

“หนุ่ม กรรชัย” เข้าพบพนักงานสอบสวนกองปราบฯ ให้ปากคำกรณีถูกแอบอ้างชื่อเรียกรับเงินผู้บริหาร “ดิไอคอน”