fbpx

“นูกัต ตังเมตักสิลา” ฝีมือเด็กอาชีวะ

มหาสารคาม 20 เม.ย.- สวนกระเเสโควิด! อาจารย์ภาควิชาคหกรรม วิทยาลัยอาชีวศึกษามหาสารคาม คิดค้นผลิตภัณฑ์ “นูกัต ตังเมตักสิลา” จากน้ำนมให้มีรูปแบบที่หลากหลาย เพื่อเพิ่มช่องทางการหารายได้ให้เกษตรกร


การระบาดของโควิด-19 ส่งผลให้การบริโภคนมลดลง ทำให้สมาชิกเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมจังหวัดมหาสารคามเกิดผลกระทบ น้ำนมดิบล้นตลาด บางส่วนต้องนําไปเททิ้ง สหกรณ์ผู้เลี้ยงโคนม โคกก่อ จํากัด จึงร่วมมือกับวิทยาลัยอาชีวศึกษามหาสารคาม หาแนวคิดผลิตสินค้าจากน้ำนมให้มีรูปแบบที่หลากหลาย เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มจนเป็นที่มาของ “ขนมนูกัต ตังเมตักสิลา” เป็นขนมขบเคี้ยวทานเล่น เสิร์ฟพร้อมกับชา กาแฟ จะได้ความหอมความฟุ้งจากนมตักสิลาและเม็ดกระบก

อ.ณัฐพล ชิณแสน อาจารย์ภาควิชาคหกรรม ผู้คิดค้นทำผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมโคตักสิลา จากขนมนูกัตตังเมไต้หวัน จนมาเป็นนูกัตตังเมตักสิลา โดยใช้วัตถุดิบพื้นบ้านมี มาร์ชเมลโล่ เนยสด ลูกเกดดำ นมผงตักสิลา กระบก แครกเกอร์แป้งข้าวโพด โดยให้นักศึกษาทำขนมโชว์ ด้วยการตั้งกระทะใช้ไฟกลาง นำเนยสดมาคนจนละลายแล้วใส่มาร์ชเมลโล่ลงไปคนจนเริ่มละลาย นำลูกเกดและเม็ดกระบกที่เอาเปลือกออกแล้วใส่ไปแทนอัลมอนด์ กระบกเป็นสมุนไพรไทยมีความกรอบมันหรือเรียกว่า อัลมอนด์อีสาน มีสรรพคุณเป็นยากินป้องกันโรคความจำเสื่อม บำรุงหัวใจ จากนั้นใส่แครกเกอร์คลุกให้เข้ากัน ปิดไฟใส่นมผงเป็นลำดับสุดท้าย คลุกให้เข้ากันนำไปขึ้นรูปและตัดเป็นแท่งขนาด 1 x 2 นิ้ว พร้อมบรรจุและจำหน่ายในราคาชิ้นละ 10 บาท โดยจะเริ่มวางขายในร้านกาแฟในจังหวัดมหาสารคามก่อน “นูกัต ตังเมตักสิลา” เป็นการพัฒนาและสร้างนวัตกรรม คาดจะสามารถยกขีดความสามารถของเกษตรกร เป็นการเพิ่มช่องทางรายได้อีกทางหนึ่ง.-สำนักข่าวไทย 


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

เรือสินค้าชนสะพานพังในสหรัฐ

บัลติมอร์ 26 มี.ค.- สื่อในสหรัฐรายงานว่า เกิดเหตุเรือสินค้าชนสะพานสำคัญในเมืองบัลติมอร์ รัฐแมริแลนด์ ทำให้สะพานพังลงไปในแม่น้ำ เว็บไซต์บิสซิเนสส์ อินไซเดอร์รายงานว่า มีผู้โพสต์คลิปผ่านเอ็กซ์ (X) ในช่วงเช้าวันนี้ตามเวลาสหรัฐ เป็นภาพเหตุการณ์ขณะที่เรือลำใหญ่ชนกับคานรองรับของสะพานฟรานซิส สกอตต์ คีย์ (Francis Scott Key Bridge) เห็นกลุ่มควันลอยขึ้นจากเรือ จากนั้นสะพานได้ทยอยพังลงไปในแม่น้ำ ขณะที่สำนักงานเครื่องกลเบย์แอเรียถ่ายทอดสดทางยูทูบเมื่อเวลา 01:28 น.วันนี้ตามเวลาท้องถิ่น เห็นเรือลำใหญ่ชนสะพานดังกล่าว จากนั้นเมื่อเวลา 03:00 น.เห็นโครงสร้างสะพานแตกเป็นส่วน ๆ และจมอยู่ในแม่น้ำ บิสซิเนสส์ อินไซเดอร์ได้ตรวจสอบแผนที่การเดินเรือในเว็บไซต์เวสเซิล ไฟน์เดอร์ (VesselFinder) พบว่า เมื่อเวลา 02:50 น.วันนี้ตามเวลาท้องถิ่น เรือดาลี (Dali) ซึ่งเป็นเรือบรรทุกสินค้าติดธงชาติสิงคโปร์ ยังคงจอดนิ่งอยู่ใต้สะพาน สะพานแห่งนี้เปิดใช้งานเมื่อเดือนมีนาคม 2520 มีความยาวทั้งหมด 2,632.3 เมตร.-814.-สำนักข่าวไทย

ศาลยกฟ้อง “ชวน หลีกภัย” หมิ่นประมาท “ทักษิณ”

“ชวน” อดีตนายกรัฐมนตรี เผยศาลยกฟ้องคดี “ทักษิณ” ฟ้องหมิ่นประมาท ชี้มีสิทธิ์วิจารณ์เหตุการณ์ที่ได้ประสบมาเพราะเป็นนักการเมืองและเป็นอดีตนายกรัฐมนต

“ทนายตั้ม” แฉเส้นทางเงินเว็บพนันโยง “ส่วยตัวท็อป” น็อก “บิ๊ก ตร.”

“ทนายตั้ม” นายษิทรา เบี้ยบังเกิด ตั้งโต๊ะเปิดหลักฐานแฉขบวนการส่วยตัวท็อปแบบม้วนเดียวจบ โยงบิ๊กตำรวจรับเงินเว็บพนัน

ข่าวแนะนำ

“ทนายตั้ม” มอบหลักฐานแฉเส้นทางการเงินเว็บพนันโยง “บิ๊ก ตร.” ให้ “บิ๊กเต่า”

“ทนายตั้ม” นายษิทรา เบี้ยบังเกิด นำหลักฐานมอบให้กับ พล.ต.ต.จรูญเกียรติ ปานแก้ว รองผู้บัญชาการตำรวจสอบสวนกลาง หลังออกมาแฉเส้นทางการเงินเว็บพนันโยงถึงบิ๊กตำรวจ

“จักรภพ เพ็ญแข” ถึงกองปราบฯ รายงานตัวตามหมายจับ

“จักรภพ เพ็ญแข” ถึงกองปราบฯ รายงานตัวตามหมายจับคดีครอบครองอาวุธปืน -อั้งยี่ เมื่อปี 2560 ด้านทนายความเตรียมหลักทรัพย์ 2-3 แสนบาทต่อคดี ไว้ยื่นประกันตัวในชั้นสอบสวน

พบร่างเหยื่อสะพานถล่มแล้ว 2 ราย

ทีมนักประดาน้ำสหรัฐ พบร่างผู้เสียชีวิตจากเหตุสะพานพังถล่มในเมืองบัลติมอร์ แล้ว 2 ราย เป็นคนงานชาวเม็กซิโกและชาวกัวเตมาลา

นายกฯ ย้ำเงินดิจิทัลช่วยฟื้นเศรษฐกิจ-ได้ข้อสรุป 10 เม.ย.

นายกรัฐมนตรี ย้ำโครงการเติมเงิน 1 หมื่นบาทผ่านดิจิทัลวอลเล็ต ช่วยฟื้นเศรษฐกิจ ได้ข้อสรุป 10 เม.ย.นี้