28 เม.ย. – พุ่งไม่หยุด! ไข่ไก่ปรับขึ้นอีก ถือเป็นการปรับราคาครั้งที่ 2 ในรอบ 1 เดือน กระทบการค้าที่ใช้ไข่ไก่เป็นวัตถุดิบ เจ้าของร้านขายขนมไทย โอดต้นทุนสูง กำไรลด กำลังซื้อหดหาย แทบอยู่ไม่ได้
ที่ จ.เชียงใหม่ วันนี้ (28 เม.ย.) ไข่ไก่ปรับราคาขึ้นอีก 6 บาทต่อแผง หรือเฉลี่ยขึ้นราคาฟองละ 20 สตางค์ พ่อค้าไข่ไก่เชื่อขึ้นราคาตามฤดูกาล แต่เจ้าของร้านขายขนมเก่าแก่ของเชียงใหม่ ยอมรับต้นทุนสูง กำไรลด กำลังซื้อหดหาย แทบอยู่ไม่ได้
ทีมข่าวสำรวจการซื้อขายไข่ไก่ตามตลาดสดต่างๆ พบว่ามีลูกค้าน้อยลง โดยเจ้าของร้านจำหน่ายไข่ไก่ ในตลาดประตูก้อม อ.เมืองเชียงใหม่ ซึ่งขายไข่ไก่มานานกว่า 10 ปี บอกว่าช่วงนี้ไข่ไก่ขึ้นราคาอีกแผงละ 6 บาท หรือฟองละ 20 สตางค์ ซึ่งเป็นการปรับขึ้นตามฤดูกาล และกลไกตลาด ซึ่งที่ผ่านมาราคาไข่ไก่ค่อยๆ ปรับขึ้นทุกๆ ปี อย่างเมื่อ 10 กว่าปีที่แล้ว ไข่ไก่เบอร์ 0 ราคาแผงละ 90 บาท ตอนนี้ขึ้นมาเป็นแผงละ 120 กว่าบาทแล้ว
ส่วนที่ จ.ขอนแก่น พบว่าต่างได้รับผลกระทบจากสถานการณ์ราคาไข่ไก่ที่ถีบตัวสูงขึ้น หลัง 4 เครือข่ายสหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ ปรับราคาไข่ไก่คละหน้าฟาร์มอีกฟองละ 20 สตางค์ รวมเป็นฟองละ 3 บาท 60 สตางค์ หรือขึ้นแผงละ 6 บาท มีผลตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป ทำให้ในรอบไม่ถึง 2 สัปดาห์เต็ม ไข่ไก่ขึ้นราคาไปแล้วถึงแผงละ 12 บาท หลังเพิ่งขึ้นราคาฟองละ 20 สตางค์ เมื่อวันที่ 17 เมษายนที่ผ่านมา
เช่น ที่ร้านรุ่งเรืองฟาร์มไข่ไก่ จำหน่ายไข่ไก่ ตั้งแต่เบอร์ 0 ถึงเบอร์ 5 ราคาวันนี้ เบอร์ 0 ที่ใบใหญ่สุด แผงละ 130 บาท (แผงละ 30 ฟอง) เบอร์ 1 ราคา 120 บาท เบอร์ 2 ราคา 110 บาท เบอร์ 3 ราคา 105 บาท เบอร์ 4 ราคา 100 บาท และเบอร์ 5 ราคา 90 บาท ขนาดที่ลูกค้านิยมมากที่สุดยังคงเป็นเบอร์ 3 และ 4 เจ้าของร้านยอมรับว่า ยอดจำหน่ายน้อยลง ทั้งในส่วนลูกค้าที่เป็นร้านอาหาร และประชาชนทั่วไป ที่ต่างลดขนาดและจำนวนไข่ที่บริโภค เพื่อประหยัดค่าใช้จ่าย
สาเหตุมาจากหน้าร้อน ไก่ให้ไข่น้อยลง ทำให้ราคาถีบตัวสูงขึ้น คาดว่าหน้าฝนจะกลับเข้าสู่ภาวะปกติ ประกอบกับช่วงเปิดเทอมจะทำให้ตลาดไข่กลับมาคึกคักเช่นเดิม การปรับตัวในช่วงนี้คือ เพิ่มไข่ไซส์เล็กคละในแผงมากขึ้น เพื่อให้ร้านและลูกค้าไม่ได้รับผลกระทบมาก ลูกค้าที่เป็นประชาชนทั่วไปบอกว่าจำนวนไข่ที่บริโภคเท่าเดิม เพราะยังถือว่าเป็นแหล่งโปรตีนราคาถูก เพียงแต่ลดขนาดเล็กลงบ้างเท่านั้น เพื่อประหยัดค่าใช้จ่าย.-สำนักข่าวไทย
