สูตรลับ “ข้าวหลามสามรส” ขายดีวันละ 300 กระบอก

ราชบุรี 13 ก.พ. – ต้นตำรับรุ่นแม่ “ข้าวหลามสามรส” เมืองราชบุรี สูตรลับ 27 ปี หอม หวาน มัน อร่อย มีไส้ให้เลือกมากมาย เผาขายวันละ 300 กระบอก หมดเกลี้ยงทุกวัน


ร้านนี้ชื่อว่า “ข้าวหลามสามรส” ตั้งอยู่ที่หน้าตลาดกำนันยงค์ ต.ดอนตะโก อ.เมือง จ.ราชบุรี มีนายสมิง ตะโนย อายุ 53 ปี เป็นเจ้าของร้าน และเป็นเจ้าของสูตรข้าวหลามที่สืบทอดต้นตำรับจากรุ่นคุณแม่ เปิดขายมานานกว่า 27 ปี หรือตั้งแต่ปี 2541 ข้าวหลามของร้าน มีทั้งข้าวเหนียวดำ ข้าวเหนียวขาว มีไส้ด้านในให้เลือกมากมาย อาทิ ไส้มะพร้าวอ่อน ถั่วดำ เผือก รสชาติหวาน หอม มัน อร่อย

พี่สมิง บอกว่า นำสูตรโบราณที่สืบทอดมาจากคุณแม่ พัฒนารสชาติให้โดดเด่นกว่าเดิม เรียกว่าเป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน วันหนึ่งเผาข้าวหลามประมาณ 300 กระบอก ส่วนผสมหลักๆ คือ ข้าวเหนียว กะทิ น้ำตาลทราย เกลือ มีขายทั้งกระบอกเล็ก-ใหญ่ ราคาตั้งแต่ 20-45 บาท


การเผาข้าวหลามจะใช้ไฟจากถ่าน จุดบนเตาที่มีลักษณะเป็นรางยาว ใช้เหล็กพาดตรงกลาง แล้วนำกระบอกข้าวหลามวางเรียงเป็นแถว เวลาเผาจะต้องคอยพลิกกระบอกกลับไปกลับมาเป็นระยะ เพื่อให้ข้าวหลามสุกทั่ว ใช้เวลาเผาประมาณ 1-2 ชั่วโมง สังเกตจากปากกระบอก น้ำกะทิเริ่มเดือด แสดงว่าข้าวหลามกำลังจะสุก

ร้านเปิดขายทุกวัน ตั้งแต่ 07.00 น. จนกว่าของจะหมด ทำวันต่อวัน ไม่มีค้างคืน ใครอยากซื้อชิม ไปได้ที่ร้านข้าวหลามสามรส ราชบุรี หรือโทรสั่งจองล่วงหน้า ที่เบอร์พี่สมิง 065-6345642. – สำนักข่าวไทย


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

รถทัวร์โดยสารชนท้ายเทรลเลอร์ เสียชีวิต-บาดเจ็บจำนวนมาก

รถทัวร์โดยสารชนท้ายรถบรรทุกเทรลเลอร์ บนถนนสาย 304 จังหวัดปราจีนบุรี ทำให้ไฟลุกไหม้รถทัวร์โดยสาร เบื้องต้นมีรายงานผู้เสียชีวิตและผู้บาดเจ็บจำนวนมาก

ชาวบ้านยอมรับค่าเยียวยาหลังละ 1 หมื่นบาท จากเจ้าของที่ดิน

ชาวบ้านยอมรับการเยียวยา บ้านละ 1 หมื่นบาท จากเจ้าของที่ดินใน จ.ระยอง หลังถมที่สูงมิดหลังคาของเพื่อนบ้าน และรับปากจะเร่งแก้ไขให้ทันหน้าฝนที่จะถึงนี้ แต่ชาวบ้านยังหวั่นใจ หากแก้ไขไม่ทันก็ยังจะเดือดร้อน น้ำจะไหลลงมาบ้านที่อยู่ต่ำกว่า

“พีช” หอบเงิน 2 แสน หวังจ่ายค่ารักษาลุงป้า แต่ญาติชิงจ่ายแล้ว

“นายกเบี้ยว” พร้อมลูกชาย หอบเงิน 2 แสน หวังจ่ายค่ารักษาลุงป้า แต่ญาติชิงจ่ายก่อนแล้ว จึงฝากจดหมายขอโทษไว้ ด้าน “กัน จอมพลัง” ยอมถอย ให้สองฝ่ายพูดคุย แต่ต้องเป็นรูปธรรม

ข่าวแนะนำ

อุตุฯ เผยเหนือ-กลาง อากาศร้อนจัดบางพื้นที่

กรมอุตุฯ เผยภาคเหนือ ภาคกลาง อากาศร้อนจัดบางพื้นที่ ขอให้ประชาชนบริเวณดังกล่าวดูแลรักษาสุขภาพเนื่องจากสภาพอากาศร้อนถึงร้อนจัด ส่วนภาคใต้มีฝนฟ้าคะนองบางแห่ง กรุงเทพฯ-ปริมณฑล อากาศร้อนโดยทั่วไป โดยมีฝนฟ้าคะนอง 10%

รวบทันควัน คนร้ายบุกเดี่ยวชิงเงินธนาคาร

จับแล้ว คนร้ายบุกเดี่ยวชิงทรัพย์ธนาคารกลางเมืองเชียงใหม่ ได้เงินสดกว่า 40,000 บาท ก่อนวิ่งหลบหนี ล่าสุดจนมุมตำรวจรวบตัวได้ที่ศาลาริมทางข้างถนน

โป๊ปฟรังซิส สิ้นพระชนม์แล้ว ขณะพระชนมายุ 88 พรรษา

สำนักวาติกัน แถลงผ่านทางโทรทัศน์ของสำนักวาติกันว่า สมเด็จพระสันตะปาปาฟรังซิส พระประมุขแห่งพระศาสนจักรโรมันคาทอลิกและพระประมุขแห่งนครรัฐวาติกันสิ้นพระชนม์แล้วในวันนี้