ชลบุรี 6 ก.พ. – เจ้าแรกในชลบุรี ร้านหมูสะเต๊ะเจ๊ใจ ขายมากว่า 30 ปี คิดสูตรทำ “ไอศกรีมหมูสะเต๊ะ” เมนูใหม่ของร้าน ลูกค้าได้ชิมต่างยกนิ้วให้ บอกอร่อย แปลกใหม่ เตรียมจดลิขสิทธิ์
ร้านหมูสะเต๊ะเจ๊ใจ จ.ชลบุรี ตั้งอยู่บนถนนสุขุมวิท-อ่างศิลา ต.เสม็ด อ.เมืองชลบุรี เพิ่งมาเปิดสาขาใหม่ (ร้านดั้งเดิมขายมานานกว่า 30 ปีแล้ว) ซึ่งที่ร้านนี้มีหมูสะเต๊ะสูตรโบราณ กุ้งสะเต๊ะ ไก่สะเต๊ะ มีห้องผลิตหมูสะเต๊ะเป็นห้องกระจกใส ให้ลูกค้ามั่นใจในกระบวนการผลิต เห็นการทำงานของพนักงานที่กำลังเสียบหมูสะเต๊ะอยู่ภายในห้อง ว่าสะอาดและปลอดภัย ซึ่งลูกค้าจะซื้อและนั่งกินที่ร้าน หรือซื้อแบบปิ้งสำเร็จกลับไปกินที่บ้านก็ได้ หรือจะซื้อแบบหมูสะเต๊ะสำเร็จรูปแช่แข็ง เก็บไว้รับประทานก็ได้ เวลาจะรับประทานก็แค่นำเข้าอุ่นในไมโครเวฟ 2 นาที ก็พร้อมรับประทานได้ ไม่มีสารกันบูด และเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานเป็นปี
แต่ที่แปลกใหม่ คือ “ไอศกรีมหมูสะเต๊ะ” เมนูใหม่ล่าสุดที่ร้านเปิดตัวให้ลูกค้าได้ลิ้มชิมรส เนื้อไอศกรีมหวานเย็น สีเหลืองเหมือนสีหมูสะเต๊ะ ซึ่งคนที่ได้ชิมต่างยกนิ้วให้ บอกว่าอร่อย แปลกใหม่ รสชาติและกลิ่นเหมือนหมูสะเต๊ะ
น.ส.ณัชชา ไตรสรณ์ทอง เจ้าของร้าน บอกว่า คิดสูตรอยู่นาน ลองผิดลองถูก โดยนำเครื่องหมักหมูสะเต๊ะมาเป็นส่วนผสมในไอศกรีม ถือเป็นเจ้าแรกใน จ.ชลบุรี ตอนนี้กำลังเตรียมทำเรื่องขอจดลิขสิทธิ์-สิทธิบัตร ใครอยากลองชิม มาได้ที่ร้านหมูสะเต๊ะเจ๊ใจ หรือติดต่อหมายเลขโทรศัพท์ 085-8717555 หรือเฟซบุ๊ก Satayjajai. – สำนักข่าวไทย
