ชิมปลาจุ่มครบุรี เมนูสู้หนาว

นครราชสีมา 6 ก.พ. – เมนูสู้หนาว พาชิม “ปลาจุ่มครบุรี” สดใหม่จากปลาในท้องถิ่น พร้อมชมวิวท้องทุ่งนา อ.ครบุรี โคราช


พาไปที่ร้านชื่อว่า “หลงทุ่ง พุงกาง คาเฟ่” ตั้งอยู่ท้ายหมู่บ้านดอนสันติ ต.บ้านใหม่ อ.ครบุรี จ.นครราชสีมา ซึ่งเป็นบ้านริมทุ่งนา ของ น.ส.ดวงพร โกสินชัย หรือ “ส้มโอ” อายุ 43 ปี ปรับเปลี่ยนมาเป็นร้านจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่ม เน้นเมนูพื้นบ้านตามฤดูกาล และเมนูจากปลาหลากชนิด ซึ่งหาได้จากในท้องถิ่น เนื่องจาก อ.ครบุรี มีเขื่อนหลักต้นน้ำมูลถึง 2 เขื่อน คือ เขื่อนมูลบน และเขื่อนลำแชะ จึงหาวัตถุดิบจำพวกปลาได้ง่าย นำมาปรุงอาหารก็จะได้ความสดใหม่ รสชาติดี

น.ส.ดวงพร หรือ ส้มโอ บอกว่า ในช่วงฤดูหนาวนี้ เมนูที่ได้รับความสนใจและเป็นที่นิยมอย่างมาก คือ เมนูปลาจุ่ม รับประทานร้อนๆ อุ่นๆ แก้หนาว อิ่มอร่อย แถมสุขภาพดี ซึ่งเมนูปลาจุ่มของทางร้าน ใช้ปลานิล และปลาทับทิม ที่ได้มาสดๆ จากเขื่อน นำมาปรุงเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปรสเด็ดที่เคี่ยวจากกระดูกปลา และน้ำจิ้ม 2 รส ทั้งแบบซีฟู้ด และสูตรเฉพาะที่ทางร้านคิดค้นขึ้นมา เพื่อให้ลูกค้าได้เลือกอร่อยตามความชอบ


นอกจากนี้ ยังมีปลาพื้นถิ่นที่หาได้ง่าย อาทิ ปลาคัง ปลาเนื้ออ่อน ปลานิล ปลากด และอาหารบ้านๆ อาทิ ไข่มดแดง ผักหวานป่า หนูนา ซึ่งทางร้านจะรับซื้อวัตถุดิบจากชาวบ้าน สร้างรายได้ให้กับชาวบ้านด้วย

สำหรับพิกัดของร้าน “หลงทุ่ง พุงกาง คาเฟ่” สามารถเช็กเส้นทางผ่านแอปพลิเคชันต่างๆ หรือติดต่อผ่านเพจเฟซบุ๊ก “หลงทุ่ง พุงกาง คาเฟ่ ครบุรี โคราช” หรือโทรศัพท์สอบถามได้ที่ 085-8333722. – สำนักข่าวไทย


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

สร้อยเพชรโลตัส

2 รัฐมนตรี “พิชัย” ปฏิเสธ ลั่นไม่เกี่ยวรับจำนำสร้อยเพชรโลตัส

2 รัฐมนตรี “พ” ยืนยันไม่รู้เรื่องสร้อยเพชรเส้นเดียวในโลกของ เมย์-วาสนา หลังมีข่าว ดิว-อริสรา เอาไปจำนำกับรัฐมนตรีอักษรย่อ “พ”

รอง ผบก.ป.เผยพร้อมออกหมายจับ “ดิว” หากมีพฤติกรรมหลบหนี

รอง ผบก.ป. ระบุจ่อพิจารณาออกหมายจับ “ดิว” หากมีพฤติกรรมหลบหนี ส่วนผู้ครอบครองทรัพย์สิน หากไม่ส่งทรัพย์สินคืนเป็นของกลาง เสี่ยงผิด รับของโจร

ตม.เผยมีการประสานขอข้อมูล “ดิว” บินออกนอกประเทศ

ตม.เผยมีการประสานขอข้อมูล “ดิว อริสรา” บินออกนอกประเทศ พร้อมคุมตัวตามขั้นตอนหากพบผู้ถูกกล่าวหาเดินทางเข้าไทย

สพฐ.สั่งเด้ง ผอ.รร.ในกาฬสินธุ์ ถูกร้องเรียนมีพฤติกรรมไม่เหมาะสม

สพฐ.สั่งเด้ง ผอ.โรงเรียนในจังหวัดกาฬสินธุ์และ ผอ.เขตพื้นที่ฯ เข้า สพฐ.ชั่วคราว หลังถูกร้องเรียน ผอ.โรงเรียน มีพฤติกรรมไม่เหมาะสมกับครูในโรงเรียน

ข่าวแนะนำ

อนุมัติงบกำจัดปลาหมอคางดำ

นายกฯ อนุมัติงบ 98 ล้านบาท เร่งกำจัดปลาหมอคางดำอีก 3 ล้าน กก.

“รมช.อัครา” เผยนายกฯ อนุมัติงบประมาณ 98 ล้านบาท กำจัดปลาหมอคางดำเพิ่มอีก 3 ล้านกิโลกรัม ย้ำกรมประมงดำเนินการแก้ไขปัญหาต่อเนื่อง มั่นใจสถานการณ์จะดีขึ้นตามลำดับ

ภูมิธรรมกลับไทย

“ภูมิธรรม” พร้อมคณะกลับถึงไทย หลังเยี่ยมชาวอุยกูร์รวม 15 คน

“ภูมิธรรม” พร้อมคณะกลับถึงไทย หลังเยี่ยมชาวอุยกูร์รวม 15 คน ที่เมืองซินเจียง หลังจากนี้มอบหมายทูตไทยประจำกรุงปักกิ่ง เยี่ยมกลุ่มคนที่เหลือให้เกิดความมั่นใจ ขอบคุณรัฐบาลจีนอำนวยความสะดวก

นักแสดงอาวุโส “สีดา พัวพิมล” เสียชีวิต

วงการบันเทิงสูญเสียนักแสดงอาวุโส “สีดา พัวพิมล” เสียชีวิต ในวัย 70 ปี เผยวงจรปิดเดินเข้าอพาร์ตเมนต์ตั้งแต่ 17 มี.ค. และไม่ออกมาอีก