ขอนแก่น 4 ก.พ. – เกษตรกรสาวสวยภูเวียง จ.ขอนแก่น ทดลองนำต้นพันธุ์มะนาวคาเวียร์จากต่างประเทศมาทดลองปลูกบนที่ดินกว่า 10 ไร่ ลองผิดลองถูกมาหลายปีจนกระทั่งประสบความสำเร็จ สร้างรายได้ปีละหลายแสนบาท
น.ส.นภาภรณ์ ทองชมพู หรือ คุณแดง เจ้าของสวนมะนาวที่ อ.ภูเวียง จ.ขอนแก่น พาไปดูลูกมะนาวคาเวียร์ รูปร่างสีสันแปลกตา รสชาติเปรี้ยวหอมไม่แพ้มะนาวบ้าน ที่ปลูกไว้ กำลังให้ผลผลิตเต็มต้น หลังจากนำต้นพันธุ์มาจากประเทศออสเตรีย เมื่อ 7 ปีก่อน ทดลองปลูกบนเนื้อที่ประมาณ 10 ไร่ กว่า 3,000 ต้น ขณะนี้พร้อมเก็บส่งขายให้ลูกค้าที่สั่งจองผ่านทางออนไลน์เอาไว้ รวมทั้งเตรียมส่งขายให้กับห้างสรรพสินค้าชั้นนำของไทย
น.ส.นภาภรณ์ เล่าว่า การปลูกมะนาวคาเวียร์ที่เป็นพืชนำเข้าจากต่างประเทศให้ผลผลิตดี ต้องคัดเลือกสายพันธุ์และต้นตอที่ใช้เสียบยอดให้เหมาะสมกับสภาพอากาศ ต้องเป็นดินที่ระบายน้ำได้ดี ที่สำคัญต้องมีแหล่งน้ำเพียงพอสำหรับการเพาะปลูก
วิธีการปลูกใช้การเสียบยอด โดยใช้กิ่งพันธุ์ที่มีอายุ 6-7 เดือน และปลูกลงในอ่างปูนซีเมนต์หรือเข่งใส่ผลไม้ เพื่อให้ง่ายต่อการดูแลและป้องกันวัชพืช นอกจากนี้ต้องทำคอกสี่เหลี่ยม มีผ้าสแลนกรองแสงแดดล้อมไว้ทุกด้าน เพื่อไม่ให้ต้นได้รับแสงแดดช่วงบ่ายมาก ยกเว้นด้านทิศตะวันออกให้เปิดไว้ เพื่อให้ต้นรับแสงแดดเช้า การปลูกต้องใช้ความอดทน เพราะต้องคอยดูแลเอาใจใส่ในช่วงเริ่มแรกประมาณ 2 ปี
มะนาวคาเวียร์เป็นพืชที่ไม่ชอบน้ำมากเกินไป ให้รดน้ำเฉพาะช่วงเช้าทุกวัน หากปลูกลงดินจะรดน้ำวันเว้นวัน หรือดูที่ความชุ่มชื้นของดิน ปุ๋ยที่ใช้เป็นปุ๋ยมูลสัตว์ เพื่อให้ดินร่วนซุย หากต้องการให้รากเดินได้ดีในช่วงฤดูฝนให้ใส่ปุ๋ยจากมูลสุกรสลับกับมูลไก่ จากนั้นสลับใช้ปุ๋ยเคมีสูตรเสมอ จนถึงช่วงเดือนตุลาคม ต้นจะเริ่มออกดอกและมีลูกเล็ก ๆ ให้ใส่ปุ๋ยมูลไก่ เพื่อช่วยให้ลูกโตเร็ว สีข้างในจะสวย แม้จะเป็นพืชที่ต้องใช้เวลาในการดูแลเป็นพิเศษ แต่ก็ให้ผลผลิตและรายได้คุ้มค่าต่อการลงทุนลงแรง เพราะลูกมะนาวคาเวียร์มีราคาซื้อขายสูงถึง 1,500-2,000 บาทต่อกิโลกรัม 1 ต้น สามารถสร้างรายได้ถึง 20,000 บาท ส่วนต้นพันธุ์ขายราคาต้นละ 250 บาท
มะนาวคาเวียร์สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย เมล็ดข้างในคล้ายไข่ปลาคาเวียร์ หรือ ไข่แมงดานา เคี้ยวกรุบๆ นิยมนำไปประกอบอาหาร เช่น สเต๊ก หรือกินเป็นผลไม้จิ้มเกลือก็สดชื่น .- สำนักข่าวไทย
