พลบค่ำโชว์ : เนื้อแน่น หวานฉ่ำ “หอยนางรมท่าโสม” สินค้า GI ใหม่ จ.ตราด

ตราด 15 ม.ค. – ของดี จ.ตราด “หอยนางรมท่าโสม” ได้ขึ้นทะเบียน GI ตัวใหม่ สินค้าคุณภาพดี เนื้อแน่น อวบอ้วน รสสัมผัสนุ่ม หวานฉ่ำ เป็นที่นิยมและรู้จักกันอย่างกว้างขวาง สร้างชื่อเสียงและรายได้ให้ชุมชนในจังหวัดกว่า 190 ล้านบาท/ปี


กรมทรัพย์สินทางปัญญา ประกาศขึ้นทะเบียน “หอยนางรมท่าโสม” เป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ลำดับที่ 4 ของ จ.ตราด ต่อจากสับปะรดตราดสีทอง ทุเรียนชะนีเกาะช้าง และทุเรียนหมอนทองเขาบรรทัด ที่ได้รับการขึ้นทะเบียน GI ไปก่อนหน้านี้

“หอยนางรมท่าโสม” เดิมพบในแหล่งน้ำอ่าวท่าโสม บริเวณชายฝั่งป่าชายเลน จ.ตราด เกาะติดกับรากไม้โกงกาง และก้อนหิน ต่อมามีการนำท่อซีเมนต์ปักลงในดินเลนแถบพื้นที่ชายฝั่งทะเล จ.ตราด พบว่ามีลูกหอยนางรมเกาะอาศัยเป็นจำนวนมาก รวมกับสภาพน้ำบริเวณปากแม่น้ำเวฬุ ที่มีทั้งน้ำทะเล น้ำจืด และน้ำกร่อย ไหลมาบรรจบกัน ทำให้มีระบบการไหลเวียนน้ำที่ดี อุดมสมบูรณ์ไปด้วยแพลงก์ตอน จึงทำให้หอยนางรมท่าโสม มีคุณภาพดี เนื้อสีขาวครีม อวบอ้วน และเนื้อแน่นคงรูปเต็มฝาหอย รสสัมผัสนุ่ม หวานฉ่ำ มีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ จนมีชื่อเสียงและเป็นที่รู้จักของผู้บริโภค โดยพื้นที่การเลี้ยงหอยนางรมท่าโสมที่ขึ้นทะเบียน GI ประกอบด้วย 4 หมู่บ้าน ได้แก่ บ้านท่าโสม บ้านละมีบ บ้านสลัก และบ้านอ่างกะป่อง ต.ท่าโสม อ.เขาสมิง จ.ตราด


หลังจากประกาศขึ้นทะเบียน GI แล้ว กระทรวงพาณิชย์ โดยกรมทรัพย์สินทางปัญญา ยังคงเดินหน้าส่งเสริมและสนับสนุนสินค้า GI แบบครบวงจรผ่านการควบคุมคุณภาพสินค้า เพื่อรักษาคุณภาพและมาตรฐานของสินค้าหอยนางรมท่าโสม รวมทั้งส่งเสริมการตลาด เพื่อสร้างรายได้ให้กับชุมชนและเกษตรกรอย่างยั่งยืนต่อไป

ด้านนางอารีรัตน์ เหลือหลาย ผู้ประกอบการร้านขายหอยนางรมและอาหารทะเล อยู่ที่บ้านสลัก ต.ท่าโสม อ.เขาสมิง จ.ตราด บอกว่า ที่บ้านอ่างกะป่อง ต.ท่าโสม มีชาวบ้านเปิดร้านขายหอยนางรมสดกันมากถึง 80 ร้าน โดยทุกคนเป็นสมาชิกของวิสาหกิจชุมชนหอยนางรม ต.ท่าโสม ที่มีทั้งผู้เลี้ยงหอยนางรม ผู้ขายหอยนางรม และผลิตภัณฑ์จากหอยนางรมจำนวนมาก ทั้งนี้ เนื่องจากวิสาหกิจชุมชนหอยนางรม ต.ท่าโสม ได้รับการสนับสนุนจากมหาวิทยาลัยบูรพา อบต.ท่าโสม เกษตรจังหวัดตราด ประมงจังหวัดตราด และประมงอำเภอเขาสมิง ในการส่งเสริมให้มีการเลี้ยงหอยนางรม และจัดตลาดจำหน่ายหอยนางรมขึ้น ในทุกๆ วันจะมีชาวบ้านนำหอยนางรมมาจำหน่ายริมถนนสายดังกล่าว ให้นักท่องเที่ยวที่เดินทางผ่านไปมาได้แวะซื้อกลับไปรับประทานและเป็นของฝาก โดยหอยนางรมสด แกะเนื้อใส่ถุง ขายในราคากิโลกรัมละ 200 บาท

ส่วนหอยนางรมยืนกิน เริ่มมาจากการแกะหอยนางรมสดๆ ให้ลูกค้าที่จะซื้อหอยนางรมแกะแบบถุง ได้ทดลองชิมว่าอร่อยถูกใจหรือไม่ เมื่อเห็นว่าอร่อยก็จะซื้อกลับบ้าน ต่อมาก็เลยกลายเป็นการขายหอยนางรมยืนกิน โดยคิดราคาตัวละ 5 บาท แกะกันสดๆ จากหอยเป็นๆ มีเครื่องเคียงให้ด้วย คือ น้ำพริกเผา หอมเจียว น้ำจิ้มซีฟู้ด และยอดกระถินอ่อน ซึ่งจะทำให้ความหวานจากเนื้อหอยนางรมสดๆ บวกกับความเปรี้ยวจากน้ำจิ้มซีฟู้ด หอมน้ำพริกเผา ผสมกับยอดกระถินที่จะช่วยเพิ่มความหวาน เมื่อมาบวกกับเนื้อหอย จึงเป็นรสชาติที่อร่อยติดใจนักท่องเที่ยว


นางอารีรัตน์ บอกว่า หอยนางรมสดหวานๆ มีให้ซื้อและกินกันทุกวัน เพราะที่ ต.ท่าโสม เป็นแหล่งเลี้ยงหอยนางรมที่ใหญ่อีกแห่งหนึ่งของ จ.ตราด แหล่งน้ำจืดจากแม่น้ำเวฬุ ผสมกับน้ำเค็มจากอ่าวบ้านสลัก ทำให้เนื้อหอยนางรมมีรสชาติดี. – สำนักข่าวไทย

ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

car blocked hydrant delaying Thai temple fire control in New York

เปิดภาพรถจอดขวางหัวจ่ายน้ำดับเพลิงในเหตุไฟไหม้วัดไทย

นิวยอร์ก 13 ก.พ. – หน่วยงานดับเพลิงในนครนิวยอร์กโพสต์ภาพรถยนต์ที่จอดกีดขวางหัวจ่ายน้ำดับเพลิง เป็นเหตุให้เกิดความล่าช้าในการดับไฟไหม้วัดไทยในเขตบรองซ์ของนครนิวยอร์ก ที่เกิดขึ้นเมื่อเช้าวานนี้ตามเวลาท้องถิ่น พร้อมกับเปิดเผยสาเหตุที่ทำให้เกิดไฟไหม้ นายโรเบิร์ต เอส. ทักเกอร์ ผู้อำนวยการสำนักงานดับเพลิงนิวยอร์กหรือเอฟดีเอ็นวาย (FDNY) โพสต์ในแพลตฟอร์มเอ็กซ์ (X) แสดงความเสียใจกับเหตุไฟไหม้ในเขตบรองซ์ และขอบคุณสภากาชาดและหน่วยงานฉุกเฉินที่ช่วยเหลือผู้ประสบภัย พร้อมกับโพสต์ภาพรถยนต์ที่จอดกีดขวางหัวจ่ายน้ำดับเพลิง โดยระบุว่า นับเป็นครั้งที่ 2 ในรอบ 3 วันที่เจ้าหน้าที่ดับเพลิงประสบปัญหาหัวจ่ายน้ำดับเพลิงถูกกีดขวาง และครั้งนี้เป็นหัวจ่ายน้ำดับเพลิงที่อยู่ตรงข้ามกับอาคารที่เกิดไฟไหม้ วินาทีที่มีค่าต้องสูญเปล่าเพราะยวดยานที่จอดกีดขวางหัวจ่ายน้ำดับเพลิงอย่างผิดกฎหมาย เรื่องนี้เป็นยิ่งกว่าการทำผิดกฎหมาย เพราะเป็นเรื่องของความเป็นความตาย ด้านเอฟดีเอ็นวายโพสต์เอ็กซ์ว่า เหตุไฟไหม้วัดอุษาพุฒยาราม เมื่อราว 06.00 น. วานนี้ตามเวลาท้องถิ่น ทวีความรุนแรงจากการเตือนภัยระดับ 2 เป็นระดับ 3 เจ้าหน้าที่มากกว่า 40 หน่วย รวม 150 นาย พยายามควบคุมไฟที่ไหม้ 2 อาคาร แต่น่าเสียใจที่มีผู้เสียชีวิต 2 คน มีรถยนต์คันหนึ่งจอดกีดขวางหัวจ่ายน้ำดับเพลิงซึ่งอยู่ใกล้ที่เกิดเหตุที่สุด และเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นหลายครั้งในช่วงไม่นานมานี้ เอฟดีเอ็นวายโพสต์ในเวลาต่อมาว่า เหตุไฟไหม้ดังกล่าวเป็นอุบัติเหตุที่เกิดจากเครื่องทำความร้อนแบบพกพาสัมผัสกับวัสดุที่ติดไฟง่าย พร้อมกับย้ำว่า […]

ปลอดภัยแล้ว นร.ถูกเก๋งฝ่าไฟแดงพุ่งชนขณะข้ามทางม้าลาย

รถเก๋งฝ่าไฟแดงชนนักเรียนขณะข้ามทางม้าลายหน้าโรงเรียนดัง คนขับอ้างไม่ใช่คนพื้นที่ มัวมองดู GPS ส่วนน้องนักเรียนปลอดภัยแล้ว

ภูมิใจไทยวอล์กเอาต์

ประชุมร่วมรัฐสภา วุ่นตั้งแต่เริ่ม “ภท.” วอล์กเอาต์ยกพรรค

“ภูมิใจไทย” วอล์กเอาต์ยกพรรคตั้งแต่เริ่มถกแก้ รธน. “ไชยชนก” บอกขัดต่อคำวินิจฉัยศาล ด้าน “หมอเปรม” โร่เสนอญัตติด่วนขอให้ศาล รธน.ตีความก่อน ลั่น เป็นคนมีวุฒิภาวะ-ทำอะไรรอบคอบ บรรจงเขียนอย่างสุดยอดในชีวิต ทำ “ณัฐวุฒิ” โวยยังไม่เห็นเอกสาร สุดท้ายประธาน “วันนอร์” สั่งพักประชุม 15 นาที

ข่าวแนะนำ

จดทะเบียนวาเลนไทน์

วาเลนไทน์คึกคัก คู่รักแห่จดทะเบียนสมรสเขตบางรัก

สำนักงานเขตบางรักคึกคักรับวาเลนไทน์ คู่รักทยอยจดทะเบียนสมรส ชื่นมื่น ปีนี้ตั้งเป้า 999 คู่ พร้อมลุ้นจับสลากรับทะเบียนสมรสทองคำ

อุตุฯ เผยไทยตอนบน อากาศเย็น-หมอกตอนเช้า

กรมอุตุฯ เผยประเทศไทยตอนบนมีอากาศเย็นกับมีหมอกในตอนเช้า โดยมีอากาศร้อนในตอนกลางวัน ส่วนกรุงเทพฯ และปริมณฑล มีหมอกในตอนเช้า และมีอากาศร้อนในตอนกลางวัน

ฆ่าอำพราง 3 ศพ พ่อแม่ลูก ยัดใส่รถกระบะ

สะเทือนขวัญ! ฆ่าอำพราง 3 ศพ พ่อแม่ลูก ยัดใส่รถกระบะทิ้งบ้านร้างริมถนน พื้นที่ อ.คลองขลุง จ.กำแพงเพชร ญาติเผยหายตัวไปตั้งแต่ 12 ม.ค.68

“ไทด์ เอกพันธ์” ให้ข้อมูล DSI คดีแตงโม มั่นใจจำได้ทุกบาดแผล

“ไทด์ เอกพันธ์” เข้าให้ข้อมูล DSI คดีแตงโม ยืนยันจำได้ทุกบาดแผล มั่นใจ รอยกรีดลึกยาวโคนขาขวาด้านในไม่ใช่สาเหตุจากใบพัดเรือ ขณะที่ศาลนัดฟังคำพิพากษา 23 พ.ค.นี้